黑豆的做法

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黑豆营养丰富，具有健脾利水、消肿下气的作用，能滋肾阴、润肺燥，并有乌发和延年益寿的作用。健康

专家认为，黑豆煮粥食用保健效果最佳。黑豆粥的做法多样，而且不同的做法其保健功效也不同。下面给

大家推荐几种常见的黑豆粥的做法。

黑豆大米粥：黑豆50克，大米100克，白糖2大匙。将黑豆洗净，去杂质，浸泡4小时；大米淘洗

干净。将黑豆、大米同放铝锅内，加水适量。置旺火上烧沸，再加入白糖用小火煮50分钟即成。每日1次，

每次吃粥100克。正餐食用。此粥黑白分明，香甜软糯，粥浓滑润，具有清热解毒、利大小便的功效，大

肠炎患者食用尤佳。

先把用水把黑豆浸过夜~~

米洗好后加入适量的油和盐搅均匀然后腌一小段时间...(听朋友说这样煮出来的粥比较好吃)

然后加入适量的水进电饭褒,再放入黑豆和米煮就可以了,(因为米已经加入调味,所以不需要再加盐)..简单

啊.....

黑豆咸粥：黑豆100克，盐少许。将黑豆加水煮至烂熟，并加盐少许，调匀。随意食之。具有活血，

利水，祛风，解毒之功效。治全身水肿、风毒脚气、腹胀尿少、风痹筋挛、产后风痉、痈肿疮毒，并能解

药毒等。

黑豆枸杞粥：黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急

火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用，能

有效帮你赶走眼疲劳。

黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花（菊花有

清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可

以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。

红枣黑豆粥：糯米100克，黑豆40克，红枣(干)30克，赤砂糖30克。将黑豆、糯米淘洗干净，用冷水浸

泡3小时；将黑豆、糯米捞起，沥干水分；红枣洗净，去核；锅中加入约1500毫升冷水，将黑豆、糯米放

入，用旺火烧沸；然后改用小火熬煮10分钟；将红枣加入粥中，继续熬煮约半小时；待米烂豆熟时，调入

红糖，再稍焖片刻，即可盛起食用。

此粥适合3-6岁的小朋友食用。枣能提高人体免疫力，枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血

有重要作用，大枣具有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效。黑豆中粗纤维含量高达4%，常

食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。

桂圆黑豆粥：粳米100克，桂圆60克，黑豆20克，姜15克，蜂蜜15克。桂圆、黑豆泡水洗净；鲜

姜去皮，磨成姜汁备用；粳米投洗干净，浸泡半小时，捞出，沥干水分；粳米放入锅中，加入约1000毫升

冷水，上旺火烧沸；然后转小火，加入桂圆、黑豆及姜汁，搅匀；煮至软烂，调入蜂蜜即可。此粥乌发黑

发，延年益寿，补血安神。但桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用。

制首乌黑豆粥：制首乌20克，黑豆30克，红枣6枚，黑芝麻30克，大米100克，冰糖30克。将制

首乌、黑豆、红枣、黑芝麻、大米淘洗干净，去泥沙；冰糖捣碎。将制首乌、红枣、黑豆、黑芝麻、大米

同放铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮45分钟，加入冰糖搅匀即成。每日1次，每次吃粥

150-200克。可补肝肾，乌须发，美容颜，润肌肤。白发症，气血两虚患者食用尤佳。

天冬黑豆粥：天冬、黑豆、黑芝麻各30克，糯米60克，冰糖适量。将天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗干净，

放入砂锅，加水适量，同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即可。每日2次，5-7日为1疗程。

也可随意食，温热服。此粥益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发。延年益寿。适用于头晕目眩，目暗耳鸣，发

白枯落，面色早枯，腰酸腿软，神经衰弱以及肠燥便秘等症。但脾虚腹胀便溏者勿用。

芝麻黑豆粥：粳米100克，黑芝麻50克，黑豆50克，白砂糖15克。黑豆、粳米分别淘洗干净；黑豆

用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞起沥干水分；黑芝麻淘洗干净备用；沙锅中加入约2000毫升冷水；

