螺丝肉怎么炒

腌制麻辣钉螺的做法步骤是什么？

关于《腌制麻辣钉螺的做法步骤是什么？》，是我们特意为大

家整理的，希望对大家有所帮助。

坚信很多人沒有吃过钉螺，实际上这类软体动物在许多地区

都是有遍布，它是一种爬行动物，无论在水里還是在陆上上面可

以寻找，特别是在在一些沼泽地湖水里边会比较多，钉螺吃起來

十分美味可口，并且含有蛋白等多种营养，今日详细介绍的特色

美食是香辣钉螺，详尽做法以下。

腌渍香辣钉螺的做法：

主要材料

钉螺

500g

辅材

油

适当

盐

适当

辣椒干

适当

生姜片

适当

香油

适当

糖

适当

大蒜

适当

流程

1.这一螺不象其他螺要自来水来跑土，要是要做的情况下洗干

净即就行了备好辣椒干和生姜片大蒜

2.锅中给油，先下生姜片和辣椒干、大蒜煸做香

3.以后倒进钉螺煸炒3分鐘再添加少量盐、生抽煸炒进味

4.怕炒不太熟因此得加些水来煮下海货一定要煮久点要不然

容易拉肚子能够加少量的醋

5.火灾5分鐘后转文火炒糖色就可以

腌渍独门钉螺如何做？

原材料：

螺丝肉，去壳的这儿卖8元钱一斤，买来500克。苋菜2元

钱的。

作法：

流程1、螺丝肉买回去，要好好地的洗一洗，先加盐泡个5

到10分钟，随后用力用力的抓抓，多清洗几次，一定要洗干净

的，要不然会涩嘴的。

流程2、把苋菜洗干净，随后切条。

流程3、锅中油热，放点辣椒干，生姜片爆一下，随后倒进洗

完的螺丝肉爆锅一分钟天赋加点米酒然后爆锅一下。

流程4、倒进苋菜，爆锅一下，放盐火灾爆锅2到3分鐘。

流程5、天赋加点味精就可以出锅了，不清楚外地的盆友有没

有吃过这家常小菜，总之江苏人吃的比较多，简易口感也非常好。

水焯：砸掉钉螺的尾端，那样炒出去的钉螺非常容易进味，

更重要的是吃的情况下就非常容易就能嘬出钉螺的肉，让吃钉螺

已不心急，也不用洪荒之力。钉螺砸掉小尾巴后，用冷水清洗几

次，控净化水就可以用于水焯。锅容易上火水烧开把钉螺下进来

大概煮3分鐘！捞起来待晾预留。