家常红烧肉

介绍几种正宗红烧肉做法

红烧肉的做法qqmqq123红烧肉的做法。“红烧肉是很

受欢迎的家常菜，要想做好，需要掌握一定的技巧，煸炒五

花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，

做好后的红烧肉口感会比较腻，具体的做法，我们根据步骤

一步步学吧。慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡

变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。3、煸炒五

花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，

做好后的红烧肉口感会比较腻。

教你如何让红烧肉更加美味|红烧肉|放入chxf1949教你如

何让红烧肉更加美味|红烧肉|放入。教你如何让红烧肉更加

美味把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞

出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水。锅烧热后倒入油（约

60毫升），调成中火，马上放入白糖，慢慢炒到白糖变色呈

枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就

炒好了。放少许底油，油热把肉入锅中火慢煸，5—6分钟就

能把肉里的油逼出，这样吃起来不油腻，再把肉捞出。

【红烧排骨】最简单易学的做法瑷夏的图书馆...【红烧排骨】

最简单易学的做法。红烧排骨，一道小有名气的家常菜。以

下为大家介绍一种最简单易学的红烧排骨做法。排骨1000

克、姜一块、冰糖一小碗。锅中加入适量的清水，冷水下锅，

倒入排骨、适量的料酒。第五步：将排骨倒入锅内，转中火。

让每块排骨都裹上糖色。1、要想做出美味的红烧排骨，一

定要挑选新鲜排骨。在收汁的时候，一定要不停慢炒，炒至

所有排骨都匀均的裹上糖色、明油渗出。

狍子肉的家庭做法华民狍子肉的家庭做法。爆炒狍子肉的做

法。爆炒狍子肉是一道极具鲁式风格的农家菜。爆炒狍子肉

的做法很简单，特别适合老人和小孩经常食用。那么，爆炒

狍子肉怎么做？如何做好爆炒狍子肉？【主料】狍子肉。1、

狍子肉洗净后切片、上浆。4、下入狍子肉大火爆炒至断生

后烹料酒、酱油。1、狍子肉要切得薄一些。焦馏狍子肉的

做法。1、狍子肉含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成

份，有一定补虚作用。

红烧肉sxxzwzkjgxr...把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后

继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。

锅中倒油，用小火把八角，桂皮，干辣椒煸香，加葱姜蒜，

放入五花肉，改中火，煸炒至肉的表面微泛黄盛出。平底锅

不放油，小火加热，倒入五花肉慢慢煎2分钟，直到肥肉部

分开始出油，微微发黄，即可翻面继续用小火煎。加入炖煮

包，用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，

最后放入盐，调成大火将汤汁收干即可。

王石让红烧肉一夜成名桃李无声王石让红烧肉一夜成名。把

