杨枝甘露的做法

杨枝甘露

简介

杨枝甘露，名字好听，长得好看，就像女子中的“杨贵妃”，集万千宠爱于一身。不知道第一

次听到它的名字是什么时候，只知道肯定是个意外；也不太记得的什么时候时候第一次吃它，

只知道是种享受。浓浓芒果香味，搭配异域醇厚椰浆，再点缀上酸酸甜甜西柚粒；不曾想过

三者的搭配如此融和。

忙碌和不知所措的日子里，不如请善待自己，尽情感受生活的五味。

酸甜参半的夏日养眼饮品【杨枝甘露】

用料

原料（4杯）

西米1/2cup

芒果3个

西柚半个

椰浆1/2cup

牛奶2cup

糖适量

杨枝甘露的做法

1.取2个芒果削皮切块去核

2.加入椰奶

3.加入牛奶

4.放入搅拌机里，搅拌成糊状

5.倒出放入大碗里，冷藏1小时

6.锅里加入水，煮开将西米倒入

7.保持大火煮5min后关火焖20min，直到西米大部分变透明但还是有白芯

8.用凉水冲一下西米，放着备用

9.第二次在锅里加入水，煮开；将西米倒入，保持大火煮5min后关火焖到白

芯消失；再用凉水冲，放凉备用

10.准备一些芒果粒（剩的1个芒果）和西柚粒

11.等芒果椰奶冷藏结束，将西米分装在杯子里

12.再加入芒果椰奶，用勺子搅拌均匀

13.再在上面铺上芒果粒和西柚粒，即可食用

小贴士

此为冷饮的做法；如果需要热饮，可以先将西米煮好，然后椰浆和牛奶混合，在小奶锅里加热煮

沸，稍微放凉后再和芒果一起打成糊。然后直接加入西米搅拌，即可吃到温热的杨枝甘露了