红烧老板鱼

厨房美食菜谱：红烧老板鱼的做法

妹妹从老家来了，她从来没吃过老板鱼，我也不太会做

老板鱼，也不知道这样做对不对，妹妹问我这是咋做的我说

红烧，呵呵其实就是简单的作法，不过很好吃.

食材

主料：

老板鱼1条

油适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

姜适量

葱适量

蒜适量

干辣椒适量

味精适量

白糖适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

步骤

1.老板鱼洗净

2.去掉头，和内脏

3.切成小块

4.备料

5.热油，放入辣椒，葱姜蒜，爆香

6.放入酱油

7.放入老板鱼，翻炒

8.添水，八角，桂皮，香叶，辣椒，盐味精，白糖，大

火炖熟，敞锅收汁即可

9.出锅

小贴士：不要放太多的水，这鱼好熟