切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用

温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。锅中倒油，用小火把八

角，桂皮，干辣椒煸香，加葱姜蒜，放入五花肉，改中火，

煸炒至肉的表面微泛黄盛出。锅烧热后倒入油，调中火，放

入白糖，炒到白糖溶化变色呈枣红色，油中小泡快变没的时

候，糖色就炒好了。

自制几款牛肉干文苑阅读自制麻辣牛肉干食材：牛肉1000g、

辣椒粉适量、花椒粉适量、葱姜蒜适量、八角适量、香叶适

量、桂皮适量做法：1、牛肉洗净，切成指头粗细

的长条2、凉水下锅，大火煮开，捞出迅速冲凉水，沥

干水分备用；自制咖喱牛肉干食材：牛肉700g、咖喱粉2

大勺、生姜5g、盐3/4小勺、白糖1大勺、胡椒粉1/4小勺、

味精1/4小勺、生抽1大勺、孜然粉1小勺、五香粉1小勺、

植物油2小勺做法：1、牛肉洗净切成大块。

第三种红烧肉的做法----红烧肉（我做过的最好...lkz1927第

三种红烧肉的做法------红烧肉（我做过的最好吃一款）4)锅

烧热后倒入油（约60ml），调成中火，马上放入白糖，慢慢

炒到白糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快

变没的时候，糖色就炒好了。5)马上把炒好的五花肉放入，

迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。**这款红烧肉是不用老抽，

生抽的，赤红的颜色都来自炒糖色。**煸炒五花肉时，要少

放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧

肉口感会比较腻。

炸三鲜腐皮卷的做法侗乡人1961炸三鲜腐皮卷的做法炸三

鲜腐皮卷的做法详细介绍更新于：2015-4-1218:19:55分享

炸三鲜腐皮卷的做法，让更多人知道炸三鲜腐皮卷的简介及

特色酥脆，柔润，香气浓郁。炸三鲜腐皮卷的做法详细步骤

1.将豆腐皮润湿回软，切成大块；4.锅置火上，放油烧至四

五成热，将腐皮卷投入浸炸，随即端离火炸2至3分钟，翻

个炸匀，然后将锅回到火上，待油温升至七八成热时，见腐

皮卷炸成黄色时，捞出，沥去油，斜切成块，码入盘内，食

时，蘸调味汁。

酱肘子_酱肘子的做法,怎么做,如何做-卤酱做...蓝天白云z

酱肘子_酱肘子的做法,怎么做,如何做-卤酱做法视频图解

大全。洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相

当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面

很脏的）将猪肘上的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子

不肉碎脱皮的秘诀，一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也

不会出现皮脱肉碎的现象了）锅内放凉水下肘子，焯水使肘

子内的血沫随着水温上升吐净。放入焯好的猪肘子，汤要没

过肘子一点，大火烧开，烹入绍酒。

细说让人意乱情迷的糖醋排骨wyk1014细说让人意乱情迷

的糖醋排骨。糖醋排骨，传统菜谱上将其列为熘菜，熘菜基

本过程是原料码味上浆，滑油或油炸至近熟，配碗料，起锅，

