微波炉怎么使用

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微波炉使用常识及考前须知

微波炉的考前须知:

●微波炉应放在空气流通的平台上，两侧及反面与墙壁至少

有5-10厘米的间隔，保证顶部排风口排气顺畅。

●勿放置高温、潮湿的地方，勿靠近电视机、收音机等带磁

场的电器。

●不能空烧：即微波炉工作时炉腔内不能无食物，否那么会

损坏微波炉。

●使用适当的器皿：抗热的玻璃制品或陶瓷制品、耐热的塑

料制品、耐热膜；木制的碗、盘、柳条制的篮子、一次性纸

餐盒，餐巾也可以在微波炉内作短时间加热。

不可以使用的器皿：金属容器(包括内衬铝箔的软包装)、带

有金属装饰条纹的玻璃和陶瓷器具、易碎的玻璃器皿、采用

粘和方式制作的器具、内壁涂有彩色或油漆的各种容器。

●每次加热的食物不宜过多过厚。

●加热鸡蛋、板粟等带壳无孔的食物，应先刺穿，以防爆裂。

●使用保鲜膜覆盖加热食物时，需留有小孔；不能将密封的

瓶子放在炉内加热，应将瓶盖翻开，窄口瓶或缸装食品不可

以直接加热。

●不使用微波炉时，必须将定时器旋转到“停〞的位置。

●在使用烧烤型微波炉时，食物与加热管应保持一定的间

隔。

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●在微波炉和烧烤过程中可随时翻开炉门，检查或翻转食

物。翻开炉门时定时器停顿旋转，微波炉继续加热。由于加

热管温度很高，翻开炉门时切勿用手触摸加热管，以免烫伤。

要带上隔热手套，方可翻转或搅拌食物。

●冷冻食品需先解冻，再烹调，否那么会出现食物外部已熟

透而中间未解冻的现象。

●不宜将食品直接放在玻璃转盘上烹调，食品应放在适宜的

器皿中，再将器皿放在玻璃转盘上烹调。

哪些因素影响微波炉的烹调效果

●食物的初始温度：烹调食物的温度越低，所需要的烹调时

间越长。

●食物的量：食物的量对吸收热量有很大的影响。通常食物

量越少，加热时间越短；食物的量加倍时，烹调时间往往比

原来增加1/3左右。

●食物的形状：形状比拟规那么的烧熟比拟容易且均匀；通

常食物的厚度在4厘米以一上容易熟透。因此，应将食物切

得规那么一些。

●食物的密度：松软、多孔的食物比坚硬实心的食物烹饪速

度要快。

●食物的水分：含水分多的食物加热速度快，烹饪时间短。

●食物的脂肪分布：由于肥肉和瘦肉煮熟的时间不同，因此

用微波炉烹调肉类时，将瘦肉和肥肉分开烹调，效果较好。

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●食物的摆放位置：由于微波炉对边缘加热较快，所以厚的

食物应尽量排在碟的边缘，小而薄的食物排在碟的里面，并

在碟的中央留空，这样烹调效果好。

●盛放食物的容器：通常采用圆而浅的器皿加热速度较快。

●搅拌食物：烹调的食物较多时，必须进展搅拌，才能保证

加热均匀。

如何利用微波炉解冻食物

●解冻前要拆掉捆扎食物的带子。

●包装冷冻食品的袋子要刺孔或破缝；除掉锡箔纸，放入容

器内，不盖盖子。

●一次解冻的食品不宜太多太厚，否那么造成外面已解冻，

甚至煮熟，而内部尚未化冻。

●为了加快解冻速度，可在解冻过程中翻动或别离食物