晚餐菜谱

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最简单的晚饭菜谱大全

工作了一天的上班族回到家已经是饥肠辘辘，都希望能轻松做出

营养丰富又健康美味的晚餐，为此特搜罗了一些晚餐的简单做法，

可以煮面条、蒸饭、煲汤、烹饪韩式料理，简单易操作。

最简单的晚饭菜谱：蜜饯南瓜

材料

黄南瓜500克，蜜枣数颗，蜂蜜1茶匙(所有材料均可按自己喜

好添加)

做法

1.黄南瓜去皮，去籽后切成3-4cm的小块，放上蜜枣，淋上蜂

蜜，隔水蒸15-20分钟即可(喜欢吃更软的，可以加长蒸的时间)

最简单的晚饭菜谱：香煎鳕鱼

材料

【香煎鳕鱼】：鳕鱼排2片约(350g)，黄油2大勺，面粉2大勺，

柠檬半个，细香葱末2大勺，橄榄油适量，盐适量，现磨黑胡椒适量

【香葱土豆】：土豆2个(约400g)，小葱2根，蒜头一瓣，橄榄

油适量，盐适量，现磨黑胡椒适量

做法

【香煎鳕鱼的做法】：

1，在鳕鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒

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2，再均匀地抹上一层面粉

3，找一个平底锅烧热，倒入橄榄油，将鱼排下锅，鱼皮朝下

4，中火煎3、4分钟后翻面，再煎1-2分钟

5，待鱼排基本煎熟时，转小火，下黄油融化

6，将锅子倾斜，拿一个勺子把黄油不停地舀起来浇在鱼身上

7，将鱼排起锅盛盘，把柠檬汁挤到锅里

8，煮开后立即关火，把锅里的酱汁倒在细香葱末上拌匀

9，把葱末和酱汁浇在鱼排上即可

【香葱土豆的做法】：

1，将土豆去皮后切成小方块

2，小葱切碎，蒜头切片

3，烧一锅开水，倒入一大勺盐，下土豆块煮10分钟，至叉子

能穿透土豆时捞出沥干

4，将平底锅中火烧热，倒入橄榄油，下土豆块翻炒

5，撒上适量盐和黑胡椒，不时翻动，煎到土豆块的每一面都变

得金黄

6，下蒜片和葱花，出香味后翻炒片刻即可出锅

最简单的晚饭菜谱：简单炒生菜

材料

生菜蒜葱肉片虾米

做法

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1)锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。

2)加入腌制过的肉片煸炒。

3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

4)加入适量的调味料，即可上桌啦。

最简单的晚饭菜谱：清蒸蛋羹

材料

鸡蛋2个，精盐少许，香油少许，清水为鸡蛋的3倍

做法

1.鸡蛋破壳盛碗里，用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富，

用时5分钟。

2.加精盐、香油搅匀。

3.锅内水沸后将碗放入，猛火蒸3分钟后揭盖再次搅拌蛋液，继

续火攻7分钟，蛋羹出台即可走秀。

小诀窍

升级版试举几例。喜欢海味的，加海米(虾仁)，其味引起蓝色

遐想。嗜好山珍的，加香菇(野生菌)，鲜香折磨脆弱神经。讲究食

疗的，加百合、加莲米、加枸杞等等，根据时令选择。至于热爱肉

肉的嘛，就加肉燥吧，谨防口水犹如箭在弦上、不得不发呀!