清炖羊肉的做法

更新时间:2023-03-08 02:07:03 阅读: 评论:0

执行力的五大要素-小白兔吃什么

清炖羊肉的做法
2023年3月8日发(作者:广式烧肉)

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清炖羊肉排骨的做法有哪些

羊肉排骨是非常有营养的一道食材,它的做法也很多,有清

炖、红烧等等。下面我们来看一下红烧羊排的做法,它的特点是

色香味俱佳,吃起来口感香甜、回味无穷,在制作时要注意用水

来焯一下,去除羊肉中的腥味,另外就是要做到收汤,收到浓汤

时就可以出锅了。

主料:羊排1000克

辅料:红烧酱油1汤勺,食盐2茶勺,色拉油1汤勺,料酒

1汤勺,八角2颗,桂皮10克,蒜4瓣。

红烧羊排骨的做法

1.新鲜羊排洗净切好,开水里焯下,去除腥腻味道

2.锅烧热,放油,油热后放入蒜、八角、桂皮爆锅

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3.放入羊排翻炒

4.放适量红烧酱油翻炒

5.翻炒过的羊排放进高压锅,放适量的水

6.盖好盖子,排气上安全阀,排大气十分钟左右即可停火

红烧羊排具有很高的营养,对调节身体营养、补充体力都具

有很好的效果,另外它的肉质比较鲜嫩,吃起来特别顺口,是羊

身上口感最好的部位。在制作的时候也不难,如果家中没有高压

锅可以用普通锅多炖一会儿效果是一样的。

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