家常牛肉面

成都美食全攻略入川必看。

去成都，吃是重头戏！景点可以不逛，但满街飘香的麻辣味，几乎吸引了所有人的味蕾。串

串香、老火锅、川菜、面食和各种其他小食，让你辣个过瘾、麻个痛快！

串串香，成都最民间的美食还有地道的酸辣粉

火锅，成都美食的灵魂

川人好吃，哪怕是做一碗担担面，也要认真对待

又麻又辣的红油抄手，早餐、晚餐、宵夜都能吃

无论冬夏，竹椅一坐便是成都人的生活，喝茶吃辣

最给力的麻辣：串串香

1、首推莲桂南路钢管厂五区内的结子串串，特色小菌肝，味道浓厚，米凉粉也比较俏。干

碟也不错，但生意奇好，要早点去，晚了两个铺面都没有位置了。食堂之一。

2、牛王庙工商银行旁边的墙角角串串。冒粉是特色。

3、莲花小区内好吃街尽头的六婆串串，比成都其他地方的六婆味道感觉要好些。

4、成都红牌楼永盛南街爱家新城对面的廖记串串，环境差，味道还可以，价格便宜。

5、成都建设路沙河桥头二楼的小菌肝串串，虽比不上钢管厂五区的结子，但也算不错了。

6、玉林西街的老万手提，味道还可以，主要是干净和方便。

7、抚琴小区的袁老四牛杂串串，味道香辣，价格便宜，生意巨好。

8、新南门的袁记，感觉一般，不过人多热闹，生意好。

9、广福桥内双楠靠碧云路附近的砂锅串串，旁边是羊肉汤馆子。砂锅串串，特色是油碟，

里面多加花生吃起楞香。

10、蜀都大道出城方向要到双桥子路口路边的刘老大串串也不错，便宜干净。

11、九眼桥水井坊牌坊旁边的小巷子一直过去的千海冷锅串串，味道香辣，店面苍蝇。

12、高升桥七道堰的一家串串(佘一手串串对面)比对面的味道好了不是一个档次。

最热闹的麻辣：火锅

1、三环路成渝立交下外侧一条小路内(供气站)往芙蓉社区方向走，三岔路路口(属龙泉石陵

镇辖区，路边上是田坝)过去的一家火锅兔和火锅鸡味道奇好，食堂之一。还有特色的五香

兔头和麻辣兔头，但要预定。(据说是原来莲花村的九林火锅兔)

