2023年3月8日发(作者：保丽龙球) 文章导读
南瓜属于葫芦科植物，它的营养价值很高，不但 能够提高免疫力，还能够促进人体骨骼的发育，还能够降低人体胆固醇，补充多种矿物质元素以及氨基酸。而且南瓜中所含有的果胶具有解毒作用，还能够保护胃黏膜促进消化，另外南瓜还有抗癌的功效。这么好的食材当然要做成美味的食物，南瓜饼就是其中一种。
南瓜饼的做法
准备材料：
主料：南瓜(500g)、糯米粉(200g)
辅料：红豆沙(200g)、食用油(适量)
具体做法：
1、 将南瓜清洗干净后切成薄片然后放入锅中蒸熟，之后捣烂成泥。
2、 将南瓜泥晾凉然后与糯米粉搅拌均匀揉成面团。这里南瓜泥与糯米粉的比例最好按照1:1混合。
3、 将面团揉好之后捏成长条，然后切成一个一个的小剂子。像包饺子一样把每个剂子擀成皮(不要太薄)，然后包入豆沙馅，然后按压成饼，可以在南瓜饼上做一些造型。
4、 平底锅中热油，调火量至中小火，将南瓜饼放入锅中煎，待南瓜饼煎到两面呈现出金黄的颜色即可。
这道南瓜饼也算是汉式菜肴的一种，主要以南瓜为主，加入糯米可以让口感软糯香甜，并且闻起来也是香味四溢。经常食用南瓜饼不但可以润肺化痰，如果你是感冒患者又多为咳嗽痰多，可以多吃一些南瓜饼帮助镇咳化痰。另外做南瓜饼可以根据个人口味加入奶油或者是炼乳。
