香草奶昔

纽约“神级汉堡”ShakeShack来魔都了，滚完菜单彻底被征服！

从麦迪逊⼴场公园的⼀辆热狗餐车

到和帝国⼤厦、⾃由⼥神像并称为纽约三宝

纽约“神级汉堡”ShakeShack的魔都⾸店终于来啦！

忠实粉丝超爱的招牌汉堡和热狗⼀个不少！

更有上海限定奶昔和冰激凌上线！

为了替你们提前滚遍菜单，⼩资君连去两天媒体⽇

吃到扶墙出，都没顾上晒朋友圈！

吃完只有⼀个字：爽！

幸福的魔都⼈民⼜在2019开年喜提了超级⼤⽹红——纽约“神级汉堡”ShakeShack！⾸店选在了新天地北⾥，1.24早上

11点正式开业，别说我没提醒你们早去早排队哦~！

提起ShakeShack，可以说的前缀实在太多：和⾃由⼥神、帝国⼤厦齐名的纽约三宝，纽约必打卡之⼀，创始⼈Danny

Meyer是纽约餐饮业⼤名⿍⿍的⼈物……

ins上随⼿⼀搜，都是上千条的相关话题，每次看见⾝边有⼩伙伴在世界各地打卡发朋友圈，简直羡慕得捶地！

这回开到了家门⼝，怎么说也得好好滚⼀遍菜单才⾏吧！王炸产品汉堡和热狗肯定不能落下，为了给你们测评魔都限定

款奶昔和冰激凌，我在寒风中吞完了它们，简直是在⽤⽣命探店！

如果第⼀次来ShakeShack不知该点什么，下⼿这款“ShackBurger招牌⽜⾁堡”准没错！

不使⽤激素的澳洲安格斯⽜⾁做成鲜嫩多汁的⽜⾁汉堡，搭配的有机⽣菜和番茄都很新鲜，盖上⼀⽚诱⼈的芝⼠后，缀

上画龙点睛的秘制Shack酱，酸甜清爽的酱汁⼗分解腻！

ShackBurger（招牌⽜⾁堡）单层47元双层68元

⾯包胚涂抹了⽆盐黄油后进⾏烤制，微微的酥脆感中带了⼀丝绵软，尤其在吸收了⽜⾁堡的汁⽔后，三下五除⼆就满意

下肚！

贴⼼提⽰各位⾁祖宗和芝⼠控！如果你觉得单层汉堡吃起来不尽兴，你可以选择双层吃个够！double⽜⾁汉堡+double

贴⼼提⽰各位⾁祖宗和芝⼠控！如果你觉得单层汉堡吃起来不尽兴，你可以选择双层吃个够！double⽜⾁汉堡+double

芝⼠⽚=双倍快乐！

'ShroomBurger（芝⼠蘑菇堡）63元

早先就听闻ShakeShack有⼀款号称素⾷爱好者的“ShroomBurger芝⼠蘑菇堡”，本来⼩资君是不抱期待的，吃什么素

⾷？不是我们⾁⾷爱好者的作风！可是吃完之后......真⾹！

前⽅芝⼠暴击警告！⾹脆的波特贝洛蘑菇和明斯特芝⼠、车打芝⼠完美融合，虽说包装上写了“hot”，但还是让⼈忍不住

趁热咬下⼀⼤⼝，实在太幸福！

炸得外酥⾥嫩的芝⼠蘑菇“炸弹”，有着不输给⽜⾁汉堡的鲜⾹，明明是个素⾷汉堡，却是个勾⼈的⼩妖精！

Shack-cagoDog（招牌芝加哥热狗）39元

既然是热狗出道，⾃然不能错过ShakeShack元⽼级招牌“Shack-cagoDog招牌芝加哥热狗”。

煎⾄焦⾹的⽜⾁热狗搭配Rick’sPick秘制酸黄⽠酱、洋葱、新鲜黄⽠条、腌黄⽠、番茄、芝加哥⼩青椒、芥末酱，你需

要做的就是张⼤嘴⼀⼝塞下全部的料！

烤得外酥⾥软的⾯包吃起来湿湿润润的，每⼀⼝都是地道的纽约味道~当然不习惯酸黄⽠或是其他配料的⼩伙伴，也可

以在点单的时候告诉店员哦~他们都会贴⼼帮你去除的！

Fries（薯条）25元

⼤声告诉我汉堡热狗的灵魂伴侣是谁！没错，当然是薯条！ShakeShack的“波浪纹薯条”，真的，吃过⼀次，我摸着良

⼼说，我不愿将就其他薯条了！

和市⾯常见的薯条不同，ShakeShack的波浪形薯条也是独树⼀帜，不夸张地说，真是冷了也好吃，⽽且根本不影响⼝

味，还是保持酥脆真的很神奇......

