冬菇焖鸡

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阅读《大地的耳朵》，完成15-19题。

(1)小时候，讨厌冬菇，嫌它丑。黑黑的一朵，像巫婆身上诡谲的袍子，每每在饭桌上见

到它，筷子总绕道而逃。弟弟受我影响，也把冬菇当敌人。

(2)妈妈的拿手好菜是冬菇焖鸡，我一见便皱眉，觉得大好鸡肉被那可憎的冬菇白白糟蹋

了，感觉上就好似香喷喷的一锅白粥，无端掉入了黑漆漆的老鼠屎。

(3)聪明的妈妈，察觉了我和弟弟的异状。有一回，刻意用筷子夹起一朵冬菇，微笑地问：

“你们看，这像什么?”

(4)我闷声闷气地应道：“黑色的鬼。”

(5)弟弟鹦鹉学舌，也说：“像鬼，黑色的鬼。”

(6)妈妈好脾气地应道：“冬菇不是鬼啦，它是大地的耳朵。”

(7)嘿，大地的耳朵?这个新鲜的比喻霎时把我和弟弟的好奇心全撩起来了，我俩齐齐竖

起耳朵来听。

(8)妈妈饶有兴味地说道：“人间每天都有许多有趣的事情发生，大地好奇，便把长长的

耳朵伸出地面来听。”经妈妈这么一形容，那朵圆圆的冬菇落在眼里，果然像一只铆足全劲

来偷听的耳朵。妈妈继续说道：“大地的耳朵，听觉敏锐，你们吃了它，同样可以拥有耳听

千里的能力!”

(9)耳听千里?呜哇，太棒了呀!我和弟弟的筷子，都不约而同伸向盘子里那一只只“大地的

耳朵”……

（10）万万没有料到，这一吃，便上瘾了。品质上好的冬菇，硕大肥厚，一触及嘴唇，

便有一种绵密温厚的感觉。在与鸡肉长时间焖煮的过程中，它吸尽了肉的精华，吃起来像是

一块嫩滑的黑色油膏，但又绝对没有脂肪那种油腻感，这种绚烂的风采是独树一帜的。

（11）盲目地相信冬菇有助听觉，吃着吃着，果然便养成了“耳听八面”的能力。然而，

有时，不小心听到了一些飞短流长的谣言，听到了一些令人义愤填膺的负面消息，听到了一

些叫人恶心的言谈，我便衷心希望，自己不曾吃过那么多的冬菇。

（12）小小一道冬菇焖鸡，盛满了童年的快乐回忆，还有温馨的伦常亲情。每回闻到那

一股熟悉的味道，母亲慧黠的笑容，便清晰浮现。我们在无数无数半真半假的故事中成长，

我们在一则一则美丽的谎言里接受了许许多多原本为我们所抗拒的东西，那样的一个成长过

程，幸福而美好。而全心全意的相信冬菇是“大地的耳朵”的那些岁月，是人生的无尘岁月，

澄净明洁。

（13）一日，我刻意用筷子夹起一朵冬菇，微笑地问：“看，这像什么?”

（14）缺乏我天马行空的想像力，老老实实地应道：“像冬菇。”

（15）我说：“不是啦，它们是大地的耳朵……”

(选自《读者》2005年第9期，有改动)

15、文章开头几段从哪些方面写出了“我”和弟弟对冬菇的讨厌?这样写有什么作用?

16、文章用“聪明”和“慧黠”来形容母亲，你认为它们具体表现在哪里?

17、冬菇如此味美，作者为什么又在第11段中说希望“自己不曾吃过那么多的冬菇”?

18、这篇散文温馨感人，请你联系全文回答下列两题。

(1)本文通过对吃冬菇这件事的回忆，表达了“我”怎样的思想感情?

(2)本文很有特色。你最喜欢哪一处(句)?请找出来并作点分析。

19、下列对这篇散文的理解与赏析，正确的一项是()

A、文中两次运用了“刻意”一词。母亲的“刻意”夹冬菇和“我”的“刻意”夹冬菇，其起因是完全

一致的。

B、第10段中“这种绚烂的风采是独树一帜的”一句，意在表明妈妈做的“冬菇焖鸡”不仅鲜美

爽口，而且口味独特。

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C、第11段中“果然便养成了‘耳听八面’的能力”一句，吃冬菇确实能使人听觉敏锐，从而印

证了母亲的话。

D、全文以冬菇为线索，自始至终记叙了“我”童年时吃冬菇的事，情节完整，语言华丽，寓

意深刻，耐人寻味。

15、第一问：一是嫌冬菇的样子“丑”，二是不喜欢吃。第二问：①采用欲扬先抑手法，与下

文形成对比。②设置悬念，激发读者兴趣。③为下文写“我们”喜欢吃冬菇作铺垫。④为刻画

善良聪明的母亲形象。

点拨：第一问：也可以把它比做“鬼”、“老鼠屎”、“巫婆身上诡谲的袍子”；“筷子总绕道而逃”、

“一见便皱眉”等，答对一点即可。第二问：以上四点中答到一点，意思对即可。

16、母亲用“冬菇像大地的耳朵”这个新鲜的比喻和“吃了冬菇，就可以拥有耳听千里的能力”

这样一个美丽的谎言巧妙地改变了我们对冬菇的印象，让我们喜欢吃冬菇。

点拨：巧用比喻、美丽的谎言、让我们喜欢吃冬菇，等要点不能少，意思对即可。

17、因为“我”听到了一些飞短流长的谣言、令人义愤填膺的负面消息、叫人恶心的言谈。

18、(1)对善良聪明的母亲的钦佩、感激、赞美；对温馨的伦常亲情的怀念；对快乐、纯洁、

美好的童年生活的留恋。

(2)示例一：“母亲慧黠的笑容，便清晰浮现”一句中，“黠”的本义是聪明而狡猾，这里贬义

褒用，赞叹了母亲的聪明机智。示例二：“那些岁月，是人生的无尘岁月”一句中，“无尘”

这一比喻写出了童年生活的纯洁美好。

点拨：此题为开放题，答案不惟一。能举出例子并加以适当分析就可以。

19、B