糯米粉如何做汤圆

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汤圆面的做法有哪些

汤圆是中国著名小吃之一，深受大家的喜爱。做汤圆首先从

汤圆的面皮上做起，汤圆面是由糯米粉制成的，将其加水揉搓成

球，压成饼状加入各种各样的馅料包裹成球就成了。汤圆香糯甜

蜜，喜爱吃甜食的人胃口大开。小孩和老人吃汤圆，要小口，嚼

碎后脱下，避免大块汤圆哽住喉头或气管。汤圆本身是一种高热

量、高油脂、高糖分的食品，糯米粉也不易消化，患有高血脂、

高血压、糖尿病的患者不宜食用。对于肠胃功能弱的小孩和老人

要适量吃，以免造成消化不良。

主料：糯米粉1包，花生500g，白糖适量，猪油适量，水适

量。

方法/步骤

1、先准备一包汤圆粉。

2、将花生米炒熟，冷却后将花生皮剥去，再把花生米碾碎。

3、在碗中倒入白糖，花生米，适量的猪油，搅拌均匀。

4、将汤圆粉倒入碗中，加入适量清水，揉面。

5、开始包汤圆。

6、在锅中放入适量清水，水开后放入汤圆。待汤圆浮起即可

捞出。

甜馅的汤圆热量极高，爱美人士喜欢没有馅料的汤圆，用桂

圆红枣或姜汤代替汤底，在冬天食用即可以补充能量又可以驱寒。

无馅料的汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可放入桂圆、

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红枣、白木耳等，增加营养含量；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增

加纤维素。