CheeFries（芝⼠薯条）34元

⼟⾖控和芝⼠控必打卡这款芝⼠薯条，充满罪恶的芝⼠酱，试问谁能不爱呢？

ShakeShack其实每到⼀个新地⽅开店，都会根据当地特⾊推出限定款，据说早前ShakeShack的研发团队花了5天时

间，每天暴⾷⼗⼏顿来感受中国美⾷，不得不说，也是够拼的哈哈哈！

StrawberryYu(zu)Garden（粉抹豫园）45元

⾮常粉嫩的⼀杯魔都限定奶昔，取了⼀个颇具上海特⾊的名字“粉抹豫园”，⾹草奶昔、草莓酱和柚⼦汁的组合，让这杯

奶昔没有想象中的甜腻，反⽽更有⼀丝清爽！

顶上的抹茶芝⼠奶油吃着也完全不齁，但是因为太容易“瘫倒”，所以拍完照赶紧喝啊各位宝宝！

ShakeShack为了魔都的吃货们可谓是操碎了⼼，特地和上海当地的AL’sBaking联⼿，推出三款诚意满满的冰激凌，

每款都是爆炸好吃！

左：OntheBund（邂逅外滩夜）

右：Straw-BeiLiCheecake（北⾥起司趴）

单球39元双球58元

契合新天地北⾥选址的“北⾥起司趴”，是甜蜜的草莓味，以外滩为灵感命名的“邂逅外滩夜”有着浓郁的焦糖味，⾮常地道

的美式冰激凌⼝感和甜度，甜党速来打卡啊！每⼀⼝都甜过初恋！

ShackAttack（招牌巧克⼒⼤战）单球39元双球58元

受到⼤⽕的脏脏美⾷启发，ShakeShack也来了⼀发脏脏冰淇淋“招牌巧克⼒⼤战”，满⼝都是罪恶，但⼼⽢情愿变胖！

点好满满当当的汉堡热狗薯条，饮料当然是配可......emmm？可乐呢？？万万没想到啊！在ShakeShack，啤酒才是正

确的点单姿势！

ShackMeisterAle（招牌精酿啤酒）473ml51元

跟纽约布鲁克林啤酒⼚合作研发的“ShackMeisterAle招牌精酿啤酒”，跟招牌⽜⾁堡可以说是天作之合！明朗的柑橘味

配上微苦的⼝感，让我第⼀次感受到除了可乐之外的快乐！

⽽且上海本⼟的“拳击猫”啤酒和ShakeShack特供的红⽩葡萄酒，也在他家的酒单上哦！

ShakeShack每到⼀处都会融合当地的⽂化，这次选址新天地北⾥也是别有风情！

经典的绿⾊汉堡logo和⽯库门建筑上的铜牌，让东西⽅⽂化产⽣碰撞。

ShakeShack设置了露天和室内两块⽤餐区域，⼤约可以容纳144位客⼈。

ShakeShack设置了露天和室内两块⽤餐区域，⼤约可以容纳144位客⼈。

店内贴⼼地设置了⼀台⾃动洗⼿机，第⼀次体验的⼩资君表⽰很神奇呀~

关于排队，我们已经提前打探好了，餐厅为排队的⼈准备了游戏，只要通关就能得到礼品，听起来好像也没那么难熬

啦！

和所有餐厅⼀样，点单后会有发⼀个Buzzer，每⼀个上⾯都印着不同的话，⽐如“给你拍张照？说

Chee~~Fries！”，“要要！切克闹！我说ShackBurger你说要！”，实在有点可爱呀！

这次在上海店开业前⼣，我们还专门和ShakeShack品牌全球市场总监JacquelineGonzales坐下来聊了个天。热情好

客的她，实在太会聊啦~！

⾸先⼀定是⾷材。⽜⾁选的是澳⼤利亚⽆激素安格斯⽜⾁，⽣菜和番茄，每天都是新鲜的，培根也是⽆激素的，Sauce

也是每⼀天新鲜现做的；餐厅的设计氛围现代摩登，也会融⼊当地特⾊，在店内享⽤我们的⾷物⽓氛上就很合拍；价格

也很亲民，每天吃都没问题。

我们的品牌虽然起源于⼀个公园⾥的热狗摊，但品牌背景是顶级餐饮集团，所以⼀直是按照Fine-dining的标准来出品经

营的。按照顶级餐厅主厨的思维⽅式去呈现⾷物和⾷材，关注⾷材，坚持⾼端餐饮标准，每⼀天都在为之努⼒。我们所

有的⼯作⼈员，都觉得为这个品牌效⼒是⼀件很荣幸的事。我们的宗旨就是：Standforsomethinggood.

我觉得上海和纽约相同点很多，所以选择上海作为⾸站，是必须。纽约⼈和上海⼈⼀样，会追求好吃的⾷物，探索⾼端

的品牌，因此，我们很期待能把ShakeShack带来上海，也很期待能把在纽约做过的好玩的事情也⼀起带到上海。我们

想做的，不只是把⼀个纽约品牌带来，更希望可以更好的融合两地⽂化。

我们决定要来上海前，与主厨⼀起做了⼀次上海美⾷探索之旅。在5天内，每天吃12顿属于上海的餐⾷。我们这么做，

是希望能够更熟悉每个城市的饮⾷习惯和特⾊，希望在每个城市，都能把该城市的特⾊呈现出来。所以在菜单内，有很

多上海限定款：⽐如叫做“粉抹豫园”的奶昔，⼝味和造型都精⼼设计；还有3款招牌冰淇淋，也都融合了上海当下流⾏的

元素。

我们⾃⼰本⾝也很喜欢In-N-Out这个品牌。但是ShakeShack当然是不⼀样的，最⼤的区别在于我们来⾃⼀个⾼端餐饮

集团，起点不同，超好的⾷材、优秀的设计空间、亲民的价格，就是我们的品牌基因。我们会寻找更多当地的优质⾷材

渠道，每年都会举办很多公益项⽬。

纽约聚集了世界各地不同肤⾊种族的⼈，⽂化的包容，是这⾥的特⾊。对于ShakeShack来说，我们也很看重社群的联

系，这是我们很想去传达的理念。上海也⼀样，汇聚了五湖四海的⼈，我们希望为上海也带来⼀个和谐的社群环境，⽆

论你来⾃哪⾥，有什么背景，都能够坐下来⼀起享⽤美⾷，感受我们的氛围。

我最喜欢上海的汤包，尤其喜欢去本地⼈喜欢去的没有标识的⼩店，可以品尝到真实的味道，直接的认识⾷物的原味。

当然，我想我需要⼀份关于上海汤包的地图，哈哈哈哈。