酸辣粉

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酸辣粉500字说明文

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小

吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。下

面是我整理的酸辣粉500字说明文，欢迎大家阅读共享借鉴。

酸辣粉500字说明文1

我的家乡在重庆，重庆是座依山傍水的城市，它依靠着歌乐山、缙云山、四

面山……傍着长江和嘉陵江，山清水秀、美女如云，还有许多特色美食，比方：

江津米花糖、火锅、怪味胡豆等，但我最钟爱的还是手工酸辣粉。

手工酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统美味小吃。酸辣粉的来历可以追溯

到三国时期，当时刘备、关羽、张飞在桃园三结义后，桃园的主人特地为他们做

的饭菜，选了人们宠爱的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像粉条一样绵长，又

加了一种特辣的小尖椒，和老坛酸菜以及红糖与黄连在里面，刘备的意思是要让

三人明白酸甜苦辣都不怕，古人真是智慧高超，寓意深远。手工酸辣粉由此演化

而来，源远流长，至今仍深得人们宠爱。

手工酸辣粉长相和米线相像，有豇豆那么粗，像娇柔细长的公主穿着透亮的

深灰色的蕾丝长裙在沸水中跳着摇滚。酸辣粉味道惊奇，有麻、辣、酸这三种风

味融入一体，再配上咸菜、油炸豌豆、小葱等调料，一碗色香味俱全的酸辣粉就

呈现出来了，那一条条晶莹饱满的粉丝沉醉在鲜红的汤中，犹如披上了一层神秘

的面纱。尝一尝，那味道就被我深深地记在心间，再嚼一嚼，又麻又辣的味道让

我的嘴巴变得没有知觉。

又麻又辣的手工酸辣粉让人赞不绝口、流连忘返。

酸辣粉500字说明文2

穿梭在万盛的大街小巷中，那一家家小吃店立即印入眼帘专，店铺中属挤满

了人，空气中充满着酸和辣的气息，“好香啊!”闻过的人都会有这样的感叹。这种

小吃就是万盛知名的酸辣粉，顾名思义，或许你已经猜到它的味道了吧!又酸又

辣，这味道别提多爽了!

酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉丝沉醉在鲜红的汤中，

犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的海丝，翠绿的白菜缀，青绿的榨菜片如凡

星点点浮在汤上，五彩斑斓，形色不一，令人目不暇接。

空气中飘浮着酸辣粉的香味，真令人陶醉于其间，犹如一只大手勾着我的心，

占据着我的思想。葱花大蒜的芳香清香，麻油的浓味儿，辣椒的躁气，再加上老

陈醋的酸意……那香味直另人沉迷，仿佛有一种剧烈的占有欲。

看着酸辣粉的颜色，闻着侬汤的清香，无论是谁都会压制不住自己的心情，

顾不上自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香，

同时又带着一丝葱花大蒜的芳香，咀嚼于口中，感到饱满多滋且富有弹性。大口

喝下那鲜烫，又酸又辣，又香又浓，令人恨不得把汤喝个精光。

这就是万盛的酸辣粉，这就是蕴涵家乡风情和文化底蕴的酸辣粉。

酸辣粉500字说明文3

酸辣粉是我最宠爱吃的风味小吃，因为它风味独特，一闻就让人迫不急待的

想尝尝。

酸辣粉确定是色香味俱全的风味小吃。做好的.酸辣粉，米粉又粗又滑，令人

垂涎三尺，透亮的米粉浸在又酸又辣的汤里，别有一翻风味，再加上香喷喷的海

带、绿油油的小青菜、黄灿灿的豆芽和粒粒花生米，口感好极了!

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告知你们哦，酸辣粉的制作方法是这样的：抓一把粗粗的米粉放入竹制的漏

勺里，在热水里来回地晃动，烫上几分钟就可以放入碗里，再把海带、小青菜、

豆芽菜放进锅里烫熟放入碗里，然后再倒上美味可口的汤汁，撒上花生米和香菜，

一碗色香味俱全的酸辣粉就做完了。

品尝酸辣粉也是有学问的。我总是先舔一舔米粉尝尝味道，再用勺子盛起一

勺汤，用筷子夹起三根米粉、一条海带、一根豆芽菜放进勺子里一起吞进嘴里，

那个味道别提有多美呢!

有一天放学回家时，妈妈带我去吃酸辣粉，当我吃的正香，嘴里塞的满满的

时候，突然打了个喷嚏，打的满桌上都是的，妈妈看着我这狼狈样，哈哈大笑起

来。

听了我的介绍，你确定心动了吧!那就赶快来尝尝吧!

