营养保健佳蔬——茄子
赵德贵
【期刊名称】《现代养生》
【年(卷),期】2006(000)008
【摘要】茄子，又名茄瓜、矮瓜．古时称为酪酥。《西阳杂俎》载：“茄子煮熟
食之厚肠胃……僧人多炙之，甚美。”中医认为茄子性寒味甘，无毒，具有散血、
止痛、祛瘀、利尿、消肿、宽肠之功效。茄子周身是宝，朱震亨曰“茄老皮可治乳
头裂．茄根煮汤疗冻疮，茄蒂焙灰治口疮”都获良效。
【总页数】2页(P19-20)
【作者】赵德贵
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】R151.3
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