凉拌黄瓜

凉拌黄瓜作文400字_周记作文

篇一：凉拌黄瓜

晚上，奶奶从冰箱里拿出两根黄瓜说：“兴兴，今天晚上咱吃凉拌黄瓜吧？”

我高兴地答应说：“好——”。我说着就跑到厨房里说：“我来做吧？”奶奶有点

惊讶地看着我问：“你做？”我点头说：“是呀，我学着做。”奶奶答应了。

我学着奶奶的样子，洗黄瓜，拍黄瓜，站在一旁的奶奶说：“慢点，别拍着

自己了。”我没吭声，拍着黄瓜，黄瓜却不像在奶奶的刀下那样，一拍就裂开，

我就把每根黄瓜切成段，再拍，把拍好的黄瓜切成一小块、一小块的。砸蒜、

加盐、酱油、醋、料酒，香喷喷的凉拌黄瓜就做了。

爸爸妈妈下班回来，奶奶高兴地说：“你尝尝兴兴的手艺怎么样，整个凉拌

黄瓜过程我没帮她。”爸爸妈妈用不相信的眼光看着我对奶奶说：“她做的，能好

吃吗？”奶奶笑着说：“不尝尝你怎么知道，再说，这是第一次做菜，能做成就

已经很好了。”

爸爸妈妈都拿起筷子夹了一块儿放在嘴里，嚼着嚼着，脸上立马笑容满面说：

“好吃。”爸爸伸出大拇指说：“兴兴，你真棒！”如果再加点香油就更好吃了。

哦！忘加香油了。我赶紧又拿去加了香油。

吃着自己做的凉拌黄瓜菜，我特别高兴！一会儿半盆黄瓜菜就被我们吃光了，

妈妈高兴地说：“这么好吃的菜，咋不多做点。”奶奶说：“就剩这两根黄瓜了。”