酸辣粉500字说明文4

把一天的疲乏、乏累，都融进那一碗碗热气腾腾、酸辣多味的酸辣粉中吧，

将酸爽紧紧缠绕在舌尖，淋漓尽致的快感，已悄然萦绕在心头。

酸辣粉分两种，宽粉和细粉，有时，我宠爱宽粉的厚长，有时，又宠爱细粉

的小巧玲珑。它们，各有一番风味。

刚刚端上来的酸辣粉还散发着刚出锅时的热气与纯正的浓香，香味儿不断刺

激着你的味蕾，挑逗着你的胃，使你迫不及待拿起筷子，趁着热气，吞下几条粉，

酸爽与劲辣不断冲击着你的味蕾，再吃下几口滚烫烫的配菜，更是无法言语的美

味。

酸辣粉是小吃街上不行缺少的美食，走进小吃街，是各式各样的吆喝声，走

到一家酸辣粉的摊前，对乐呵呵的店主说：“一碗酸辣粉。”她便马上扬起阳光般

的笑脸，朴实的，就像那乌黑的泥土，她启唇：“宽粉细粉?口味轻重?加不加香

菜?”一一回答完毕，她便支起围裙开始忙活，将菜、粉条涮起来，调料，缺乏五

分钟，一碗色香味俱全的酸辣粉便端到了你的面前，滑溜溜的粉条在你的口中不

停地游走，趁着刚出锅的滚烫感，吞咽下去，喉咙像火烧般酷热，心里，却是一

片暖洋洋，舌尖还依稀有一股烧灼感。

它虽不及其它美食的风味迷人，也没有其他美食的卖相好看，但它朴实、美

味。这就是地地道道的中国味儿吧!

酸辣粉500字说明文5

酸辣粉是南大街双桂坊里颇知名气的风味小吃。

走进双桂坊，就能闻见酸辣粉的香味了，只要闻见那沁入心扉的香气，我的

脚就会情不自禁地走进店里。叫上一碗大红色的酸辣粉，再用筷子搅拌一下，转

瞬又会变成橙色，就像变魔术一样。酸辣粉的味儿就别说了，它把麻辣和酸鲜完

善结合，那叫一个绝。当你觉得辣时，会感觉舌头里还冒出一种酸味，虽然可以

相互抵消一些，还是觉得很辣，使你不经意间舌头直往外伸，还会不停地哈气，

浑身直冒汗。但吃完之后定会让你回味无穷。

酸辣粉的做法看起来很简洁：先把粉条放在锅里烫一烫，再往碗里加一点盐、

辣酱、醋、味精等，根据个人爱好，还可以加点花生、香菜、肉圆、鱼片等，价

钱自然也不一样。然后把粉条倒入碗里，加上店家秘制的汤水，搅拌几下，一碗

色香味俱全的酸辣粉就大功告成了。

每次去双桂坊，我都先点一碗酸辣粉。我宠爱趁着烫的时候抓紧吃，因为等

酸辣粉冷了，吃的时候就会觉得和一般的粉丝汤没什么区分了，而烫的时候，吃

起来又麻又辣，又酸又鲜，特殊好吃。夹起一筷子白而透亮的粉条，不管三七二

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十一就得往嘴里塞，不然它会滑回碗里。粉条在嘴里嚼不了三口就会咽下去，不

要你出力，它自己会“哧溜”一声滑进肚子里。话又说回来你也不能细细地尝，因

为那份麻辣也着实够劲。

每次吃完酸辣粉，我都大汗淋漓。因为汤很烫，而我吃得快，所以我给他取

了一个别名——“发汗粉”。

酸辣粉500字说明文6

说起风味小吃，我确定会想起酸辣粉。

酸辣粉的卖相，不是一般的好。又白又粗的米粉松而不散地浸在樱桃红的汤

中，四周漂着火红的辣油，绿油油的香菜，伴着几粒花生，令人垂涎三尺。

酸辣粉的做法也通俗易懂，我吃小吃时必点一碗：来了客人，顺手捞一把泡

在水里的米粉，在滚烫的汤中摇摆，烫上几分钟。这时，米粉淡淡的清香已飘满

了整个小铺子，让在小桌子上的我更是饥肠辘辘了。将米粉倒入碗中，浇上红汤

和香醋，再撒一把香菜与花生，喊一声：“酸辣粉好啦!”一碗色香味俱全的酸辣粉

就出锅了。

我看着美味的酸辣粉，不禁“口水直流三千尺”啦!我对于酸辣粉的吃法，可是

别出心裁的。吃粉时，我时常再拿一个小碗，把米粉一点一点捞进去，四周浇上

醋。俗话说，“民以食为天”，我早就迫不及待了，用筷子把米粉绕上，一口塞进

嘴里，酸辣粉辣中带酸，酸中带麻，米粉也很是劲道。当米粉滑入口中，我便开

始大嚼特嚼，吃得满嘴流油，麻辣的口感让我十分来劲。有时，我辣得眼泪都流

出来了，却始终浑然不觉，就像饿极了的婴儿，狼吞虎咽，一眨眼的功夫就吃完

了。吃完之后，那麻辣与醋香，久久地在我的味蕾回荡，让我感到自己美妙无比。

酸辣粉的味道，我永久也不会遗忘。

酸辣粉500字说明文