将黑豆、粳米、黑芝麻依次放入；先用旺火烧沸，然后转小火熬煮；待米烂豆熟后加入白糖调好味，再稍

焖片刻，即可盛起食用。

红枣黄芪黑豆粥：黄芪50克，黑豆20克，红枣5～7枚，粳米50克。黄芪入水煮，约15min后去渣

取汁，再将黑豆、红枣、粳米同入汁中熬粥，待粥成后加白糖调匀。当早餐或晚餐食。此粥可治小儿阳虚

自汗。

提醒：黑豆要用清水浸泡透，易于酥烂。粥开锅后，撇净浮沫。

前几天做了花生黑豆粥，喝起来很不错，另外长期在电脑前工作，也需要多食用一些黑豆进行一下营养滋

补，于是就有了花生黑豆粥。花生黑豆粥做起来非常简单，只是需要提前12~24小时先将这豆豆们

用水浸泡，以便在制作花生黑豆粥时节省更多的时间。

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花生黑豆粥

原料：花生、黑豆、大米、薏米（选用）

花生黑豆粥的做法：

1.将花生、黑豆、大米和薏米淘洗干净，浸泡于水中，水的量就是煮粥时的水量。

2.在花生黑豆粥煮之前，要保证以上豆豆们已经潜水12~24小时，最好是一天一夜，不用怕这些豆豆

们会泡坏，包括大米，经过长时间（24小时左右）的浸泡后，煮起来易烂且口味不变。

3.直接将浸泡豆豆们的水和豆们一并加入煲锅或电饭锅，大火烧开，中小火继续15~20分钟即可。出

锅后可以根据个人口味喜好，加入适量的冰糖。

把花生黑豆粥作为一份营养早餐也确实不错，因为早餐当中搭配汤或粥总会让早餐的厌食状态一扫而光。

其实花生黑豆粥当中最好吃的应当是大个的花生，对了，说到这里Anna还要再提示一下，在制作花生黑豆

粥时，花生最好选用胶东大花生，首先因为俺是胶东人~~其次因为大花生在煮粥当中，确实比小花生

好吃！另外据说花生黑豆粥还有不错的补血功效，特别是其中的黑豆，大家按需食用哦~~~

肾虚和血亏很多人白发,有的是天生遗传,有的是营养物质缺乏,还有是的是发质问题等等

头发枯黄和做过拉染烫卷、吹风机的风开到最大热风、日长的长时间风吹日晒、营养跟不上等都有关系

内养外护

1.每天早晚各吃一口黑芝麻，有助于黑发和养发。还有咨询医生吃何首乌的制品。这两者结合对于长发增

发、黑发润发、键发的效果显著。

吃黑色的东西对肾好（黑木耳等），还有补血（红枣、海带、菠菜、樱桃、核桃等等很多种），这样可以

从头发的最根本来养护头发。

多梳头。梳头是对头部最好的保养，功效很多。可以：加速头皮血液循环来给毛囊充足的供养、增加头

皮和头发毛囊的活力、使头发乌黑健康、增发键发、预防老年痴呆、使头脑思维活跃、头脑精神、预防脑

梗塞等等。应注意的是，对于爱失眠的人不要在睡前梳头，因为那样会更睡不着的，在睡前2小时梳就行

了。每次100-200下以上最好。

维生素E参入洗发水

1.多吃坚果如：核桃、芝麻少吃味精

3口服氨基酸和肌醇泛酸烟酸叶酸等B族维生素有效。实验表明，对氨基苯甲酸(也是一种维生素）

和泛酸一起服用，可使白发恢复到本来的发色。

4饮食方面应注意多喝水，多吃一些经过慢火加工的新鲜绿色蔬菜，荤菜以低脂蛋白质为宜，如河鱼、鸡

肉等。饭后喝些温热的薄荷茶，坚持每天吃2个新鲜水果。并服少量维生素E和酵母片。与此同时，应忌

食：1.黄油和干酪；2.奶油食品、牛奶；3.肥肉；4.含防腐剂食品：5.香蕉、；6.多脂鱼(鲑鱼、沙

丁鱼、腓鱼)；7.鱼子酱；8.冰淇淋；9.腌制食品。

多吃含维生素A的铁质的食物，还有维生素B1、维生素B6、维生素B、维生素F，以及碘、铜等矿物质

都是必需的，含有这类成分的食物有奶制品，黄绿色的蔬菜(特别是红萝卜、胡萝卜、菠菜)、肝脏、蛋黄、

