醋溜木须肉

本文整理于网络，仅供阅读参考

醋溜木须肉的做法是怎样的

当今我们的生活环境飞速的在发展，越来越多的人意识到了

饮食与健康的重要性，我们只要保证营养的多元化才能让身体更

加的健康，那么越来越多的人开始注重食物的搭配，其中木须肉

就是我们最常吃的一种食物，它能够将荤素更好地结合在一起不

会觉得油腻，同时也能让我们获取更多的营养价值，下面一起了

解一下醋溜木须肉的做法是怎样的。

醋溜木须肉的做法是怎样的

制作原料

瘦肉、黄瓜、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜、米酒、酱油、醋、

花椒、少许蒜等

做法一

1、将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝，

冬笋切成丝,金针菇去根洗净。

2、将肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥

干。

3、鸡蛋加盐打散，锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入

蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。

4、锅中再放少许油，放姜末葱丝炒一下，再倒入飞水过的肉

丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇翻炒1分钟后倒入鸡蛋,加盐翻

炒几下。

5、最后淋点香油即可出锅。

本文整理于网络，仅供阅读参考

做法二

步骤：瘦肉切成片、黄瓜切成片、生姜切成片、少许蒜切成

片。把黑木耳、黄花泡开备用;

肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀

粉，拌匀;

锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），

用碗盛起，放一边;

余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀;锅里放适量油，把调好的

鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗

盛起，放一边;

锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，

下黄花炒至五分熟;

再下黑木耳，炒一下，下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡

蛋，用文火炒炒至熟。

每一个人都有自己的饮食习惯和口味，其实只要掌握食物的

基本做法口味也是灵活多变的，上面就是对醋溜木须肉的做法是

怎样的介绍，相信很多朋友已经按捺不住想要试一试，其实它的

食材也是非常的广泛，也都是常见的食物，我们平时工作之余可

以把这样的美食呈现给我们的家人也是一件幸福的事情。