肉末炒茄子

《农家小炒茄子》的做法跟配料详细介绍带数据

《农家小炒茄子》是一道美味的传统中式菜，通常用茄子、肉

末和酱油一起搭配调味，具体原料及做法如下：

<原料>

-茄子：450克

-肉末：150克

-酱油：2大勺

-生抽：1小勺

-盐：1/3小勺

-料酒：2小勺

-香油：少许

<做法>

1.先将茄子洗净去皮切丝，肉末备用；

2.在锅中放入适量油，烧热后放入肉末，炒香；

3.再放入茄子丝，翻炒均匀；

4.加入少许酱油、生抽、盐和料酒，继续翻炒；

5.最后放入少许香油，拌均即可。