下碗汁搅匀，下主料翻匀出锅即成，或碗汁和主料的顺序换

过来，糖醋排骨做法亦是如此。糖醋排骨做法。调料：醋，

米醋、香醋，我喜欢用镇江香醋，有股米酒香味；排骨的腌

汁倒掉（防止后面面糊变稀），将面糊倒入排骨，抓匀，每

块骨头都沾上面糊。转大火把油烧热，再下排骨，翻两下迅

速捞出控油。

不油不腻又软又烂的红烧肉做法-红豆社区gaounei不油不

腻又软又烂的红烧肉做法-红豆社区。切成2-3厘米见方的肉

块，肉块不要太小，太小的肉做出来象一盘小花生米不好看，

另外也没有红烧肉丰富多汁的感觉。中火翻炒，初期会出水，

倒掉即可，继续翻炒。继续翻炒到这个样子，肉的表面有一

点焦色，空气有肉被烧焦的味道（可不是真烧焦了，只是有

点肉香味而已）。这就是不放油抄肉的目的，出了好多油，

把油倒掉不用，这样就不腻，另外出油后肉皮会呈现弧度成

型漂亮。

坨子肉的做法桃花背坨子肉的做法取带皮的肥瘦适中的“五

花三层”猪肉，大块洗净放锅里煮三分钟，捞出在肉皮上抹上

蜂蜜，放入锅内炸黄。捞出切成坨抹上豆瓣酱、鸡精、生姜、

海鲜酱油。把带皮的一面朝碗底码放，上面铺上盐菜，放入

锅内蒸1.5小时(蒸透为止)。这里要强调的是，蒸坨子肉的

火候不能太大也不能太小。火大，肉太烂，感觉油多不爽口；

不油不腻又软又烂的红烧肉做法肥子姨妈不油不腻又软又

烂的红烧肉做法不油不腻又软又烂的红烧肉做法诸位看好

了：好五花肉侧面是这个样子滴。描述：切成2-3厘米见方

的肉块，肉块不要太小，太小的肉做出来象一盘小花生米不

好看，另外也没有红烧肉丰富多汁的感觉。描述：凉锅放入

肉块。这就是不放油抄肉的目的，出了好多油，把油倒掉不

用，这样就不腻，另外出油后肉皮会呈现弧度成型漂亮。描

述：倒入炒好的肉块，翻炒1-2分钟让糖色充分包裹肉块，

就是这个样子。

不油不腻又软又烂的红烧肉的做法新竹林不油不腻又软又

烂的红烧肉的做法不油不腻又软又烂的红烧肉的做法。描述：

切成2-3厘米见方的肉块，肉块不要太小，太小的肉做出来

象一盘小花生米不好看，另外也没有红烧肉丰富多汁的感觉。

中火翻炒，初期会出水，倒掉即可，继续翻炒。这就是不放

油炒肉的目的，出了好多油，把油倒掉不用，这样就不腻，

另外出油后肉皮会呈现弧度成型漂亮。倒入炒好的肉块，翻

炒1-2分钟让糖色充分包裹肉块，就是这个样子。

正综红烧肉的做法闲庭信步正综红烧肉的做法正综红烧肉

的做法。描述：切成2-3厘米见方的肉块，肉块不要太小，

太小的肉做出来象一盘小花生米不好看，另外也没有红烧肉

丰富多汁的感觉。中火翻炒，初期会出水，倒掉即可，继续

翻炒。这就是不放油抄肉的目的，出了好多油，把油倒掉不

用，这样就不腻，另外出油后肉皮会呈现弧度成型漂亮。描

述：倒入炒好的肉块，翻炒1-2分钟让糖色充分包裹肉块，

就是这个样子。

滋味红烧肉、腐乳肉、白切肉，你更爱哪种？...lgbxd滋味

红烧肉、腐乳肉、白切肉，你更爱哪种？也有人更喜欢腐乳

肉或者白切肉。腐乳肉。吃多了红烧肉，翻翻花头来一块腐

乳肉也是非常必要的。同样是一块五花肉，切块，腐乳连同

一些腐乳汁用勺子搅碎拌匀。锅内小火热油，放入冰糖翻炒，

然后放入五花肉大火快速翻炒，使肉沾上糖色。最后放入葱

姜，加入开水至肉面，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖1个

小时左右，待肉汁收得差不多便可出锅咯。

[转]红烧肉怎么做：三种红烧肉的做法不三不四还有...[转]