海带等。

可以多摄取含有钙质的食物，如小鱼、紫菜、菠菜、卷心菜等

5.黑芝麻500克，黑豆复合维生素片核桃仁200克，白糖200克，茶适量。花生米

用法：黑芝麻、核桃仁拍碎，糖10克，用茶冲服。每天服用核桃仁的重量，应在40克左右，大约相

当于四五个核桃

功效：乌发美容。

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常用可保持头发光滑、滋润、不会变白！~

生熟都可以，在超市买的包装袋的芝麻糊，一天吃一小包就可以了

芝麻都是炒熟吃.另外吃点核桃,黑豆对头发也有好处.核桃是生吃好.黑豆是煮着吃好<晚上用水泡上,早晨

一煮正好.>

她加强了营养的补充，尤其牛奶，满满的就好了，现在基本上没有百发了

6.霸王牌洗发水，坚持使用。洗发的东西用含首乌的！博倩的乌发宝施华蔻系列的洗发水+护发素+发膜

潘婷乳液修护系列„„洗发水、护发素

7.木梳或角梳,经常梳头.绝对禁止染发，烫发，电热吹风！

缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉

缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽易折断。

缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。

使用：

A：终于有人提到“桃丽丝”的发膜了。

本人也是顶着一头长发N年，用过不少护发的，桃丽丝是在北京家乐福买的，当时做活动便宜都很，用

了两瓶，感觉性价比很高。我发现发膜一定要正确使用才有好效果的，我说说我的方法：

1.用洗发水洗过两遍，冲干净；2.然后打一盆比较热的水（40几度，大家可以酌情调节），把头发泡到盆

里一两分钟，头皮怕烫就不要泡了；3.迅速擦干（不要太干，不要狂滴水就行），迅速抹上发膜，两手做

梳妆梳理一下头发；4.厚毛巾蘸热水（50几度），迅速拧干后包住头发。5.顺便洗澡，10分钟后冲干净

头发。6.干毛巾擦干头发，电吹风吹到7成干。

上面几次提到“热水”，我是觉得发膜要在比较高的温度下才能起作用，也许是心理作用，不过我每次

等头发晾干后，头发都滑溜溜的，感觉真好！

B:将头发洗干，略为擦干水份后，均匀地敷上本品，然后对头皮和头发揉擦按摩，（五分钟为宜）然后

用水冲洗干净。然后你会马上发现你的头发如丝绸般爽滑亮泽。揉擦停留时间越长或用蒸气加温则效果倍

加。

每周使用1-2次，一个月后任何枯黄受损的发质都能得到彻底的改变。

C:【最佳使用技巧】

洗净头发后，用手捏出多余的水分（避免用毛巾来回揉搓，使毛鳞片受损）。均匀地敷上本品，

沿发根到发梢的方向涂抹,然后五指张开象梳子一样贴着头皮从后发际线往前重复梳理,顺势拉抹

发丝直至出现丰富细腻的泡沫，停留的时间最好5-10分钟,要给头发足够的吸收时间哦,(其间也

可用加热帽加热)冲发前最好再稍加按摩。这时用水冲洗后,你会马上发现头发如丝绸般爽滑亮泽。

停留时间越长或用蒸气加温则效果倍加。提示：不要把发梢团在头顶一起揉，很不好的习惯噢，

就用手指插进头皮发根部，指肚按摩头皮顺势把头发往下梳理就行了。

每周使用1-2次，一个月后任何枯黄受损的发质都能得到彻底的改变。

请按正确的方法使用否则会影响效果！

在此值得提醒：好的护发用品检验标准是，使用时易于冲洗，使用后头发润滑，柔顺无油腻感．油性类物

质并非头发所需营养．【用量】：长发每次20克，短发10克。