西红柿含钾高吗

含钾高的食物

一、尿毒症少吃的高钾食物有哪些？患者避免食用高钾

食物时要注意以下几点：

1、注意饮食安全.病人每日尿量大于1000毫升或血钾

正常时，无须限制钾摄入量。但是当病人合并高血钾症时，

应给予低钾饮食.

尿毒症患者应少吃的高钾食物包括:哈密瓜、香蕉、青枣、

苹果、橘子、柠檬、杏、梅、花生、瓜子、葡萄干、紫菜、

蘑菇、干枣、百合、胡萝卜、南瓜、菜花、油菜等,各种肉类

和粗粮也要适当限制。坊间流行的健康食品及中药补品、生

机饮食、精力汤、养生菌菇也都是高钾食物，尿毒症患者也

不宜。

2、钾离子易溶于水，普遍存于各类食物中，蔬菜切小

片以热水烫过捞起,再以油炒或油拌可减少钾的摄取量。食物

经煮熟后，钾会流失于汤汁中故勿食汤汁。另市售低钠或薄

盐酱油或半盐、低盐等，含钾量高也不宜任意饮用.另外，含

钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的

含量

二、常见含钾的食物有哪些

谷类：全谷类、小麦肧芽。奶类：各类调味乳

奶。肉类：鹅肉、沙丁鱼。

豆类：红豆、绿豆。

蔬菜类：深色蔬菜类（尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜

含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。

水果类：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龙眼、香瓜、枣子、

橙子、芒果含量最高。其它:巧克力、可可、花生、瓜子、

养乐多、坚果类及罐头类腌制品。注意：柳橙汁、无盐

酱油含钾高不宜食用。

钾是维持人的身体酸碱平衡的。含钾高的事物有，坚

果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子,葵花籽。豆类，像黄豆,

蚕豆.等等。

日常食谱中，富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鲜

桔汁、蘑菇、豆类及其制品等。含钾高的食物有:马铃薯、

南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、樱桃、芒

果、橘子、柳橙、木瓜、海带、烤红薯等

含钾高的食物：柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、

大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高

富含钾的食物

蔬菜芦笋、绿甜菜、花菜、甘蓝、豆类、马铃薯、南

瓜

菠菜、西红柿、笋瓜、萝卜

果汁柚子汁、橙汁、西红柿汁、蔬菜汁

水果杏、香蕉、哈密瓜、枣、无花果、芒果、油桃、

桔子、木瓜、柿子、葡萄干

果汁柚子汁、橙汁、西红柿汁、蔬菜汁

肉类牛肉、鸡肉、羊肉、猪肉、比目鱼、鳕鱼、牡蛎、

鲑鱼、扇贝、金枪鱼

其它油桃、谷类、咖啡、茶、巧克力、麦片