南京鸭血粉丝汤

Thekindofpeoplewhoblindlylookforwardtobutneveractareabreedinggroundfortheplague.勤学乐施积

极进取（页眉可删）

鸭血粉丝汤作文

鸭血粉丝汤作文1

俗话说“民以食为天”，这“食”包括很多，有古代宫廷的

满汉全席，有西式甜点的香甜软糯，也有路边小店中你意想不到

的美味。其中，要说哪一样在我的“民间美食榜”榜首的话，那

定非“鸭血粉丝汤”莫属了。

走进一家鸭血粉丝店，店里简单又不失格调的布置让人心生

愉悦。我找了个位子坐下，和老板娘说了声“来碗鸭血粉丝汤！”

“好嘞！”老板娘应了一声，便到厨房忙活起来了。只见她用手

抓起一把粉丝，用力掐断，扔进漏勺里，又将漏勺放进汤锅里，

将粉丝烫熟，撩出来盛在碗里。之后，老板娘把热汤和鸭血倒进

碗里，加上鸭胗肝、鸭肠、油豆腐。再根据自己的喜好加上些小

青菜或香菜，一碗热腾腾、香喷喷的鸭血粉丝汤就大功告成了！

老板娘将碗端到我面前，我望着那一卷卷的鸭肠，晶莹的粉

丝，深红色的鸭血，再加上绿油油的青菜点缀，真是让我食欲大

开，迫不及待地想要尝尝这美味。

刚开始吃时，我先用筷子把碗里的各种食材搅拌均匀，撩起

少许粉丝，吹一吹，“哧溜”一声吸进嘴里，真是顺滑爽口呀！

我又夹起一块油豆腐，一咬，瞬间，鲜美的汤汁溢满了我的口腔，

再来上一口富有嚼劲的鸭肠，嫩滑的鸭血，简直是“此物只应天

上有，人间难得品几回”啊！

在吃了这么多东西后，我通常会吃几片小青菜叶，爽口的青

菜叶能够将口中的些许油腻一扫而光。

“酒足饭饱”后，我又如往常一样，摸着圆滚滚的肚子，心

满意足的回家了。

鸭血粉丝汤作文2

提起南京美味的小吃，鸭血粉丝汤自然是其中的佼佼者。

把粉丝放入竹勺，从沸水中滚一遭，盛入碗中，晶莹剔透的

粉丝便在碗中连成一片。从准备好的鸭杂汤中舀一勺倒在粉丝

上，绛紫的鸭血，淡灰的鸭肝，米黄的豆腐果就随着金黄的瀑布

倾泻而下，香气四溢。从小盘佐科里倒一碟鸭肠，摄一把香菜，

要么，再来两三勺榨菜。

末了，再加点辣油。手提青瓷小壶，两根手指按住壶盖，从

高空垂直倒下。那在空中细细连成一线的辣油落在汤里，激起无

数水花，形成了一个小小的金红色小游涡。

辣油在碗中散开了，一个个红色小块，被汤水“吸食”，一

下子散成橙黄色的油，静静地漂在金色的高汤上。

水晶般的粉丝像一丛柔和的水草在碗底层层叠叠。浅灰的鸭

肝，绛紫的鸭血，淡黄的鸭肠在隐约间露出一点；而此时，漂渺

的小舟——金黄的豆腐果正随着浅浅的波纹缓缓动在好似一丛

丛柔蔓般的香菜间。

粉丝汤的香气不断冲击你的嗅觉鲜明亮丽的色泽在击垮你

的味觉，这时，你的舟体便不由自主地向它走去，真恨不得一口

把它吃光。

夹起一块豆腐果，“吱”的一声咬下去——汤汁四溅而去，

烫得你龇牙咧嘴。这一个个蓄水的小包真是不可貌相呀！

嫩滑的鸭血，淡灰的鸭肝，柔韧的鸭肠，生脆的榨菜，还有

高汤藏腹的豆腐果，丝润的粉丝，都让人回味无穷，口中生津。

这，就是南京的特产——鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝汤作文3

我们家乡南京是个美丽的城市，这里有许多的风味小吃，有

咸水鸭、臭豆腐、冰糖葫芦······当然，还有我最爱吃的

鸭血粉丝汤。

周末，我央求着妈妈带我去吃名副其实的鸭血粉丝汤。来到

小店门口，就闻到空气中弥漫着香味，便拉着妈妈冲了进去，找

了个座位坐了下来。

“两大碗鸭血粉丝汤。”我兴奋地喊着。“好嘞！”老板爽

快地答应道。只见，老板抓了一把刚泡好的粉丝放在锅里，接着，

鸭肝、鸭肠、鸭血和豆腐果都撒到了锅里。不一会，鸭血粉丝汤

就好了，老板在碗上面星星点点地撒上了一层香菜。

正看得专心，两大碗鸭血粉丝汤就已经端上了桌。顿时，有

一阵香味扑鼻而来，有鸭肝、鸭肠的鲜香味，有刺鼻的辣椒味，

也有一丝香菜的清香味。我再一看，绿油油的香菜，金灿灿的豆

腐果，还有肉色的鸭肠，紫红色的鸭血，灰色的鸭肝，再挑上点

红红的辣椒末，这五颜六色的，让人看了难道不会“口水直下三

千尺”吗？

我再也忍不住了，抓起筷子夹起粉丝就往嘴里送，粉丝顺着

我的嘴角“嘘”地滑进了嘴里，“呀！真香。软软的，细细的，

滑滑的，可真好吃呀。”我不禁地赞叹道。肉色的鸭肠吃起来可

有嚼劲。那鸭血更是可口，吃起来滑滑的，真让人唇齿留香。豆

腐果刚进嘴，一股汤汁便涌了出来，香极了。

没过一会，我就把一大碗鸭血粉丝汤都吃了个碗底朝天，连

汤都喝了个精光。鸭血粉丝汤让我回味无穷，下次我还要来吃。

鸭血粉丝汤作文4

南京是著名的鸭都，然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，

连鸭内脏、鸭血都能做出一道道美味。我吃过许多用鸭子做成的

美食，其中，我最喜欢的要数鸭血粉丝汤。

今天，我准备吃一碗鸭血粉丝汤。可鸭血粉丝汤是怎样做出

来的呢？我的.好奇心大发，便悄悄地来到那位制作鸭血粉丝汤

的大姐姐背后，聚精会神地观察起来。只见大姐姐首先取出一个

洗干净的碗放在桌上，接着用一个很大的竹制漏勺从一个大埚里

捞出一大把粉丝，放进刚煮开的热水里涮了涮，两分钟左右，再

把烫好的粉丝装进大碗里。她娴熟地从一个个大陶瓷中取出适量

的鸭血、鸭肝、鸭肠还有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒

上香菜、榨菜之类的调味品，最后放一勺辣油，少许的盐和味精，

这样一碗香气四溢的鸭血粉丝汤接做好了。

不一会儿，热气腾腾的鸭血粉丝汤上桌啦！碧绿的香菜犹如

细细长长的“绿叶艇”一般漂浮在水面上；暗红色大小不一的“鸭

血小鱼”。我实在抑制不住谗虫的叫唤，迫不及待地抓起筷子开

始品尝。“啊！真好吃！”我不禁赞叹道。回家的路上，我脑

海里依然回味着别具一格的南京美味——鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝汤作文5