辣鳝鱼

1

凉菜类：

凉拌云耳百合凉瓜云耳凉拌青豆凉拌花菜西芹白木耳

拍黄瓜卤土豆片甜玉米凉拌藠头凉拌豆角腊八豆

凉拌扁豆蒜茸西兰花凉拌木耳剁椒萝卜干尖椒皮蛋

凉拌海带丝凉拌豆角干椒萝卜菜凉拌西芹凉拌芹菜

凉拌莴笋凉拌皮蛋卤香干丝时令三丝凉拌藕节

凉拌韭黄辣味毛豆油辣大白菜香酥火培鱼凉拌蕨菜

酸菜川豆凉拌四季豆青椒嫩仔鱼西芹木耳凉拌西兰花

干煸四季豆凉拌黑木耳凉拌土豆丝咸鸭蛋烧辣椒皮蛋

家常泡菜盐水毛豆姜汁黄瓜剁椒花菜剁椒冬瓜

凉拌苦菊菜香菜木耳剁椒云耳凉拌苦瓜清炒西兰花

烧辣椒茄子剁椒泡菜剁椒凉薯凉拌蘑菇皮蛋咸蛋

烧辣椒凉拌豆皮剁椒刀豆蒜香荷兰豆凉拌香菜

凉拌素菇剁椒藕片青椒榨菜凉拌苔干菜油酥鱼仔

蒜茸豆角黄瓜花生凉拌豆笋西兰花云耳剁椒荷兰豆

凉拌韭菜卤豆皮丝凉拌泥蒿剁椒土豆泡椒花生

卤水香干条凉拌马齿苋糖醋藕片凉拌云豆凉拌韭黄

凉拌马冬面凉拌花生苗凉拌藕丁凉拌莲藕凉拌皮蛋

凉拌西红柿韭菜豆皮蒜泥白肉水煮花生米青皮豆肉沫

凉拌金针菇凉拌海蜇凉拌豆苗剁椒扑豆角凉拌韭花

凉拌榨菜凉拌紫包菜蔬菜沙拉孜然花菜香脆花生米

黄瓜木耳芦笋云耳

2

鱼类：

五彩鱿鱼酸辣鱿鱼酸菜螺肉蒜茸扇贝软溜扇贝

清蒸多宝鱼口味蛇酸辣鱼头双味鱼头家常鱼头

泡菜鱼头野山椒鱼头酸菜鲩鱼鸡汁鲈鱼家常鲶鱼

清蒸雄鱼蒜子带鱼酥脆沙丁鱼鳜鱼丝清蒸扇贝

鸡汁海参清蒸鸭嘴鱼武昌鱼双味鱼香辣鱼块

香煎鱼块香煎腊鱼尖椒草鱼清蒸草鱼水煮草鱼

野山椒草鱼干烧草鱼软蒸草鱼水煮草鱼家常草鱼

豆辣草鱼双味草鱼香煎刁子鱼酸辣刁子鱼姜汁刁子鱼

红烧刁子鱼香煎扁鱼酸辣小鱼家常嫩仔鱼米椒嫩仔鱼

米椒黄鸭叫清蒸黄鸭叫荷兰豆溜鲈鱼青椒鲈鱼

香蒸鲈鱼清蒸鲈鱼溜炒鲈鱼泡菜财鱼丝瓜烩财鱼

溜炒财鱼片溜炒财鱼丝水煮财鱼片香辣桂鱼仔

桂鱼豆腐家常桂鱼红烧桂鱼清蒸桂鱼黄焖鳝鱼

红焖鳝鱼豆腐鲫鱼萝卜丝鲫鱼清蒸鲫鱼水煮鲫鱼

香酥鲫鱼香煎鲫鱼米椒鲫鱼酸辣鲫鱼黄焖鲫鱼

香煎土鲫鱼咖喱鱼块家常鱼块老干妈蒸鱼豆辣蒸鱼

腊八豆蒸鱼泡菜鱼片香辣鱼块野山椒鲍盐鱼米椒鱼片

腊八豆焖鱼野山椒蒸鱼腊八豆鲍盐鱼香辣泥鳅

软酥鳝片泥鳅豆腐干烧鳝鱼泥鳅荷包蛋丝瓜烩泥鳅

腊八豆泥鳅泥蒿黄鳝泡菜鳝鱼鳝鱼腊肉蒜苗鳝片

酸辣鳝鱼泡椒鳝鱼

3

牛肉类:

