枣糕做法

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枣糕的热量

枣糕属于传统小吃，曾经也是“满汉全席”的一道菜。枣糕

的口感非常好，入口丝甜，除了好吃之外，枣糕富含各种营养物

质，具有防止脱发、养颜、通便等功效。不过，因为枣糕是甜食，

这让很多人担心起热量比较高，进而影响健康。那么，枣糕的热

量是多少?下面咱们就来看看吧。

枣糕的热量(以100克可食部分计)是318大卡(1330千焦)，

单位热量较高。每100克枣糕的热量约占中国营养学会推荐的普

通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

枣糕其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、

维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增

加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕口味正宗、价格合适，红

枣含有人体所需的很多营养成份，所以广受现代消费群体的喜爱，

在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不

显老”的说法。一品飘香红枣糕已经掀起了排队购买的高潮，而

且百吃不厌。

还可以补脾肾，益气血。

金丝枣糕

这种糕点的主要成分是糕点粉、鸡蛋、大枣,按照一般蛋糕的

做法制作即可。他表示市场上所销售的“金丝枣糕”并没有统一

的配方,各家店都有自己的做法,但主要成分差不多,只是原料的

质量有差别而已

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原料:1)鸡蛋、面粉、白糖、黑芝麻、花生油

2)蜜枣、地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰

做法：

1)两汤匙白糖和两个鸡蛋用打蛋器搅拌20分钟直到出现白沫。

2)蜜枣、地瓜干、樱桃干切成小丁。

3)加入面粉与蛋液搅拌均匀，加入蜜枣、地瓜干、樱桃干这

些果铺。

4)先在碗里铺一层保鲜膜、把面糊盛入方形或者圆形的豌里、

在面上撒上少许黑芝麻、黑芝麻先在热锅里炒一下味道会更加香，

炒的时候不需要放油、开小火炒闻到香味就可以了。

5)放到蒸锅里蒸40-50分钟即可，待凉后切块装盘。

小贴士：

"日吃三个枣，一生不易老"这，民谚在义乌流传日久。因为

义乌人精工制作的南蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补

五脏之功效，早已载入《中国名产》一书，蜚声海内外。

蜜枣:是用鲜枣加工而成的一种蜜枣饯。这种蜜枣色泽金黄如

琥珀，切割的缕纹如金丝，光艳透明，肉厚核小，保留天然枣香。

这种蜜枣含糖量达70%左右，并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、

钙、磷、铁和多种维生素，尤以维生素C含量为最高，每枚枣内

含400枣600毫克，比同等重量的梨子高出140多倍，维生素D

含量也是果中之冠，是一种理想的营养滋补品

红枣糕

红枣糕的做法：

材料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，鲜牛奶500

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克，蜂蜜50克。

做法：

1、将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待

用;

2、把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以

免粘锅结块;

3、将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;

4.冷却后放入冰箱中待用。