千层饼做法

脆皮干菜千层饼的做法

喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝

的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴

趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍脆皮干菜千层饼的制

作方法。

1.准备好面粉、干菜。需要说明的是我这个干菜是烧在干菜肉里

的，肉吃完了，剩下干菜，就拿来做饼，没烧过的干菜不适合作

这样的饼，会太干硬。

2.121醒好的面团放在撒了干粉的在砧板上。

3.212面粉中加一点点盐，加稍烫点的温水和成稍软的面团，醒

20-30分钟。

4.把面团撖薄。

5.涂薄薄一层色拉油，把干菜均匀撒在上面。

6.从中心向边缘划一刀。

7.如图卷起。

8.卷到头后，捏住四周。

9.撖成薄饼。

10.平底锅放少量油，把饼胚放入，先中小火煎熟，再大点的火

把外层的饼皮煎脆即可。

天底下爱吃脆皮干菜千层饼的人很多，但是会做的却很少。所以，

深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，

也是你人生的一个亮点。