脆皮烤肉的做法

更新时间:2023-03-07 13:29:34 阅读: 评论:0

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脆皮烤肉的做法
2023年3月7日发(作者:钟馗连招)

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烤箱脆皮烤肉的做法是什么?

猪肉是一种比较普通的肉食,其营养价值早已被人们所接受,

因此,猪肉在人们饮食生活中的地位一直比较牢固。而人们对于

猪肉的烹饪方法有许许多多的总结。各式极具特色的做法让人垂

涎欲滴。下面就来看看烤箱脆皮烤肉的做法?

1、把猪肉切成你喜欢的块头(可以切片,但别太小,因为烤

了会缩水的)

2.把蚝油与蜂蜜一比一的倒入空碗中(喜欢吃甜的就蜂蜜多

一点,反正蚝油多一点)

3.再倒入一点点的料酒,记住是一点点就够了。再倒入一点

老抽。

4.把以上的都混在一起,搅拌均匀。

5.最后倒入辣椒油,与适量的盐(盐不要太多)

具体做法:

1.蚝油放入最多。

2.蜂蜜比蚝油少一点。

3.老抽一些,大约是蚝油的四分之一或者三分之一的量。

4.料酒比蚝油要少点。

5.辣椒油,我一般是最后放的,覆盖以上调料。可以多放。

如果你口味重就配以上调料多配些,让它与肉量混合浓。

清淡就少点,与肉混合颜色淡点。

6.盐不要放太多,一点就好。根据自己的口味调整。

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7.把蒜、姜切大片。葱白切中等的段。然后扔到上步混好的

调料里面。

8.搅拌一下,再把切好的肉扔入最后混好的调料里面,搅拌

均匀。让每一块肉都上好色。

9.然后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜。

10.最后摆在烤盘上面,放入烤箱中层。上下火200度,时间

按照自己肉类的大小来定的。肉切的比较大,大约20分钟多一点。

11.中途要拿出来再刷一遍调料。

12.新手第一次烤肉,建议先调个十分钟,烤的时候多去烤箱

看看,自己再根据肉的情况来调。

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