广州美食

Step01第十甫

第十甫的“南信牛奶甜品专家”。双皮奶，姜撞奶。丝丝甜味加上阵阵奶香，

两款著名的牛奶甜品会不会把胃口搞腻？

南信牛奶甜品专家/荔湾区第十甫路47号

Step02宝华路

第十甫向西行拐进宝华路，又有三个觅食点。如果嫌刚才的甜品还不够吊

胃口，顺记冰室雪糕可以满足你。椰子、芒果、榴莲三款特色水果雪糕都是用

原只果肉制成，果香扑鼻，含在嘴里慢慢融化令人回味无穷。这里的雪糕重点

是果香而不是甜味，资深老饕的胃口应该不会受多大考验。

倒是另一家面店的小吃有点难以抉择，香菇云吞、鲜虾云吞、牛腩、猪手、

排骨、猪肠等净食与汤面，鲍鱼汁、炸酱、花生酱等各式捞面都十分驰名，每

一样都面条爽滑、汤底浓郁。但不论选哪一样，牛三星汤都是必点。“牛三星”

就是牛心、牛肚、牛腰，宝华面店的牛三星爽口嫩滑且不带腥味，加上酸萝卜

和辣椒圈绝对是醒胃美食。

还有一个地点就是鼎鼎大名的、要入巷占位的陈添记，爽口鱼皮配上正宗

风味的老火艇仔粥，口感一韧一绵，味道同样鲜香。吃完鱼皮和粥还不够，可

以马上去多宝路找开记。

顺记冰室/宝华路85号宝华面店/宝华路117号陈添记/宝华路十五甫三巷

2号之三

Step03多宝路

第三站目标十分明确，就是多宝路上的开记甜品。入门即点香草绿豆沙和

云吞皮蛋花糖水，这两种可以说是广式甜品的代表。绿豆有清热解毒的功效，

熬成绿豆沙再加入香草便更香更有效。蛋花糖水十分普遍，人人在家里都可以

做，这里加入云吞皮之后，马上产生独特的口感，不少人就是喜欢品尝那种“嘴

巴啜啜”的有趣感觉。

开记甜品多宝路店/多宝路219号、318号

Step04华贵路

从多宝路回到宝华路，一路北上就到华贵路。一定要留意源记肠粉店，作

为“西关老字号”，这里的拉肠柔软可口，分量十足，吃起来“干净利落”，备受

欢迎。里面的肉馅，更加要细细品味。

源记肠粉店/华贵路93号

Step05龙津路

吃完肠粉一路走到华贵路尾，即到了龙津路。就在两条路的交接处，状元

及第粥最出名的伍湛记便坐镇于此。伍湛记的及第粥粥底是用瑶柱、腐竹、猪

骨等熬制，在品尝鲜美味道的同时，用匙羹捞一捞碗底，粥底下分量十足的用

料便悉数"蒲头"，令人惊喜万分。送粥最好的，当然还有这里的咸煎饼。不过

比咸煎饼更惹味的，是在龙津东路驿巷的斋烧鹅和斋扎蹄，这两种斋菜出自旧

时有名的素菜馆--菜根香的厨师嫡系传人之手。斋烧鹅用正宗的肇庆腐皮加上

独特调味做成，既形似又神似。虽然小档口十分简陋，但做出来的斋烧鹅和斋

扎蹄柔软可口极受欢迎。

伍湛记龙津中路店/龙津中路334号菜根香嫡系斋卤味/龙津东路驿巷17号

Step06文昌路

在龙津路吃完之后，马上杀个回马枪转入文昌路，去找著名小吃品牌的发

祥地——银记肠粉文昌老店。银记肠粉1958年初创的时候是在文昌北路

167-169号，后来老店迁到345号。自从连锁经营之后有人总担心银记的质

量会下降，这回到老店品尝，最能吃出原汁原味。

银记肠粉文昌老店/文昌北路345号之1～之3

Step07西华路金花直街

从银记肠粉文昌老店回到龙津路，直出向东再转入康王北路，就可以来到

西华路的金花直街。资深老饕一看地名就知道剑指何方——牛羊杂汤。只要香

味飘得够远，再拐弯抹角的地方一样客似云来。来到这里什么都不用说了，三

大招牌牛羊杂汤、牛三星、萝卜牛杂马上叫上，冷了就不好吃了。

牛羊杂汤/金花直街金花庙后街3号

Step08长寿路

为了一尝城里最正宗、最好吃的伊面，就要再出康王路向南走，到了荔湾

广场就转入长寿路向东行，一路走到门口摆着一大玻璃柜伊面的坚记面店。因

为伊面通常会用在寿宴上做长寿面，所以在长寿路上吃伊面也算是来对地方。

坚记面店历史悠久，伊面更是远近驰名，那筋道的口感粤语称之为“烟韧”。必

尝的是炸酱面，猪肉与酱料配搭得刚刚好，真的开胃。

坚记面店/长寿东路299号

Step09海珠南

坚记的炸酱面够开胃，下一道不妨沾点油腥。从长寿路出人民路，南行再

向东转进大德路，经过一大片五金店之后，右拐进海珠南路就可找到林记粥品

店。这里带油腥的就是三代传下的手艺——炸咸煎饼。林记有31年的历史，

炸出来的咸煎饼外圈软，中间脆，配料咸中带甜，风味独特，再配上一碗瘦肉

粥，就是最佳风味。

林记粥品店/海珠南路157号

Step10大佛寺前

从海珠南返回大德路往东走，穿过解放路和起义路去惠福东路，就可以找

到大佛寺。旧时物质匮乏时，北京路这边就已有人用牛骨熬汤出来卖，为街坊

们补充营养。大佛寺前的这家肥妈大碗粉牛骨汤，看名字就能勾起当年的回忆。

牛骨汤看颜色就知道用料很足，来一碗。大碗粉味道不算奇特，但真的挺大碗，

足可以体现以前的人对吃饱的渴望。

肥妈大碗粉牛骨汤/惠福东路惠新中街大佛寺正门侧

北京南特色雪糕：脆皮雪条，脆皮牛奶味我觉得好味，D脆皮表面仲有糖

果，好多仲形状，仲有纯水果味噶，2蚊一条起，抵吃啊！#芭诺客#地址：北

京南路46号地下；营业时间：10:00am-12:00pm

Step11文明路

来到北京路这头，文明路就不远了。文明路上有两家最有名的甜品店——

百花甜品和玫瑰甜品。百花甜品已经有30多年的历史，一定要品尝这里的四

季三宝，就是将香芋西米、红豆沙、绿豆沙、荞麦等调成一碗，非常有新鲜感。

走多两步就是玫瑰甜品，招牌美食是奶糊，杏仁豆腐和荞麦薏米粥还有“食疗”

