腊肠炒青椒的做法

腊肠煮多久能熟

关于《腊肠煮多久能熟》，是我们特意为大家整理的，希望对

大家有所帮助。

日常生活之中许多的人都较为喜欢吃香肠，由于香肠十分有

嚼劲，并且十分香，另外香肠里边的咸肉，胖瘦匀称，浓浓的一

口液汁，十分令人考虑，香肠煮的時间不可以长时间，可是也不

可以过短，由于熟度把握不太好会煮得过长，影响口味，因此香

肠在平常要留意好恰当的食用方法。

DIY香肠

原材料

主要材料：猪瘦肉1750克，肥猪肉500克，猪小肠300克，

调味品：生抽20克，白糖4克，纯粮酒2克，盐8克

作法

1.猪瘦肉和白肉用沸水略浸一会儿，取下用湿布抹干，切割成

粒放进器皿中，撒进盐后翻拌腌透。

2.干猪大肠用温开水浸软征用。

3.将酱油，白砂糖，酒等添加已腌透的肉粒中，翻拌后腌约

15分鐘应用。如喜欢吃生抽酱油味儿，酱油可改成生抽酱油，

或二种都选用变可。

4.猪大肠取下倾去浸用的温开水，仍放入器皿中，以草绳绕树

干或轻绳扎住一端，另一端套进布氏漏斗缚紧，随后将生猪肉塞

入布氏漏斗通往肠内，肠内部原因压进气体产生澎涨，可按照烧

桂花肠制做时的方式解决，用针穿刺术肠下方部位，使气体从孔

洞泄出，另外把肉粒压下。

5.所有肉粒列入肠内，先将布氏漏斗一端的肠口扎牢，随后用

轻绳约间距四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每过每

段处用约10寸的很长轻绳，便于套挂竹杆上晾干。

腊肠炒芥蓝

原材料

芥蓝500克，香肠2根，姜片几块，纯粮酒5ml，白砂糖3ml，

盐适量

作法

1.烧一锅水，滴少量油，水开后放入芥蓝灼烫至变翠绿

2.所有转色后，捞出控干水份

3.热锅中，进行爆香生姜片

4.放香肠进锅，煸炒至香肠变全透明

5.倒入控干水份的芥蓝，油爆1分鐘

6.添加纯粮酒，煸炒匀称

7.添加白砂糖、盐煸炒匀称

8.装碟上菜

青椒炒腊肠

原材料

辣椒2-3条,法国香肠2条,生鸡蛋1-2颗

作法

1、葱姜蒜切末,青椒切丝,香肠切成片(薄厚与辣椒类似).生

鸡蛋打匀预留

2、下少量油荷包蛋.进行的荷包蛋先放菜盘里.

3、大锅清洗,葱/大蒜进行爆香.放进辣椒,先放少量盐调料

(不必咸了,等一下也要放香肠)

4、依本人爱好调节辣椒的柔韧度/脆度,若有需要,可添加少

量水,闷煮让辣椒更软

5、辣椒类似好的情况下,再添加香肠、生鸡蛋拌炒。出锅前

面些色拉油。