青椒牛柳洋葱牛排卤牛肉下锅香辣牛腩孜然牛肉

青椒牛肉槟榔芋牛腩大蒜牛肉洋葱腊牛肉芋头牛腩

五彩牛筋西芹牛肉苦瓜焖牛腩淮山烧牛腩牛百叶

泡椒牛肉红烧腊牛肉芹菜腊牛肉干焗牛肉丝

蒜苗腊牛肉蒜苗牛肉茭瓜牛腩韭花牛肉土豆牛肉

野山椒牛肉包菜牛百叶藠头腊牛肉韭花腊牛肉

香麻牛肉五香牛肉麻辣牛肉黄焖牛仔骨青瓜焖牛腩

米椒牛筋尖椒牛肉卤香牛肉大葱牛肉篙子杆腊牛肉

干煸牛肉丝红萝卜牛腩酸辣牛筋红烧牛尾西红柿牛腩

香菇牛腩花菜牛腩洋葱牛肉土豆牛腩大片牛肉

苦瓜牛肉西兰花牛肉芦笋牛肉茭瓜牛肉香麻牛肉

红烧牛肉香菜牛肉小炒牛肉

羊肉类、狗肉类”

大葱羊肉红煨羊排香菇羊肉黄焖黑山羊白萝卜煨羊肉

红萝卜羊肉黄焖羊肉

狗肉煲鸡蛋香菜狗肉红烧狗肉

排骨类:

清蒸腊排骨腊排骨下锅腊八豆排骨红椒腊排骨

清蒸排骨黑米排骨剁椒排骨口味排骨家常排骨

4

洋葱仔排酱汁排骨淮山炖排骨香辣猪排豆辣排骨

青椒腊排骨香菇排骨槟榔芋排骨糖醋排骨冬菜蒸排骨

蒜子排骨粉蒸排骨米椒筒子骨五香排骨软酥排骨

老干妈腊排骨土豆排骨米椒排骨西芹排骨青椒排骨

青瓜排骨腊肉煨排骨海带筒子骨清炒排骨蒜香排骨

口味筒子骨莲藕排骨豆瓣排骨老干妈排骨鼓汁排骨

香肠类、腊肉类:

小炒香肠芹菜香肠腊味合蒸青椒香肠老干妈香肠

黄瓜火腿肠大葱香肠槟榔芋香肠洋葱香肠蒜苗香肠

金华火腿花生苗红椒葱白香肠红椒云耳香肠

红椒大蒜香肠泥蒿杆香肠

萝卜腊肉尖椒腊肉腊八豆蒸腊肉冬笋腊肉

荷兰豆炒腊肉韭花腊肉花生苗炒腊肉扑豆角炒腊肉

荷兰豆炒熏肉茄子腊肉蒜苗腊肉粉蒸腊肉茶树菇腊肉

香干腊肉土豆蒸腊肉小笋炒腊肉苦瓜腊肉

泥蒿杆腊肉藠头腊肉花菜腊肉烧辣椒腊肉

冬笋风吹肉酸豆角腊肉

虾类、蛙类:

酸辣基围虾白灼虾洋葱大虾韭菜河虾姜汁鲜虾

溜炒虾球香辣河虾葱烧明虾蒜茸开边虾茄汁大虾

5

麻辣牛蛙野山椒牛蛙苦瓜牛蛙尖椒牛蛙

猪肉类:

