冬季吃什么

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冬天吃什么点心好

导读：我根据大家的需要整理了一份关于《冬天吃什么点心好》的内容，

具体内容：冬季天气寒冷，不少朋友喜欢吃点心来御寒。那么冬季吃什么

点心呢?下面我整理了冬天适合吃的点心以供大家阅读。冬天适合吃的点

心1、银耳梨汤银耳有"菌中之冠...

冬季天气寒冷，不少朋友喜欢吃点心来御寒。那么冬季吃什么点心呢?

下面我整理了冬天适合吃的点心以供大家阅读。

冬天适合吃的点心

1、银耳梨汤

银耳有"菌中之冠"的美称。性平，味甘、淡、无毒。既是名贵的营养滋

补佳品，又是扶正强壮的补药。同为白色食物，银耳性更温润，比雪梨更

适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。当然，也可与雪梨

同炖成银耳雪梨汤。

材料：泡发的银耳，鲜梨一个，冰糖，果沙机，水，枸杞，核桃等(可

自己配)。

做法：银耳入容器;梨切小块入容器;放一大块冰糖入容器;加水进容器;

用果沙机直到打碎;倒入已准备好的加热锅内，并放入少许泡发的银耳，

让汤里面有看得见的银耳，更有嚼头;先大火烧开，再小火慢慢炖，大概3

分钟即可;放入已熟的枸杞核桃花生等更加美味可口。

2、山楂藕片

山楂藕片是酸甜可口的开胃甜品，入口有山楂的风味，新鲜的莲藕清脆

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的感觉久久难忘。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白

质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力

作用。

材料：莲藕1节，山楂50克，冰糖50克，盐1克。

做法：新鲜山楂洗净，放入锅中，加入冰糖;加入1杯清水，大火烧开，

转小火煮30分钟左右;煮山楂的过程中，莲藕洗净、去皮、切薄片;大火

将水烧开，放入藕片焯烫两分钟;山楂煮至汤汁浓稠后关火，加入少许盐，

搅匀作为山楂酱;藕片捞出沥干水分，晾凉，加入煮好的山楂酱，搅拌均

匀即可食用。

3、红豆核桃糊

核桃仁有顺气补血、止咳化痰、润肺补肾、防治头发过早变白和脱落等

功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质，是维持生命活动最基本的营养

素。其所含磷脂成分能增加细胞的活性，对保持脑神经功能、皮肤细腻、

促进毛发生长等起重要作用。所含的多种不饱和脂肪酸(内有亚油酸)可降

低胆固醇，对预防动脉硬化、高血压、冠心病等非常有益。

材料：红芸豆(或者红小豆)100克、核桃20克。

做法：提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。将红豆连同泡红豆的水

一起放入锅中，再加入适量清水，水和红豆2:1，大火煮开以后转小火将

红豆煮软。将煮软的红豆和核桃仁放入搅拌机中打成泥即可。

4、百合南瓜露

南瓜含极丰富的维生素还含有钙质和纤维素、色氨酸等，可预防肥胖、

糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。百合是着名的保

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健食品和常用中药。这一道百合南瓜露有多种维生素，营养价值极高，具

有补脾、养血、安神的作用，令人容颜白嫩、皮肤细滑。

材料：黄瓤老南瓜、鲜百合、未脱脂的纯牛奶、细砂糖。

做法：南瓜去外皮、去籽瓤，切成小块，先用大火隔水蒸熟，再轧烂成

南瓜茸;鲜百合切去头尾干涸部分，一瓣瓣剥开洗净备用;往锅里倒入一碗

清水，煮滚后慢慢加入南瓜茸，见其再沸成羹糊状时，收慢火，倒入半碗

牛奶再慢火煮一会儿;加入鲜百合和白砂糖，搅匀便可离火，加盖焖两分

钟(以使鲜百合熟透又不失口感)即可。

冬天比较适合吃的点心

1、过年吃饺子

俗话说"好吃不过饺子",在北方人的血脉里,"饺子"是奔腾的"大动脉",

缺之不可。饺子有许多吉利的寓意,饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎

新之意;此外,饺子形似中国古代用金、银铸造的"元宝",吃饺子便有了"招

财进宝"的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话,那种温

馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因。

2、过年吃糍粑

糍粑同样也是春节里一道可口的点心,尤其是在南方的武夷山一代最为

盛行,全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备,其乐融融。糍粑是以糯

米为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热

将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香

磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三

轮车叫卖,饭泥用保温性能好的特制铁桶装放,摇动把手,饭泥从圆孔钻

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出。大凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利。

3、过年吃年糕

在广东,过年的时候必备的年货是年糕,就算不吃,也要在家里摆上一块,

图个"好意头"。年糕皆因有个好彩头——"年高",有发财、步步高、甜蜜

的意义,寓意新的一年圆满甜美的生活。广东人喜欢把年糕切成片,放进锅

里煎香了。一口咬下去,表面香气扑鼻,里面则是黏稠软糯的年糕,加上甜

甜的味道,大人小孩都喜欢极了。现在,不少商家还将年糕做成鲤鱼的形状,

既有年年高的意思,又有了年年有余的意思,成了双重好意头,不少人除了

自己吃,还喜欢买这些鲤鱼年糕送礼。

4、过年吃炒米饼

广东有许多种饼,最着名的当属阳江炒米饼,俗称粉酥或硬饼。它与佛山

盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼。南粤习俗,春节做炒

米饼,后来变成全年皆宜的零食。全家老少齐上阵,和乐融融来做饼。铁锅

炒熟生米,石磨碾研成米粉,粉掺黄糖白糖红糖,再加入花生等配料,压入

木饼印中,脱模后由木炭烘焙而成。