凉拌海螺

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大海螺清洗方法1

大海螺清洗方法1新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻

液体。用干生粉与海螺拌匀，用水冲洗，就容易干净。在海螺里

倒入一些麻油(或少许盐或醋)，加水淹没海螺，让海螺把沙吐出

来。放四个小时后，再用水冲洗海螺就可以了。

大海螺清洗方法2海螺的清洗，建议放点小苏达和水，按

一比十清洗后即可下油锅。前提是活的海海螺先用海水养2小时

为好。没海水就用清水+食盐也行。洗得干净，吃得放心。

大海螺清洗方法3海螺在洗之前，首先要把海螺的脑子拿

掉，否则，人吃的时候，会头晕或头痛，海螺肉用白醋洗，只有

用醋才能把海螺肉外层粘乎乎的东西洗掉，然后，再用自来水把

醋洗干净。

大海螺清洗方法4用食用油滴几滴在水里泡20分钟

大海螺清洗方法5食盐搓,清洗干净,在用盐水泡5.6分

钟

大海螺清洗方法6用醋搓,清洗干净,在水里滴点醋泡

下.5.6分钟

大海螺清洗方法7海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许

香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。

大海螺清洗方法8如果是食用前的话，在海螺里倒入一些

麻油(或少许盐或醋)，加水淹没海螺，让海螺把沙吐出来。放四

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个小时后，再用水冲洗海螺就可以了。

如果是想保留海螺壳以做观赏用的话，通常卖海螺的多用强

酸或强碱浸泡后刷洗,建议用洁厕灵比较安全,操作时别忘了戴上

胶皮手套。

大海螺的做法一：香辣海螺1.香菜洗净切末，姜洗净切

丝。

2.锅内放油烧热，爆香姜丝及干辣椒，加入煮熟的海螺肉大

火快炒，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即

可。

大海螺的做法二：凉拌海螺片1、将熟的海螺肉切成片;

香菜洗净切成末。

2、将海螺片、香菜末放入碗内，加入盐、醋、香油和姜末，

拌匀即成。

大海螺的做法三：炒海螺片1、将煮熟的海螺跳出肉，切

成薄片备用。

2、炒锅上火烧热，加油，用葱姜丝炝锅，加料酒，放入海螺

片煸炒，再放入精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，撒上香

菜段后，就可以出锅装盘了。

大海螺的做法四：海螺炒韭菜1.海螺切块，韭菜切段备

用

2.炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香

3.加入海螺肉翻炒，再加入韭菜翻炒

4.放盐和味精调味即可

大海螺的做法五：海螺片炒丝瓜1.把海螺肉切片，丝瓜

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去皮切细长条。

2.锅内倒油后放入红椒爆香，加入切好的海螺片快炒。

3.倒入丝瓜，加少许食盐，撒少许胡椒粉去腥。

4.翻炒后出锅即可。

大海螺的做法六：焗海螺1.海螺肉挑出来后不要把壳丢

了，洗干净，后面有用。

2.海螺肉切小块，牛肉切碎。

3.螺肉和牛肉一起，加入姜末剁成肉泥。

4.肉泥加入生抽、白胡椒粉、淀粉、白糖搅拌均匀。

5.海螺壳洗净，将肉馅塞入。

6.烤箱预热200度，将螺放入烤箱，烘烤大约30分钟即可。

大海螺的营养价值1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑

功能必须的能源。

2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发

展。

3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，

大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便

干燥。

5、养颜护肤：含有丰富的维生素e，抑制皮肤衰老、防止色

素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮

肤损害。

海螺的