猪蹄花生汤

猪脚花生莲藕汤的禁忌

导读：

猪蹄便是猪蹄，现在有卖猪蹄的店面十分多，但是基本全是烤猪蹄。

猪脚的营养成分十分的高，带有许多的胶原蛋白粉，女士吃完不但能

消除眼角纹，还具有丰胸美乳的功效。在家里的情况下喜爱让母亲给

做猪蹄花生莲藕汤，味儿十分的好，尤其是冬季的情况下，吃到肚里

全部人都觉得变温暖了。下边就给大伙儿详细介绍下猪蹄花生莲藕汤

的忌讳。

1、买回来的猪蹄多多少少都是有残留的细毛，务必用小刀刮去才可

以应用，白米醋能够合理除去猪蹄的内脏器官味。

2、猪蹄炖以前要用沸水汆烫，除去血沫和残渣，那样搞好的猪蹄口

感好。

3、花生仁一定要挑选应季的新鮮花生仁，那样味儿会更好。

4、煲汤最好是采用石锅或紫砂锅，好多个钟头的慢炖，将食物地营

养元素充分运用。

5、花生仁连藕猪脚汤是十分合适在家里做的，最重要的便是把握熟

度和长期的烧煮。

6、花生仁连藕猪脚汤添加海螺一起熬煮时，可防止或医治硬块，只

吃猪蹄，不吃海星。

猪蹄花生莲藕汤作法：

1、连藕削皮，清洗切割成块。

2、猪蹄去毛，切割成一小块(一般买的情况下就请商家切割成块了)。

3、将花生仁、猪脚、连藕一起放火锅内，放水。

4、盖上汤盖子，火灾烧开。

5、烧开后，用饭勺把白沫子去掉。

6、盖上盖子，再文火煮90-120分钟，放盐调料就可以。

猪蹄花生莲藕汤作用：

此汤喝起來清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治

性热症状。连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有

利。猪脚含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预治特发

性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、

缺水性休克有一定的功效。

花生仁滋润滋补，有利于益寿延年，因此民俗又称作“长生果”，而

且和大豆一同被称作“植物肉”“素中之荤”。这一汤做法十分的简

易，选购猪脚的情况下，要挑选这些较为水嫩的猪脚，那样的猪脚是

较为新鮮的，此外，买猪手的情况下请商家帮助把猪蹄切割成一小块。

连藕煮的情况下无需切的过薄，花生仁放几颗就可以了，不必过多，

汤好啦能够泼上少量芝麻油，撒上一把香莱，那样味儿会更好。