2、天祥寺靠近二号桥的益州玉儿烧鸡公，味道和价格都不错。

3、一心桥原成都茶厂小路上的廖老四鸭肠火锅，鸭肠1元1根，味道好，有嚼头。

4、二环路永丰立交和红牌楼立交之间的鲁能加气站隔壁有个巷子，名字叫“牛杂火锅”生意

奇好无比，7点去至少排2个小时。味道也不错，比较辣。

5、宽巷子口上李雪牛杂火锅，名气大，成都人都知道。

6、金沙车站背后小巷子内的牛杂火锅，牛脑花是特色。

7、17中旁边过去点有家玉儿鸡，生意也可以。

8、玉林中路老码头火锅，味道好，价格偏贵，但24小时营业。比蜀九香好吃。

9、玉林西路的飘香火锅，味道好，生意好，晚上排队难。

10、北门大桥城隍庙口的啊歪梭边鱼，味道很浓厚，不错。

11、玉双路的七景同火锅味道好。

12、玉双路百姓火锅味道好。

13、一环路成华区政府对面咋闹鱼头生意和味道都不错。

14、广福桥肖家河沿街的琴妹黄喉鸡火锅和西川中学对面的黄喉鸡火锅。

15、大石西路的华丰跳鳝鱼火锅，鳝鱼捻到烫起吃，味道巴适。

16、清江东路的巴蜀大宅门火锅，味道可以。

17、西安路派出所旁边的重庆老灶火锅生意奇好。

18、实业街妇幼保健院对面的几家牛杂都好吃，味道大同小异。

19、城根街实业街口的一家鸭肠火锅比较地道，味道也可以，但停车难。

20、武侯祠旁边的江门老灶，本地人多，也有外地游客。

21、火车南站附近的方记泡椒鳝鱼火锅，鳝鱼是一绝。大片，敢口。

22、蓉城印象旁边的东颖龙肥牛，味道一般，但是特色是一人一口锅，卫生。

常规又兼具创新：川菜

1、成都中和场一条小路上的热窝鸡和荷香鲫鱼不摆了，原来从包江桥到竹望山的那条小路

一直过去，但现在在修路，铺子赞到中和场68路终点站过去治安岗亭对面的小路进去了，

味道一绝，食堂之一。

2、海椒市的温记豆汤饭，生意奇好无比，味道重，好吃。

3、土桥巡逻分局出门左边的回民餐馆，牛肉、脑花、脊髓、烫都好吃，老板是我朋友，价

格公道，分量足。但外菜不入堂，他们民族的规矩。他自己泡的酒(非卖品)喝得我回去洗冷

水澡。

4、曹家巷菜市内的明婷饭店，招牌菜都好吃。

5、温江公平的红烧兔和黄焖兔，之好吃。

6、三倒拐附近的几家烧菜都可以，首选商业场背后门口的雨田。

7、大石南路新开不久的李庄白肉。

8、金家坝的牛肉馆子，好吃。

9、九眼桥好望角一楼的家常豆瓣鱼和烧什锦是一绝。

10、一环路水碾河成都饭店对面的腾云酒家汤是十分霸道的。

11、海椒市天香冒菜和飞香冒菜都好吃。

12、川东人家的鸡杂可以。

家常麻辣滋味：面食

1、莲新小区朝阳民宅楼下的家常味，这家是资格的原来牛王庙的家常味，只卖素椒和抄手，

加脆绍，粗面，口感好，比起成都到处打起牛王庙面的馆子的味道简直天壤之别。我的食堂

之一。

2、游泳池后门对到那条路小区内(69信箱)进门抵拢左转，前行50右转那栋楼1楼一住户

家中卖的水饺和米凉粉，据说老板是原来钟水饺对向料的，工作了30年，现在自己在家开

的家庭作坊。味道不摆了，生意好，态度不太好。

3、原来川师李诘人故居旁边小巷子的春阳水饺，拆迁后在香槟广场2楼和北巷子金色夏威

夷1楼分别开的店，水饺味道好，带丝汤好。

4、莲桂南路车站背后的下岗水饺现包现卖，味道好，中午12点后就没有了。

5、建设北路高地对面小区内的排骨面和素椒面好吃。

6、西安路八宝海味和叶抄手是宵夜的不错选择。

7、商业场后门华兴街四合院门口的自力面馆。

8、北门大桥的北大铺盖面，太升北路也有家分店。

9、茶店子武警黄金部队对面的铺盖面。

10、水碾河成都饭店旁边的全味面，面随便加。

11、芳草街的芳草面，有名、巴适。

12、白芙蓉宾馆特警支队旁过去的一家牛肉面是特色。

13、李家沱小区内一家三轮车推起的鬼饮食，面好吃。

14、成双路往双流方向的簇锦加油站对面带烤鸭。

各种想到想不到的其他小吃

1、小关庙11中附近的三哥田螺冷淡杯，主吃脑花。

2、牛王庙17中隔壁的江哥烧烤，生意和味道都好，特别是鸡脑壳、颈项还有一颗颗穿起

烤的玉米籽籽之香。

3、曹家巷六婆串串对面小区内的烧烤好吃。

4、莲花小区好吃街内的傻大幕的烤五花肉好吃。

5、塔子山公园后门的冷淡杯味道不错，环境好。

6、牛市口的挨到几家冷淡杯味道都可以，品种多。

7、滋味烤鱼，味道好，品种多，环境好，衣冠庙超阳花园后门一家，玉双路天祥寺一家。

8、双流老车站的老妈兔头，喜欢冒菜和饺子。

9、费城2楼依贺日本料理。

10、川大科华北路那道门旁边有家彼得西餐厅，环境好，地道，价格公道。

11、新南门的老妈蹄花。

12、九眼桥河边小酒吧一条街的胖妈卤菜那是一绝，喝酒必点。还有老来吧门口卖的冒菜，

奇辣无比，一般5串甩翻。

13、下莲池街的乔一乔还将就，不用跑双流那么远。双流总店的味道差不多。

14、鸡蛋汉堡在神州小吃培训楼下

入川必看成都美食全攻略[组图]