功效。除了甜品，老西关濑粉也是一定要去的，用正宗广州做法做出来的濑粉，

香滑弹牙，加点咸菜在上面更惹味。斋烧鹅和炸鱼皮也不要漏了，木桶饭很像

泡饭，和濑粉有异曲同工之妙。

百花甜品店/文明路210号玫瑰甜品店/文明路218号老西关濑粉/文明路

216号

Step12中山三路

走完了文明路，转上越秀中来到中山三路，从这里到中华广场，沿路有很

多茶餐厅和小吃店，品种多样任君品尝。但大胃王就算再饱，也要去佳叔汤丸

王吃几粒。这里的汤丸不只有糖水底，可以和花生糊、绿豆沙等其他甜品配搭；

姜汁汤丸“清甜和胃，不怕食滞”。真是品种和味道都要有水准，才敢叫“汤丸

王”。

佳叔汤丸王东山店/中山三路77号

Step13东川路

从中山三路转进东川路，要去这一带最爆棚的穗银肠粉店。穗银以前和银

记有点瓜葛，现在招牌换了，但大众一致认为质量不差。好肠粉要看细节，靓

米浆、新鲜肉、美味酱油就是穗银最大的卖点，之前就算已经吃过了肠粉，来

到这里也不要错过。

穗银肠粉店/东川路94号之1

Step14晓港

在东川路吃完肠粉，穿过东湖西路过海印桥，可直达昌岗路的晓港地铁站。

这里D出口旁的秘制牛杂不可不尝，小店叫加加店，吃这里的牛杂不仅要细

品又香又有嚼头的牛杂，还要点上特制的辣酱，才算吃出真味道。

秘制牛杂加加店/昌岗路晓港地铁站D出口旁

Step15江南大道中

如果吃完一串串牛杂还意犹未尽，可去吃也是一串串的麻辣烫。昌岗路转

入江南大道中，在江南商业街旁有条街叫南昌大街，从这里走到江南商业街后

面会发现一家不知名的麻辣烫，附近的街坊都知道这里配菜的调味汁和酸豆角

非常好味，小店常常坐满了人。吃完麻辣烫，再从江南大道中往北走，来到万

松路口，也就找到愉园美食了。愉园在老饕心目中非常有名，这里有两样一定

要吃，分别是鲜虾云吞面和炸酱面。鲜虾云吞面的虾肉大所以云吞也大，味道

香，汤底里还可以看到虾籽，想不好味都难。

不知名麻辣烫/江南大道中南昌大街江南商业街（女人街）后

愉园美食/江南大道中163号

Step16万松园

喝光了愉园的虾籽汤底，建议先消化一下，因为万松路的这一头还有够香

够正的芝麻糊。走完短短的万松路就到了万松园市场，这里的果顶甜品磨出来

的糊很受欢迎，不论是芝麻糊还是健康五子糊，都很香稠。

果顶甜品/万松路万松园市场一楼

Step17前进路

万松园市场旁就是前进路北段，从万国广场到好又多前进店这一段，每逢

下午四点左右就会有人在一座平房和一座楼房之间的缝隙前排队，等待一个糕

点小档开张。小档的主人每天和家人蒸好鲜糕，下午拉到这里卖。糕点手艺好，

味道也好，受欢迎自然就正常了。遗憾的是大胃王们不能马上煎来吃，只有回

家当加料了。

无名糕档/前进路一汽巴士汽修厂斜对面稔岗住宅楼之间

Step18同福路