看着见底的菜盆，我觉得今晚真开心！

篇二：凉拌黄瓜

啊！过年了。吃的大鱼大肉可真不少啊！这时，如果上来一道清凉爽口的凉

拌黄瓜，那该多么爽口啊！于是我学了一道拿手菜：凉拌黄瓜。可别想着简单噢！

我的拿手处就在于简单的小菜让您吃到不简单的口味与心情。我的主料：2根

黄瓜、2粒大蒜。副料：盐、糖、醋、香油少许。

首先做黄瓜时先洗净黄瓜，再把绿油油的黄瓜“啪啪啪”像大厨一样把它拍

酥，随后简单切两刀，这就是我的秘籍一：用“拍”来代替“切”处理蒜和黄瓜，

这样他们的表面是凸凹和参差不齐的，能更好的吸收美味的调料。大蒜也一样，

不过为了让大蒜更好释放东菌能量，所以我们要把大蒜和黄瓜暴露在空气里氧化

2——3分钟。这就是我的秘籍二一定要先放固体。秘籍三是把盐放入拌匀，腌5

分钟记着一点要先放固体调料，这样固体调料可以充分均匀地拌在食物表面，

以便会更好的入味。接下来我们再锦上添花地提一下鲜加一丁点白糖，啊！真好

吃、这就是我的秘籍四。最后放些醋和香油拌匀，一道清凉爽口的凉拌黄瓜就

做好了。在油腻饭菜后能吃上一口，就像在炎热夏日吹来一股清风一样。披着油

亮香油外衣的黄瓜此时变得像美玉翡翠一样光彩夺目，使人垂涎欲滴。你也来尝

尝吧！

篇三：凉拌黄瓜

今天，姥姥教我做凉拌黄瓜，准备在爸爸妈妈面前露一手。我和姥姥一起去

超市买了几根黄瓜，然后姥姥按步骤教我怎么做凉拌黄瓜，姥姥给我讲了讲步骤，

我听懂了以后，便按姥姥说的步骤做了起来，我先把黄瓜用清水洗了洗，洗干

净后，便开始切黄瓜，我小心翼翼地切着，生怕切到自己的手，五六分钟后黄瓜

片切好了，一个个像我们玩的小圆长片，然后开始搅拌黄瓜片。我先倒了一些醋

搅拌着然后放一点盐和味精，鸡精，继续搅拌，搅拌了一会后，再倒一点香油，

搅拌几下后就可以盛到盘子里。开饭的时候，我端上我做的菜，看到爸

爸妈妈津津有味的吃着我调的凉拌黄瓜，不住地说；‘好吃，好吃真好吃’，我

感觉特别有成就感，爸爸还夸奖我说；‘虽然你是第一次调凉拌黄瓜，但是比你

妈妈调的还要好。’听了爸爸这句话，我心里像吃了蜜一样甜。

以后，我还要继续学做很多种菜，让爸爸，妈妈吃上美味的菜，因为他们天

天上班很辛苦。

篇四：凉拌黄瓜

2月15日，是一个令我开心的日子。因为，我学会了，“自己动手，丰衣足

食。”

下午，我在素香阿姨家和玟玟姐姐一起做作业。到了吃饭时间，我看见玟玟

姐姐在厨房洗一根黄瓜，我好奇地过去问她：“玟玟姐姐，你在干什么？”“来，”

她边说边递给我一根黄瓜，“我们一起做凉拌黄瓜怎么样？”“嗯，好的。”她洗

好了黄瓜，准备开始切，我呢？也正式开始给黄瓜“洗澡”喽！

我先把黄瓜冲湿，然后一点一点地用小手搓着，经过我的“沐浴”后，黄瓜

干干净净地躺在那里。玟玟姐姐告诉我，要把黄瓜细小的一端掰掉，我照做了。

“咚，咚……”我切着黄瓜，情景呢？比较不优美，我拿起刀切一下，就有一

个“东施”黄瓜片出现了。玟玟姐姐说：“你应该斜着切，并且切得薄薄的才对。”

我照着她说的做，果然比刚才切得好很多。一片，两片……我一鼓作气把黄瓜

切完了。

玟玟姐姐把黄瓜装到一个碗里，这时，她的妈妈素香阿姨过来了，她说：“你

们一个放调料，一个切蒜、姜。”我自告奋勇：“我切蒜和姜。”素香阿姨把要用

的东西堆到一起，她说：“你先两手拿刀横着切，再竖着切，一直切。”她边说

边示范。

我也尝试着切，“砰砰，咚咚……”就像演奏一首美妙的交响乐，而此时，

玟玟姐姐不知道怎么放调料，素香阿姨手把手地教她，醋、盐、生抽、鸡精、味

精等调料的比例该怎样放。

“当当当当。”凉拌黄瓜大功告成。这时，妈妈下班也到来了，看到妈妈和

素香阿姨欣慰的笑容，我也很高兴，因为这是我亲手做的，所以心里无比自豪，

很有成就感。

篇五：凉拌黄瓜

我们又迎来了一年一度的暑假，在暑假里我不仅每天能按时完成作业，阅读

课外书以外，还帮助家长干一些家务，如；洗碗、拖地、洗袜子等等。

另外我还跟奶奶学做凉拌黄瓜，在这炎热的夏天里，吃饭时餐桌上要是能摆

上一两盘凉菜，会让我们的胃口大增哦！

有一天，我和奶奶一起到超市买菜，我们买了好几种菜，有青菜、黄瓜、豆

角、土豆、还有肉。回到家我对奶奶说；“奶奶交我做凉拌黄瓜好吗？”奶奶连

声说：“好呀！好呀！‘接着我按奶奶交给我的程序开始操做了起来。

我首先将黄瓜清洗干净，把它放在菜板上，切成小方块，装入大盘中，然后

切点葱花，姜沫和蒜沫放入盘中，再撒点盐和味精、鸡精，到上醋，滴上几滴生

抽和香油。最后撒上一点红辣椒面，用筷子拌匀。一盘凉拌黄瓜就大功告成了，

盘中的黄瓜绿中透着黄，黄中带着红，不要说吃上一口，就是看着它的颜色，闻

闻那清香味儿，也叫人胃口大开。

我忍不住夹上一小块放入口中啊——香喷喷，脆生生，凉冰冰。吃下去心里

好爽快啊！

爷爷奶奶都夸我做的凉拌黄瓜特别好吃，今天我学会了做凉拌黄瓜，我高兴

极了！