红酒的好处

葡萄酒的养生功效

保健作用

1、增进食欲葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，

果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快

的状态中，有利于身心健康。

2、滋补和防衰老作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人

体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经

常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化

剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害（如对细胞中的DNA

和RNA的伤害），这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、

老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

3、助消化作用蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100

克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑

肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有

助消化，防止便秘。

4、减肥作用葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量

只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4

小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体

需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

5、利尿作用一些葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，

可防止水肿维持体内酸碱平衡。

6、杀菌作用很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常

见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄

酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。

研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。【红酒学苑：

】

葡萄酒对某些疾病的辅助治疗作用

1、心血管病的防治葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能

抑制组氨酸脱羧酶，避免产生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。据美国医

学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，

而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。

2、对脑血栓的防治作用葡萄酒中含有白藜芦（Resveratrol）,它是一种植物抗

毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新苷

葡萄配糖体，在红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：

即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42％，可减

少脑血栓的发生。

3、可防治肾结石德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。

慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并

不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床

观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量

饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结

石的风险要比无此习惯的人低10％；常饮红茶则要低14％；而常饮葡萄酒的人得肾结石

的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36％。

4、可预防乳腺癌美国伊利诺斯药科大学的研究人员研究发现葡萄皮中抗癌活力

最强。美国科学家最近发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山

葡萄酒研究所的罗伊．威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白

葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能

抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。

5、阻断脂肪研究人员发现，葡萄皮中的抗氧化剂白藜芦醇可抑制脂肪细胞内的

脂肪存储，该物质还可以防止与肥胖有关的糖尿病和血栓等疾病。

6、防治视网膜变性美国哈佛大学研究发现红葡萄酒有防止黄斑（视肉膜）变性

的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡

萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：

经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20％。

7、有助于提高记忆力科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高

大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒

将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。

据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医

生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎

靡不振，导致记忆力减退。

8、能防治感冒至今全世界对流行性感冒尚发无良策，流行性感冒的病毒对大多

数药物都有抗药性。但人们发现常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，

他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各

柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原

汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄

膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮

上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。

葡萄酒对女人的养生功效：

1.预防心血管疾病

葡萄酒中含有大量的多酚，在各种葡萄酒中含量最高。适量饮用葡萄酒，能防治各种心

血管疾病，降低血压。血管衰老得以延缓，身体各部位的养分和氧气供应更加充足，人更加

“活气”。

阻止血管的衰老，让血液带给肌肤重组的养分，保持面色红润，做“万人迷”!

2.直接的美容养颜功效

葡萄酒中具有良好的抗氧化作用的多酚和寡糖，能直接保护肌肤，促进肌肤的新陈代谢，

防止皱纹的形成、皮肤松弛、脂肪积累等，也能间接地抑制黑斑的形成。

每天饮用1-3杯干红葡萄酒，是简单的美容良方。使肌肤红润、紧致、富有弹性，全身

充满活力，神采亦亦。

特别适合“懒”女人的养生美容术。躺在摇椅上，坐在舒适的沙发里上，享受SPA时，浪

漫的烛光中……都适合来一小杯葡萄酒。

3.塑身减肥

葡萄酒中含有丰富B族维生素，特别是能促进体内糖代谢的维生素B1，以及能促进新

陈代谢类黄酮和硫化物，所以葡萄酒能促进新陈代谢，消除因运动不足或过食而积累的赘肉。

用葡萄酒来塑身，就大的好处就在于，可以很容易地坚持下去。塑身减肥最难得的是“坚

持”。而坚持每天喝点葡萄酒，绝对不用担心不好坚持，甚至都要担心你会不会上瘾啦!不喜

欢运动又痛恨赘肉的美女们，葡萄酒是最好的选择。

4.强大的滋补功效

葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，给人以舒适、欣快的感觉。这种精神平衡状态，

使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快。

职场上的靓丽白领常常习惯于浅酌小杯葡萄酒，与葡萄酒的滋补功效密不可分。小小的

一杯葡萄酒，让你的机体更为活跃，工作更加轻松有效。

5.安眠解除焦虑

对于那些由于工作压力或焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦

虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。

此外，葡萄酒中的维生素B1，又是消除疲劳、安定精神不可或确的成分。所以，为失眠

所苦、精神压力大的人，在睡觉以前饮用一杯葡萄酒，有助于睡个好觉。

每个女人都知道好的睡眠对“美丽”的重要性，所以从现在开始，让小杯葡萄酒伴你入眠。