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方便食品是垃圾食品吗

更新时间:2023-03-07 21:48:18 阅读: 评论:0

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提起方便面,人们自然而然地会将其归类在垃圾食品中,关于方便面致癌、32小时不消化、包装有毒等传言近年来更是愈演愈烈,使消费者闻“面”色变,也给方便面产业发展带来极大阻碍。为了引导公众走出食品安全认识误区,肃清不实谣言,日前,由中国食品辟谣联盟与中国食品科学技术学会主办的“方便食品辟谣发布会”在北京举行,现场专家对长时间困扰消费者、经久不衰方便面谣言逐一解读。“没有所谓的垃圾食品,只蔷薇几度花 阅读答案有不健康的膳食搭配,食物自身没有好坏之分。”国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯认为,新鲜食物自然是最好的,我国对外贸易但是在无法获得新鲜食物的环境下,方便面仍然是一种很好的选择,既能迅速解决人的温饱问题,还能保证基本的食品安全。

据中国农业大学工作总结及计划食品科学与营养工程学院教授沈群介绍,该谣言源自2011年,一个美国科学家通过胶囊内镜的方式拍摄了“加工食品”与“无添加物食品”消化情况的对比实验。结果发现手工拉面在32小时后已经完全被消化,方便面则仍保有残余,尚未完全消化。这个初衷本为观察食品消化过程的实验,后来被错误解读为方便面不好消化,有害健康。随着社交媒体的传播发展,最后演变为“方望天门山诗意便面32小时节约每一滴水不消化”的谣言。

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标签:方便面   食品   谣言   食品安全
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