怎么挑螃蟹

更新时间:2023-03-07 21:27:18 阅读: 评论:0

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怎么挑螃蟹
2023年3月7日发(作者:毛蟹茶)

第1页共1页

怎么判断螃蟹有没有肉

1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;壳背

呈黄色的,大多较瘦弱。

2、看肚脐。肚脐凸出来的,一艘都膏肥脂满;凹进去的,大多

膘体不足。

3、看螯足。凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;而螯足无绒毛,

则体软无力。

4、看活力。将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螫足弹转翻

回的,活力强,可保存;不能翻回、的,活力差,存放的时间不能长。

5、看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹,九月过后选雄蟹,因为雌

雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟,滋味营养最佳。

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