素菇炒肉香菇炒肉红萝卜炒肉茶树菇炒肉冬笋炒肉

菜头炒肉洋葱炒肉芹菜炒肉茭瓜炒肉花菜肉片

扑豆角炒肉豆笋焖肉大蒜白辣椒炒肉芦笋炒肉

蒜苗炒肉凤尾菌炒肉番茄肉片芥兰头炒肉

凉薯炒肉西兰花炒肉小笋香椿炒肉大葱炒肉

农家小炒肉腊八豆炒肉尖椒云耳炒肉泡菜炒肉

青椒大片肉豆苗肉丝苔干菜炒肉蔬菜杂烩

水煮肉片黑木耳炒肉腊干炒肉蕨菜肉丝苦瓜炒肉

红椒炒肉咖喱肉片韭花炒肉油豆腐炒肉淮山炒肉

榨菜炒肉蚕豆炒肉韭黄肉丝红椒香干肉丝豆皮肉丝

腊干肉丝酱爆肉丝芹菜肉丝红萝卜花猪肉

泡槟榔芋肉丝西芹肉丝红椒肉丝黄豆苗肉丝

韭白肉丝泡菜肉沫雪里红肉沫萝卜干肉沫

肉泥水晶粉丝云豆肉沫魔芋肉沫青椒酸菜肉沫

扑菜梗肉沫酸豆角肉沫四季豆肉沫菜头肉沫

茭瓜肉沫粉丝肉沫泡红萝卜肉沫冬笋烧肉土豆烧肉

红萝卜烧肉家常肉块红椒大片肉青椒肉丝尖椒烧肉

农家腊肉尖椒大蒜肉酱汁大片肉农家大片肉红烧肉丸

肉丸杂烩云耳肉丸春笋肉丸珍珠肉丸西红柿肉

丸丝瓜肉丸冬笋杂烩家常肉丸小炒猪耳芝麻香肉

6

卤猪心下锅麻辣肉丁洋葱烤肉麻辣肚丝韭菜肚丝

小炒腰花淮山炖猪脚腐乳猪脚韭菜猪血尖椒猪心

糖醋里脊溜炒猪肝蒜苗猪肚叉烧猪扒尖椒回锅肉

槟榔芋蒸肉老干妈蒸肉粉蒸肉腊八豆蒸肉豆辣蒸肉

酸菜蒸肉香干蒸肉老干妈扣肉槟榔芋扣肉香干回锅肉

梅菜扣肉豆辣扣肉梅菜蒸肉香麻回锅肉蒜子红烧肉

红烧肉大蒜回锅肉香干回锅肉大葱回锅肉洋葱回锅肉

干豆角蒸肉老干妈蒸肉皮盐菜蒸肉豆辣肘子

野山椒蒸肉粉蒸五花肉冬菜蒸肉

小菜类、素菜类：

水煮萝卜片清炒萝卜清蒸萝卜溜炒萝卜丝

青椒红萝卜丝清炖萝卜蒜茸西兰花溜炒花菜

清炒花菜蚝油西兰花芋头娃娃菜荷兰豆茄子

米椒茄条蒸茄子茄子肉沫香煎茄子茄子土豆

豆角茄子鱼香茄子酸菜茄子家常茄子溜炒藕条

清炖藕块清炖湘藕家常藕丁酸辣椒豆鼓辣椒

酿青椒油淋青椒青椒豆皮丝青椒炒酸菜油淋红椒

清蒸日本豆腐香煎米豆腐椒汁豆腐韭菜豆腐

青椒豆腐红烧豆腐米椒豆腐魔芋豆腐剁椒豆腐

溜炒芋头梗素炒三丁清炒通菜梗酸菜芋头梗

清炒芥兰头清炒红薯梗青椒芋头梗冬苋菜梗

7

大片香干小炒香干兰花干子芹菜香干茶树菇香干

孜然腊干口味香干尖椒腊干韭花香干辣椒酸菜

小笋泡菜溜炒韭黄韭黄榨菜丝红烧魔芋

清蒸芋头小炒藠头蒸芋头腊八豆槟榔芋溜炒淮山

水煮淮山淮山肉泥

百合云耳西芹百合小炒水芹西芹木耳清炒百合

溜炒香菇蚝油香菇溜炒小蘑菇西芹蘑菇西芹花

菇鸡汁蘑菇清炒素菇蘑菇木耳

溜炒洋葱清炒洋葱洋葱云耳西芹松茸丝瓜松茸

西兰花松茸

酸菜四季豆酸菜蚕豆酸菜魔芋酸菜粉皮酸菜冬笋

清炒芦笋香菇芦笋

酸辣凉粉咖喱炒粉溜炒粉丝鸡蛋粉丝

清炒豆角酸菜空心菜青菜煮糍粑蕨菜

溜炒蚕豆韭菜长豆角干煸豆角姜丝豆角青椒四季豆