红烧肉怎么做：三种红烧肉的做法第一种红烧肉1、把买回

的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见

方（厚度不管，只管长宽）；第二种红烧肉红烧肉可说是一

家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。炸这道工序

少不得，一是将肥肉里的猪油*出，吃起来不腻，二是可增加

肉的香味（个人体验............火不要太猛），炸到肉的外表有

些金黄，停火，肉捞出，油倒出。第三种红烧肉白肉切成

适当大小的块。

狍子肉的做法狍子肉的做法大全华民狍子肉的做法狍子

肉的做法大全。狍子肉的做法有很多种，不同的菜类狍子肉

的做法也不相同，要学会狍子肉的做法其实很简单，只要掌

握其中的精髓，下面就跟小编来学学各种狍子肉的做法吧。

一、袍子肉有很多种吃法——狍子肉的做法。夏季肉不好保

存时，把肉割条晒干，用时再煮;把狍子肉煮熟后切成小块晒

干。爆炒狍子肉的做法贴士：1、狍子肉要切得薄一些。以

上就是对几种狍子肉的做法的介绍，希望对大家了解狍子肉

的做法有所帮助。

红烧肉做法地球人收藏红烧肉做法红烧肉做法（三种）第

一种红烧肉的做法：倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣

（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角、橙子皮（非陈

皮）），大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；第二种红烧

肉的做法：肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿

锅倒油适量，油热后放肉入锅，炸！炸这道工序少不得，一

是将肥肉里的猪油炸出，吃起来不腻，二是可增加肉的香味，

炸到肉的外表有些金黄，停火，肉捞出，油倒出。

【图文】盐煎肉的做法释怀斋【图文】盐煎肉的做法。里脊

肉切薄片后加少许食用油、料酒拌匀;蒜苗切斜段;豆豉切碎。

开火，油热后，迅速放入肉片打散。肉炒变色后，将肉片推

至一边，放入豆瓣酱与豆鼓煸炒。炒出红油后，将肉滑下一

起翻炒均匀。倒入蒜苗继续大火翻炒。炒至蒜苗发软即可关

火出锅。小窍门：全程保持大火，油不要太多，肉中加油拌

匀是为了使其放入锅中时容易打散不烂。

头菜粉丝鸡蛋包子做法wsalbb头菜粉丝鸡蛋包子做法头菜

粉丝鸡蛋包子做法。教大家头菜粉丝鸡蛋包子的做法原料：

面粉、大头菜、粉丝、鸡蛋调料：玉米油、盐、胡椒粉、鲜

贝露、酱油、蚝油、香油、姜末、葱末制作方法：1.大头菜

洗净入锅焯水，焯水一个是使大头菜变软，更好切，再一个

就是可以有效去除蔬菜里的农药，不是据说大头菜里的农药

比较多吗。12.拌匀后，包子馅就做好了。大火烧开后要转中

火，一直大火会让锅盖上的水蒸气快速滴落到包子上，使包

子塌陷。

【详图细解】石锅辣肥肠的做法(诚意)QQ129...【详图细解】

石锅辣肥肠的做法石锅辣肥肠的做法。大火将水烧沸，肥肠

汆水后冲凉洗净，放入囟水中，中火囟制1小时后取出，切

成2厘米长的段，红椒、洋葱、姜、蒜等切片待用，蒜苗切

１厘米长的段。大火烧油至五、六成热先离火，放入肥肠略

炸上色后，捞出沥油。锅放底油，烧至六成热，下红椒、姜、

蒜、洋葱大火煸香，加入盐、味精、肥肠、蒜苗段大火翻炒

５秒钟出锅装入烧热的石锅即成。

青椒酿肉的做法弑唸青椒酿肉的做法菜谱简介青椒酿肉，

非常下饭的一道菜。用料食材。3.将肉糜填入青椒里。4.锅

中加入少许油，大火烧热，放入青椒中火煎至表皮变软发皱。

5.翻面，同样将表皮煎至发皱。6.加入适量清水和少许酱油。

7.加盖大火烧开之后转中火，焖至水分收干即可关火，中途

开盖翻面1次。8.出锅装盘。9.上桌快快享用吧。10.特别开

胃下饭。

【美食视频】五花肉的做法视频的做法(诚意)QQ129...【美

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频。5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都

裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，

加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖

子炖1个小时左右。3、煸炒五花肉时，要少放油，因为肉

本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较

腻。

红烧肉的家常做法蓝兰360图书...红烧肉的家常做法。其实，

要做出美味的红烧肉并不难，下面这个红烧肉的家常做法就

足以满足你的味蕾哦！红烧肉的原料：五花肉500克。红烧

肉的调料：冰糖20克、老抽1大勺、糖1/4小勺、盐1/4

小勺、料油1小勺、油1大勺。红烧肉的的家常做法：3、

煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油

的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。

看高手如何做出好吃的酱肘子(配制作图)文田主月看高手如

何做出好吃的酱肘子(配制作图)话说头几天跟美食大腕文怡

闲扯，据文怡说，她看了我前几天的老北京麻豆腐，当天晚

上就出去腐败可能也是要帖膘（这话是我替她说的），特馋

大酱肘子这口，就狂撮了一顿酱肘子配烙饼。2、将猪肘上

的肉裹在皮内，用棉绳扎好（这是酱肘子不肉碎脱皮的秘诀，

一定要仔细扎好，任肘子在锅内翻滚也不会出现皮脱肉碎的

现象了。12、放入焯好的猪肘子，汤要没过肘子一点，大火

烧开，烹入绍酒。