锅贴饺子

【初三作文】有你相伴滋味长

薄薄的饺皮，饱满的馅料，那一缕飘香至今仍记忆犹新，让我又回想起了那儿时的我

常常住的那个青砖红瓦的小洋房，那记忆中飘香十里的锅贴和那有姥姥相伴的日子。

日历一页一页地翻着，新年伴随着鞭炮声而来。每年的这个时候，奶奶都会去菜市场

为除夕晚餐准备食材，我会高兴地跟着奶奶——奶奶又可以做锅贴了。

在面粉中倒水，用手和均匀，接着姥姥便会熟练地把面团擀成一片片薄薄的饺皮，再

把用猪肉与芹菜拌在一起的馅料包进面皮，撒上各种调料，这样便包出了方头开口的锅贴

饺，还没下锅就散发出诱人的香气。我也在一旁“帮忙”，一边把锅贴捏出各种形状，一

遍催促着姥姥赶紧开始煎锅贴。冬日午后的暖阳下，我便在欢笑中期待这熟悉的滋味。

锅贴一个接一个地排列整齐，在“紫紫”油锅破裂的声音中包裹着金黄色，从锅里出

来，立刻让我流口水。我迫不及待地想从奶奶手里接过盘子。我无视那只烫手，伸手想要

吃。奶奶拿着一盘醋走出厨房，笑着说：“别担心，没有人在和你竞争。吃之前先蘸点

醋……嘿，小心别烫着了。”虽然我什么也没对奶奶说，但我狼吞虎咽地把它递给奶奶，

不时品尝。奶奶只是微笑着挥手，坐在那里看着我。锅贴和饺子在世界上编织出独特的味

道。

转眼间已经升入初三，我渐渐不能常回老家探望姥姥，那熟悉的滋味却一直留在我的

脑海中。我决定学着姥姥的样子自己做锅贴。厨房中姥姥忙碌的场景逐渐浮现在眼前：排

列好锅贴，将水加至锅贴高度的一半，盖上锅盖，开火，水煮干后加油，在锅贴泛出金黄

时拿起筷子夹起，一气呵成。只见厨房中我的身影逐渐与姥姥重合，虽笨拙却也步步到位。

我坐在餐桌上，目光越过锅贴望着那个空座位，又想起了那些有姥姥相伴的日子。

薄薄的糕点，童年记忆中的锅贴，一缕清香飘向远方。