豆腐皮怎么做

凉拌白菜豆皮怎么做才好吃

夏天的时候，人们都很喜欢吃凉拌菜，尤其是凉拌白菜豆皮，我

们可以学习做法，在家自己做好吃又实惠的凉拌白菜豆皮。下面是店

铺为你整理的凉拌白菜豆皮的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌白菜豆皮食材准备

凉拌白菜豆皮做法步骤

1.准备一个白菜心，洗净

2.准备好豆腐皮

3.把豆腐皮切开

4.白菜心也切好

5.全部都放在一起，根据自己的口味加入适量的盐，白糖，鸡精，

醋，淋上些香油

6.然后调匀就可以吃了

凉拌白菜豆皮的营养价值

豆腐皮的营养价值

豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤

维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化、

易被人体吸收，而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。

豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，其营养价值非常高。

豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能够预防血管硬化、预防心血管疾

病，保护心脏。

豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引

起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

白菜的营养价值

1、补钙

大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够

供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食

用足量的大白菜来获得很多的钙。

2、养颜护肤

大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮

肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很

好的护肤和养颜后果。

3、防癌

美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之

所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些

微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有

微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。

4、润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，

多吃大白菜有清火作用。