盐焗鸡做法

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正宗盐焗鸡做法有哪些？

对于盐局鸡，其实我们都是比较喜爱，因为在平时生活当中

这些食物都可以吃得到，尤其是在市场里面购买更加的方便简单，

但是很多人也会担心健康卫生问题，所以何不来了解一下正宗盐

局鸡的做法。

材料:鲜鸡(湛江最好也最正宗),盐焗鸡粉一袋,生姜,大葱,

食用油。

1.去超市买盐焗鸡粉,不要笑话小编,虽然这是调味包,但俗

话说存在即合理,这种盐焗鸡粉这个是为了缩短上班族在家做菜

的时间而发明出来的,味道绝对可以达到正宗盐焗鸡的味道,切记

要去超市买质量合格的盐焗鸡粉。

2.把鸡清洗干净,鸡身内外用盐焗鸡粉均匀擦拭,把刚才清洗

的鸡心、鸡胗、鸡肝等也用盐焗鸡粉浸泡,腌制时间要半个小时,

这期间大伙可以烧烧汤,焖焖米饭,等待30分钟的腌制结束。

3.将食用油抹在电饭煲底部和四周,生姜、大葱切片铺在饭煲

底部;将腌好的鸡心、鸡肝和鸡胗塞入鸡肚子,然后把整只鸡放入

电饭煲,盖上盖,按下煲饭键直至跳起;打开饭锅盖,将鸡翻转另一

面,盖上锅盖,再重复一次煲饭功能,直至再跳起就焗好了。

4.将焗好的鸡取出,等自然凉下来之后,再放入冰箱冷藏20分

钟左右(为使使鸡变得皮爽肉滑),取出拆骨撕肉装盘,上面撒上些

葱花香菜即可,如果觉得不够味儿,可以再撒些盐焗鸡粉,这个调

味粉撒上去是可以直接食用的。