成都鸳鸯火锅

成都小吃，夫妻肺片

1、植物园旁边的“何氏豆腐”，绝对的豆腐第一。推荐“番茄豆腐”。

2、在高升桥的七道堰街（交警总队宾馆前面），有一家豆花饭，味道好极了，而且暴便宜，

酸菜豆花三块五一人，荤豆花五块五一人，豆花和饭随便吃，可以点菜，荤四素一，特别推

荐：鲜肉圆子油酥肉，好吃啊！！！

3、玉林的串串已经滥了，紫荆南路的一排重庆火锅店，味道，价格，服务都很好。

4、盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的.

5、华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了

6、玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃！

7、长顺街上的太安居，“豆花青蛙”，6点以后去就没有位置了

8、温江公平镇的“胬菜一绝”，沿街摆满超过200张桌子

9、望平街上“三只耳”冷锅鱼，6点以后去排队要排2个小时能吃上

10、望平街成华国税旁的川东人家，鸡杂隈锅好吃惨了

11、东城根街北沿线菌王火锅，汤鲜菌嫩，营养丰富

12、包家巷有个小馆子“罗羊肉”，当家菜涮羊肉，加入四川辣椒，正点

13、文化宫背后旦旦面那条小巷里面，有家沙锅饭，冬天去吃正爽

14、会展中心背后，有两家川菜很有名，朋辈餐当家菜牛肉园子汤和凉拌白肉，好吃。另

外有家“红删福川菜馆”，锅碗瓢盆都是川西风格，每道菜都别别具风味，个人觉得：“酸辣

荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉红汤饺”“凉拌萝卜干”极爽。

15、菊乐路上“宣兔头”，双南小区“周大妈”兔头别有风味

16、清江路上“盆盆虾”，“板凳抄手”都是好东西。

17、槐树街“叶抄手”不摆了（适合宵夜）。

18、会览中心旁边有家朋辈餐，只两道菜好吃：元子汤，鸡米芽菜。

19、水碾河东北角，一家面馆，晚去没面了。

20、游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃。从灌汤包子这条路往石油路方向走，右手边有家

鹅掌汤锅，味道不错。

21、新华职高门口的烧烤，绝对巴适。就是不晓得拆迁走没有。

22、青羊小区有家很简陋的串串香，才5张桌子，不过味道好极了。

23、猛追湾街上还有一家玉排骨，沙锅豆花和排骨堡味道正。

24、棕北有家跳跳鱼，是白汤熬的鱼蘸碟子吃，那个嫩哈。

25、青龙巷的“叶鸭子”，是典型的四川烤鸭，老板很牛b，只有中午才能吃到烤鸭，晚上6

点基本基本就不营业了,而且开了大概20多年了，从来没有扩大过营业面积，最近拆迁到

文武路，局旁边。

26、以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”，现在拆迁武侯大道。

27、烟袋巷“牛肉火锅粉”，好吃，不过现在好像没了。

28、温江通往金马的路上，有个农家乐，卖“蒙氏叫化鸡”，好吃。

29、武丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名，但个人认为现在已经不行了。

30、四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王”炒地龙虾，

31、水碾河有家肥兔火锅，味道很好，但是里面小偷众多，从老板到服务员，个个都是高

手，我和我朋友在里面数次丢过包包，现在不敢去了。

32、都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”，每次我都要打包。

33、“红星兔丁”相信很多人都晓得，我有个深圳的朋友，每次出差去那边，都让我带3斤凉

拌耳片或者兔丁过去。

34、新津的“胖大姐”黄辣丁，90年代初就有了，后来没落过一段时间，但最近去了几次，

发现生意又火爆起来，新菜：“家常水米子”尤其值得尝试。

35、峨嵋和乐山高速路交界处，有家野生黄辣丁，是在一个极长的桥下面的一条大船上，