干煸四季豆辣八豆清炒荷兰豆尖椒扁豆酸菜豆角

水煮豆角凉拌四季豆溜炒豆角火腿荷兰豆

荷兰豆蘑菇土豆溜荷兰豆溜炒荷兰豆

小炒菜头清炒西葫芦清炒南瓜溜炒莴笋清蒸南瓜

家常南瓜蒜香南瓜豆辣冬瓜酸辣苦瓜酿苦瓜

溜炒黄瓜煎冬瓜咸蛋南瓜溜炒富瓜清炒丝瓜

清炒苦瓜溜炒南瓜仔韭菜莴笋头紫苏黄瓜清炒茭瓜

8

家常南瓜小炒苦瓜红烧冬瓜水煮糍粑清炒冬瓜

清炒丝瓜丝瓜烩蛋白辣椒炒蛋香椿炒蛋腊八豆炒蛋

韭菜鸡蛋青椒炒蛋酸菜炒蛋西红柿炒蛋

苦瓜炒蛋腊八豆煮荷包蛋烩蛋卷荷包蛋丝瓜

虎皮鸡蛋青椒荷包蛋青椒咸蛋卷黄瓜炒鸡蛋

酸辣鸡蛋香葱炒蛋小笋土鸡蛋蒸水蛋红萝卜炒蛋

软溜蛋白

鸭肉类、鸡肉类：

卤水鸭口味鸭冬瓜煨洋鸭老姜洋鸭老姜煨鸭

红烧仔鸭黄焖仔鸭清炖洋鸭西红柿煨鸭淮山煨鸭

湖藕乳鸽大蒜红椒腊鸭麻辣鸭丁香麻乳鸽五香乳鸽

啤酒鸭莲藕炖鸭白萝卜烧鸭松茸乳鸽青椒鸭块

宫保鸡丁野山椒蒸鸭野山椒炒鸭香酥鸭凶卷

西红柿炖鸭红烧洋鸭清炖洋鸭香辣水鸭湖藕老鸭

魔芋烧鸭油辣仔鸭香葱爆鸭花生洋鸭香辣鸡脯

五香鸭豆瓣蒸鸭淮山乳鸽口味仔鸭香辣血鸭

子姜烧鸭青椒炒鸭麻辣乳鸽洋葱鸭胸肉香辣乳鸽

白萝卜煨乳鸽红烧乳鸽香脆乳鸽椒盐乳鸽

芋头烧鸭白切鸡老姜烧鸡白切鸡下锅豆辣蒸鸡

清蒸鸡块野山椒蒸鸡酱椒蒸土鸡黄焖土鸡

老姜云耳炒鸡白萝卜烧鸡香辣鸡丁麻辣鸡丁

9

(spicy-hotchickencubeswithchili)

葱油田鸡香酥鸡块冬瓜煨鸡小炒仔鸡米椒仔鸡

尖椒鸡丁麻辣田鸡韭花田鸡黄焖土鸡豉汁蒸鸡

湖藕煨鸡淮山煨鸡卤水鸡野山椒炒鸡香菇烧鸡

西芹鸡块东安仔鸡青椒炒鸡香辣田鸡板栗焖鸡

爆炒仔鸡白萝卜烧鸡辣子鸡油仔鸡咖喱鸡块

豉汁仔鸡蘑菇煨鸡红椒鸡条蒜苗田鸡家常鸡块

松子鸡块蒜苗炒鸡香辣凤爪米椒鸡丁清蒸土鸡

清炖土鸡野山椒土鸡老姜炒鸡豆瓣烧鸡丝瓜煨鸡

宫保鸡块大蒜鸡丁酸辣鸡杂冬笋煨土鸡黄焖鸡块

云耳烧鸡野山椒鸡块

粥类:

八宝粥白米粥小米粥高粱粥绿豆粥麦子粥

玉米粥黑米粥

汤类:

湖藕排骨汤海带筒子骨汤冬瓜汤萝卜汤西红柿蛋汤

玉米筒子骨汤黄豆汤淮山汤

果汁类:

西瓜汁菠萝汁石榴汁猕猴桃汁苹果汁牛奶菠萝汁

10

牛奶木瓜汁番茄汁香瓜汁果蔬汁芒果香蕉汁青瓜汁

萝卜汁龙果汁橙汁葡萄汁香梨汁草莓汁

哈密瓜汁

西餐类：

堂做雪花牛肉香草煎羊肋黑椒牛扒陈皮排骨

鲜薄荷焗排骨法式煎鹅肝香煎鲷鱼马赛式煎银鳕鱼

澳洲西冷牛扒现煎墨鱼皇西部牛仔骨纽西兰西冷牛扒

安格斯肉眼扒黑牛雪花牛扒德式咸猪手蒜香烤明虾

金瓜百合汤奶油玉米汤芦荟百合汤杏鲍菇忌廉汤

紫薯红枣汤法式洋葱汤苹果橙香汤甘笋忌廉汤

薯蓉烟肉汤橄榄芋奶油汤

银老师邮箱：silver1973@