青椒杏鲍菇

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杏鲍菇炒什么好吃

杏鲍菇的做法是非常多的，一般来说炒着吃是很好吃的，既

可以素炒杏鲍菇，也可以放入猪肉来炒，都是比较好的选择，在

炒杏鲍菇之前一定要把杏鲍菇清洗干净，然后切成片，炒出来以

后吃起来非常的鲜嫩，在保健身体方面的效果也是很好的，具有

提高身体免疫力的作用，我们来简单的了解一下杏鲍菇炒什么好

吃。

做法一

材料

猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县

豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。

做法

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣

酱炒匀。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可。

做法二

材料

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杏鲍菇，洋葱，生抽，盐，胡椒粉。

做法

1、杏鲍菇洗净切片，入沸水汆烫后滤水，加少许生抽拌匀腌

制15分钟;

2、洋葱洗净切丝;

3、炒锅里加入一勺油，小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛

出;

4、到入洋葱编出香味，倒入杏鲍菇片一起煸炒;

5、加入盐、胡椒粉调味，炒匀即可。

做法三

材料

杏鲍菇，蚝油，料酒，生抽，白糖，鸡精，蒜末

做法

1.杏鲍菇洗净切成条

2.小碗里，放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料

3.酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用

4.锅烧热，放油，入蒜末爆香

5.倒入杏鲍菇翻炒

6.保持中火不断翻炒，会发现杏鲍菇慢慢变软并且开

7.始出水了

8.耐心点，再不断翻炒几分钟，会发现水份开始慢慢

9.收。此时倒入准备好的蚝油汁，翻炒均匀后撒上葱

10.花就可以出锅了