进餐礼仪

关于用餐礼仪

用餐是我们每天都要做的事情，但是很多人并不注意礼仪。下面

是小编为大家整理的关于用餐礼仪，希望能够帮到大家哦!

关于用餐礼仪

用餐礼仪之--餐厅篇

学校食堂就餐人数多，就餐时间集中，工作人员往往比较繁忙，

作为学生，应注意就餐的礼节。

1.要注意公共卫生。进食堂不可随地吐痰，不可向地面泼水、扔

杂物，剩余的饭菜倒在指定地方。

2.爱护食堂公物，不准在墙上、餐桌上乱刻乱写;不准损坏食堂的

餐具和设施;不得随意挪动桌子及其他设施。

3.遵守秩序，互相礼让，自觉按先后次序排队购买饭菜，不要硬

挤或插队，更不应打闹、起哄和出现其他不文明行为。工作人员繁忙

顾不过来时，要耐心等待，不要敲柜台、餐具，或挥舞手臂，也不要

“师傅、师傅”地叫个不停，更不能隔柜台伸手拉工作人员的衣袖、

衣角，这些做法都是失礼的。轮到自己打饭时，要客气地讲话。打饭

后，应礼貌地说声“谢谢”。

4.进餐时应注意节约粮食。例如，馒头不小心掉在地上，应捡起，

不要碍于面子而显得过于“大方”、“潇洒”，一脚踢开，以显示自

己多么“高贵”。所购买的饭菜，以吃饱为度，不要超量购买，以免

吃不完造成浪费。

5.吃饭时，如发现饭菜有异物或质量问题时，可找有关管理人员

有礼貌地说清楚，以帮助食堂改进工作，提高服务质量。不可感情冲

动，大发脾气，失去理智，吵闹不休。如果一味坚持粗暴无理的态度，

不但不利于问题的解决，而且还会引起食堂工作人员的反感，降低学

生的人格。特殊情况下，还会引发学生与食堂工作人员关系的恶化。

6.尊重工作人员的劳动，适时对他们为大家的服务表示感谢，如

果对食堂工作人员有意见时，须通过老师向其提出，禁止与食堂工作

人员发生争执。

用餐礼仪之--外出就餐篇

一、适度修饰

外出用餐，尤其是外出赴宴或聚餐时，应适度地进行个人修饰。

总的要求是：整洁、优雅、个性化。一般而言，男士可穿套装并剃须。

女士则应穿时装或旗袍并化淡妆。倘若不加任何修饰，甚至仪容不洁、

着装不雅，则会被视为不尊重主人，不重视此次聚餐或宴请的表现。

二、准点到场

应邀赴宴，或参加聚餐时，一定要准点抵达现场。严格地讲，抵

达过早或过晚，均为失礼。早到的话，主人往往还未做好准备，因而

措手不及;晚到的话，则会令他人望眼欲穿，甚至打乱整个原定的计划。

此外，如无特殊原因，切勿早退。

三、各就各位

在较正式的用餐活动中，一定要按照指定的桌次、位次就座。倘

无明确排定，亦应遵从主人安排，或与其他人彼此谦让。切勿争先恐

后，不守座次。一般而言，在入座时，应于主人、主宾之后就座，或

与大家一道就座。抢在他人之前就座，显然是不合适的。

四、认真交际

大凡宴请或聚餐，其主要目的是与人交往，而不仅仅是为了大快

朵颐。所以在用餐前后，尤其是用餐前等候时，不要忘记尽可能地进

行适当的交际活动。要问候一下主人，联络一下老朋友，并争取认识

几位新朋友。假若一言不发，显得与其他人格格不入，则难免会给人

以“专为吃喝而来”的印象。

五、倾听致词

在正式宴会开始前，主人与主宾大都要先后进行专门的致词。当

宾主进行致词时，务必要洗耳恭听，专心致志。此刻开吃、闭目养神、

与人交谈或是打打闹闹，都是失礼的。若此刻离席，则更会令人生疑。

教孩子用餐礼仪

用餐过程中要注意的

吃饭前，我们习惯为桌上的美味感恩祈祷，感恩之后大家就可以

享受食物了。若家里没有饭前感恩的习惯，通常是等到家里的主人或

者长辈先吃第一口，然后大家开始用餐。

对于西餐来说，每款菜都盛在一个大的盘子里或碗里，顺时针摆

放在餐台上(这是因为大多数人习惯用右手夹菜，用左手端着盘子，然