具体名字记不得了，有两家，你看哪家车多就在哪家停好了。那里的黄辣丁绝对是野生的，

凭本人多年经验可以判断。

36、乐山大佛对面码头处，有几家“西坝豆腐”，豆腐我觉得不好吃，有到乐山本地菜：“钵

钵鸡”，将鸡杂，鸡肉，豆芽都混在一起凉拌，味道特别。

37、西出西延线，不要上成灌高速，取道郫县，在红光镇吃“蒋排骨”，排骨少吃一点，多喝

两碗稀饭，巴适。

38、华协电影院后面的“署前街”口，有家无名包子铺，包子味道极好，以前我读13中，每

次上完第二节课，就去那里来两包子，现在还开着。

39、金家坝有家光头鱼火锅，用花链肉烫，味道比较正宗，不过相对辣一点，而且铺面很

小，稍晚就没有位置了。

40、西延线金牛区法院背后有家乐山牛华麻辣烫，是用沙锅堡汤料，我自己觉得比啥子玉

林麻辣烫好吃多了，而且比较卫生。玉林麻辣烫我最反感的就是及其不卫生。乱七八糟的。

41、肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤，味道还可以。但个人认为成都的烧烤麻辣偏重，

吃不出啥香味，烧烤还是云南和海南的比较好吃。

42、北门张家巷有家“江门荤豆花”，两道菜：“泡豇豆炒牛肉末”“鱼香茄子”，鱼香茄子是先

用油跑过一道，再淋汁，是绝对正宗的川菜做法。

43、滨江路原南红游泳池边，有家”paul“酒吧，是两个老外两口子搞的，西餐非常地道，

和我在欧洲出差时风味差不多。是成都老外的根据地原味汤粉王做法很相近。价格非常便

宜。

44、双流中心场河滨路，肉德娃火锅，可品尝到新鲜田鸡，价格公道，童叟无欺。要早点

去，去完了没车位。

45、肖家河有一家黄辣丁，味道异常鲜美，地盘也好，就坐在肖家河堤上凭栏而吃，可惜

河水有点臭。但不影响鱼的鲜嫩美味，吃完鱼后再喊老板开火下素菜，特别推荐藕片和黄瓜，

我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞乾净才罢休。

46、烟袋巷的火锅粉，巨好吃。

47、玉林中学（高中部）旁边的小街上有个大盘鸡，28元（小份，送三盘手工面，送三个

二两白酒），四个人可以吃饱

48、伊藤楼下的牛肉粉。好吃。

49、何氏冷锅鱼。此乃本人至爱，去成都一次吃一次，去两次吃double，去三次吃triple。

恨不得抱之而睡，煮之而眠。总府街王府井背后，即春熙路之马路正对面，有小巷，不知名。

且行且看，路遇全城闻名之王嫂串串香，目斜视，即睹冷锅鱼。店上牌匾只写冷锅鱼三字，

名头却是浩大，曰王府井背后's冷锅鱼，妇孺皆知。所谓冷锅鱼，即红汤煮沸之鱼片也。

味极美，鲜中带辣，辣中带鲜。且有新鲜笋干辅之，更具风味。汝问何鱼？不晓得也。

50、赖汤圆。此店遍布成都城，其密集程度麦当劳亦不及。吾最爱其中珍珠圆子，个小，

入口冰凉，糯而不腻。厌甜食者忌。

51、牛王庙冷淡杯。此街甚神奇，昼可罗雀，夜则人潮人海中。来牛王庙，吃非首要，重

在学习蜀都之腐败氛围，重在看遍全城美女。

52、锅魁。蜀人谓之中国pizza，吾谓之成都肉夹馍。但皮脆馅鲜，非肉夹馍所能及。内夹

卤肉者，最为闻名。店亦遍布成都，随处可吃。

53、叶儿耙。此物更神奇，外包糯米粉，内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色，且过腻，

惟咸耙耐食。耙外裹叶清香，故称叶儿耙。无店，皆流动小贩，推一永久单车，后绑两巨桶，

一路高呼“叶儿耙”，汝即可冲之，买之，吃之。

54、玉林菜市有一家重庆盆盆虾，可以，好吃，有微辣，中辣和特辣三个味，还有田螺，

（老板说是胡（音）螺，不懂哈）爽！！！

55、肖家河有家砂锅串串，好吃，不知现在还在不在。

56、成都西郊，四川工业学院旁边有家镇江飘汤，巨好吃！！！！

57、大慈寺，锦江区旁边的小街上有一家云南过桥米线，味道不错！

58、盐市口广场，大业百货的对门，有一家张鸭子，不错。

深圳神州小吃培训整理希望对大家的出行有所帮助谢谢

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