前进路口沿江南大道走一段就到了市二宫同福路口，这里是小吃老饕的乐

园。第一个是芬芳甜品店，糖不甩远近闻名，煎饺和锦卤云吞也是必点吃食。

再继续前行两步，南村路口的粉面店的秘制牛腩最有名，就算吃其他小吃也要

添点腩汁才够味。小店一直没挂招牌，但熟客都知道小店叫“瑞芳小食店”。接

着就是以真材实料、够浓够味而被年轻人追捧的安乐炖品店，这里的炖品价格

不同但盅盅足料。再向前就到了品味碗仔翅，冬菇丝、火腿丝和蛋花的鲜美，

加上胡椒的香辣，天冷吃暖身，天热吃发汗。走过红会医院，快到宝岗大道时，

会看到宝基甜品店的招牌，店里吃的都是用营养价值很高的水牛奶做成的甜

品，奶香而不腻，推荐凤凰奶糊和冰镇双皮奶。

芬芳甜品店/同福东路619号

瑞芳小食店/同福东路南村路路口

安乐炖品店/同福东路582号

宝基甜品店/同福中路327号

品味碗仔翅/同福中路448号

#广州有条韩国街“KoreaStreet”inGuangzhou#一条路里面参杂着大大

小小的韩国特色店,连牌面都是韩文对于韩国菜.住系果度嘎大部分系国内嘎

#朝鲜族#.位于白云区远景路,路线:在地铁#飞翔公园#下,就要乘坐741的巴士

到远景路;在地铁#三元里#下,就到c1出口乘475到远景路.想感受韩国风情唔

一定要出国

西华路附近：

广州西华路鸿记烧烤——在西华路尾的一个小巷子！~~~牛油香草汁&

咖喱汁烤大只带子，牛油香草汁&咖喱汁烤大元貝，牛油香草汁&咖喱汁烤大

只生蠔！！！~~頂！！

【广州正宗濑粉】历史悠久的小店，濑粉大概可以说是全广州最正宗的，粗粗

稠稠，加上虾米、香菇、猪油渣、榨菜等配料，超正！地址：荔湾区西华路第

一津街44号(近人民路).人均消费：5元左右

康王路龙源西陈家祠隔离#超记#！平！靓！正！烧生蚝！椒盐濑尿虾，

炒花蟹，净到爆啊！钟有沙士，小啤酒！全部160大洋！

海珠区：

有民间吃货推举为广州最好吃的竹升面！面身幼细、爽口、蛋味香！细碗

的#鲜虾云吞面#￥8，但是3粒云吞不比乒乓球细多少！有鲜虾、猪肉和蟹子，

加之咸得够味道的汤底！吃完饱胀满足！竹升面现场制作。货真价实！地址：

广州海珠区前进大街17号（红会医下车对面巷直入）

革新路51号,有一档开咗好多年,而且好好食嘅牛杂.味道足,好抵食!牛丸,

牛杂都好正!咬落好有口感!平时帮衬嘎大多喺学生.下午过去,会睇到一班人排

队喺度等.而转弯角近车站的小卖部,有广州隐踪多年嘎正版#亚洲#汽水.如果

去太古仓睇电影,又未够钟入场嘎朋友,不妨去试试

芳村区

【纯正广州血统的窝篮拉肠现身芳村】广州有一种接近消失的肠粉：“窝

篮肠粉”。这样的肠粉用以前用来晒东西的扁平窝篮制作，所以称之为窝篮肠

粉。复古窝篮肠粉皮薄到透，爽滑有韧性，一定能让你稳翻儿时记忆中的味道

~！地址：荔湾区东漖南路186号(坑口地铁站D出口，芳村花园广州银行对

面)