后用右手来盛食物)。如果有用左手用餐的人，你也可以自由地以顺时

针的方向取餐。按照中餐的形式，菜盘也会围着桌子摆或者放在可以

旋转的桌盘上，每个人都可以旋转让自己喜欢的菜停在自己前面。

不管是吃西餐还是中餐，我们决不能站起来去夹桌子对面想要吃

的那道菜。我们宁可请离那道菜最近的人帮忙递菜，在他不介意的情

况下。下面的一些建议可以让每个人都能尽情享用美食。

1.就餐前洗手并擦干净。

2.纸餐巾可以放在桌子上，布质餐巾要及时打开放在大腿上，不

要塞进衣服领口里，除非在吃螃蟹和龙虾等食物时被要求这样做(以免

汁液溅到衣服上)。

坐姿要合宜，用餐时胳膊肘要离开餐桌。这样做是在同伴的的面

前传达尊重和重情的意愿。

为了卫生的缘故，每个菜盘或碗都要有一个公用的勺子、叉子或

者筷子。千万不要使用自己的餐具取食物到你的盘子里。这样可以避

免交叉感染。

3.避免越过菜盘、碗或者食物来取我们喜欢吃的菜。这种作法是

非常轻率的。把食物盛到自己面前的盘子里时,先看好要放在盘中什么

位置上,然后快速地盛(或舀)到盘子里,再把勺交给别人或是放在桌上。

避免用筷子或勺子在大盘碗中翻来翻去，为了要挑你最喜欢吃的

菜。有些人甚至把他喜欢的东西从盘子里全部挑走了，把剩下不好吃

的东西留给别人吃。这是一个很自私又不为别人考虑的行动。

4.在咀嚼食物时闭上嘴。

5.不用介意美味的鸡腿或者虾酱汁流到指头上，但要忍住诱惑去

添手指和任何餐具、盘子。

6.嘴巴里有食物的时候不要讲话。若要回应朋友的话，先用手来

示意等你咽下食物后会和他讲话，你的朋友会非常谅解和为之而欣赏

你的。

7.假设你不喜欢上的菜，请不要抱怨,尝试吃一口。如果味道真的

不适合你，那么把它放在你盘子的周围，这样不会让预备食物或是订

餐的人发窘。当然，如果只是和家里人一起聚餐，我们期盼孩子们能

够在无任何抱怨的前提下吃完，尤其是像对他们身体必需而有益的含

有维他命和矿物质的蔬菜。

8.记得用餐时间是为社交预备的时间，所以要保证和桌上的每个

人去交流。注意交流时要看对方的眼睛，还要让他们坐在你的两边。

在讲话时，一定要清晰、不打断别人谈话或者讲话太大声。避免令人

反胃的话题，像厕所笑话或者粗俗话题，以防止毁掉别人的食欲。

9.粗鲁的噪音像打嗝或者清嗓子都是要避免的。如果你真的控制

不了必然的身体功能反应，请在事情发生之前表示抱歉，并去卫生间

处理。

10.喝饮料时要慢喝快咽。饮料不是可以在嘴里迂回的玩具，发出

声响、一饮而尽或者用吸管在你的杯里吹泡泡，这些都是很粗鲁和使

人生厌的。如果杯子的饮料太满，要小心喝一口，直到你可以安全地

拿起来而不会洒出来。

11.饭后一定要对准备食物或者订餐的人或主人表示感谢。

12.提出帮助清理饭桌、收拾食物或者帮助洗碗。饭后一起清理也

是一段享受友情的好时光。它也是我们全家人在一起劳动和欢笑的时

刻。

尴尬情况如何处理

有时一些令人难堪的情况会突然发生，你需要冷静处理以免打扰

大家的用餐。

1.如果你不小心将饮料洒到了别人的大腿上，请先照顾到这个人，

再处理洒在桌子上的。

2.如果你撒了食物，请用匙子和勺子将其放回盘子边上。不要再

吃曾落到桌子上或地上的食物。

3.如果你咬了很辣或者味道奇怪的食物，请不要慌乱不迭，那会

引来很多注目，要悄悄地吐出来放在你盘子的旁边。

4.如果有食物粘在牙齿上用舌头也无济于事时，请表示歉意然后

去卫生间来处理。千万不要在餐桌前用手指头或牙线来剔牙。如果你

在使用牙签，一定要用另外一只手来遮挡。

5.如果你要打喷嚏、咳嗽或者被食物噎着了，请表示抱歉然后去

到卫生间处理。