香辣虾怎么做

香辣虾应该怎么做

文章导读

n虾的营养价值是非常高的，日常生活当中我们很多朋友都是喜欢吃的，而

且他的做法也比较多，常见的有红烧白灼，这两种方法都是非常常见的，但是吃起来肯定

是不怎么够味，小编今天给大家带来了香辣虾的具体做法，香辣虾的味道非常的鲜美，而

且也非常够味，喜欢吃的的朋友赶紧来学习吧。.

材料

鲜虾，冬笋，葱，姜，蒜，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，辣椒，花椒，糖，草果，

香叶，山奈，桂皮一块，色拉油大量

做法

1.虾洗净，将背部的虾壳剪开，剪去虾须，挑去沙线，用料酒，花椒粉，盐，胡椒粉，

鸡精，糖腌半小时。

2.冬笋切合适大小。

3.锅里放很多油，将辣椒，花椒，蒜和姜浇到锅里，待红油浮上来后，将辣椒，花椒，

蒜，姜捞出.将腌好的虾丢进油锅炸，炸熟后捞出.

4.锅内放少许油，下葱，姜，蒜，炒出香味，加水，烧开后，调入盐，鸡精，胡椒粉，

糖，草果，香叶，山奈，桂皮，闷煮一会儿至汤汁浓稠飘香后，用漏勺滤出汤中的料。冬

笋放汤内焯熟。放虾煮两分钟，再将步骤3的红油热一下淋在虾上即可装盘。最后摆点

香菜点缀.

香辣虾

材料

基围虾，青辣椒，红辣椒，料酒，油，姜蒜，如果有喜欢麻的筒子，还可加入花椒