微波炉能做什么

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微波炉菜谱推荐几道简单实用微波炉的菜谱做法教程

微波炉是我们日常生活中得常用菜式,微波炉菜谱虽菜式多样，但微波

炉的做法还是比较简单得,美食杰教您微波炉怎么做最简单，提供了丰

富的微波炉菜谱进行图文式得制作方法教学,还提供了微波炉中相关原

料、口味、做法的相关菜谱。让您用最短得时间最快的方式学会微波炉

如何做！

田园杂蔬的做法

材料集合图：

准备工作：胡萝卜削皮切花；鲜菇清洗干净后切厚片；腐竹用温水浸泡至软后切成段，

西兰花清洗干净切成小朵，南瓜削皮切稍厚的片；草菇飞水后冲洗干净对半切开；圣女果清

洗干净对半切开；蒜头切成蒜末

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把蒜蓉放进塔吉锅，不用盖盖子，放进微波炉高火2分钟，爆出香味

把西兰花、胡萝卜、草菇、鲜菇、南瓜放进塔吉锅，淋上适量的色拉油

加入20ml蚝油

把全部材料翻拌均匀

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盖上盖子，放进微波炉，高火3分钟

取出塔吉锅，放进腐竹、圣女果，调入适量盐，翻拌均匀，继续盖上盖子，放进微波炉，

高火2分钟

出炉后，用筷子把全部材料拌匀即可

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没有塔吉锅的朋友，就用可以放进微波炉的容器，盖上微波炉专用保鲜膜（记得在保

鲜膜上扎几个小洞）或者盖上盖子，同样可以用微波炉做出美味、快捷的田园杂蔬哦。

五颜六色的杂蔬，里面有鲜菇、草菇、西兰花、南瓜、胡萝卜、腐竹、圣女果，其实，

做这样的杂蔬，并不用拘泥于娜几种食材，而是要根据家人的喜欢而选择不同的蔬菜，当然，

最理想的是选择不同颜色的蔬菜，这样做出来颜色鲜艳，比较让人有食欲大开的效果。多种

蔬菜一起煮一锅，一次可以吸取多种不同的维生素和营养，多好呀。

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蘑菇豆腐的做法

原料：

实板豆腐二件，蘑菇切片2/3杯（新鲜或罐装均可），青豆三汤匙，姜一片。老抽半汤匙，

生抽半汤匙，糖一茶匙，麻油、胡椒粉少许，姜一片，水1/3杯，鸡粉半茶匙（不喜欢免用，

可用上汤1/3杯取代水及鸡粉）。芡：生粉11/3茶匙，水二汤匙。

制作：

1、青豆加入约半杯水，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮二分钟。

取出，用清水浸冷，捞起沥干水。

2、豆腐洗净，平均洒下1/3茶匙盐，腌十五分钟。盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排

出，用Hi（高热）煮11/2分钟，取出。

3、豆腐切件，排在深碟上，青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。

4、调味放在盛器中，放入微波炉，用Hi（高热）煮二分钟至滚。取出，下芡拌匀，加油二

汤匙又拌匀，倒在豆腐、蘑菇上，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）

煮四分半钟，取出即成。

蒸藕泥的做法

莲藕的吃法除了蒸煮，煲汤，就是炒制和凉拌。打破一下常规的食用方法，采用蒸藕泥

的方式来食用藕，软糯清香，加入适量肉末吃起来香儿不腻，口感更加丰富；山药的加入，

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更加的软绵细腻。蒸藕泥，具有很好的补中益气，健脾养胃的作用，老幼皆宜，只要把材料

处理好，只用短短的4分钟，这道软糯可口，香而不腻的蒸藕泥就可出现在您家餐桌上。

要想做好这道蒸藕泥，选藕是关键~

做粉蒸藕泥要挑选七孔藕，就是切开有七个大孔，小孔不算。七孔藕糯而不脆，适合蒸

煮，煲汤。九孔藕水分多，脆嫩多汁，适合凉拌和清炒。从外形上，七孔藕外皮为褐黄色，

体形又短又粗；九孔藕外皮光滑，呈银白色，体形细而长。下面的图片就是咱们今天所要用

到的七孔藕，如果买不到七孔藕用九孔的也是可以的，吃起来口感清香爽脆。

莲藕去皮小秘诀：如果用刀削往往厚薄不均，削完后还容易使肉质发黑。可以用金属丝

制成的清洁球擦鲜藕表面，这种方法即能擦去耦表面薄薄的表皮，而且连小的凹陷处都能擦

干净呢~

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材料集合图：

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将莲藕与淮山药洗净去皮（莲藕可用钢丝球去皮，既干净又方便）

莲藕与淮山药切碎

剁成蓉状，剁的越碎口感越细腻。这一环节也可用搅拌机来完成

将五花肉剁成肉蓉，同样也是剁的越碎口感越细腻

葱姜末倒入剁好的肉蓉内，放入适量盐﹑料酒﹑香油进行调味，放少许白糖提鲜

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用筷子将肉蓉顺着一个方向搅拌至上劲，再加少许水搅拌均匀，加点水藕泥吃起来更加

软糯

剁好的藕与山药泥与肉末放在一起

顺着一个方向搅拌均匀

将搅拌好的藕泥放入耐高温玻璃碗内，用勺子压平

用筷子穿几个孔，这样可以保证藕泥上下均匀的蒸熟

盖上保鲜膜，用牙签插几个孔

将玻璃碗放微波炉内，高火4分钟。香葱切末，取出撒上少许香葱末，即可食用

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1、做藕泥最好选用七孔的藕，这样做出来的藕泥比较软糯。

2、藕泥和肉末一定要剁的很细，这样口感才更加细腻。

3、调制完藕泥后要加入适量水，不然做出的藕泥比较干，口感不好。

4、一定要采用耐高温容器，否则骤冷骤热的容易爆裂，我用到的是耐热玻璃制成的乐扣乐

扣格拉斯。

5、烹制的时间一定要控制好，根据用量的多少酌情更改时间。

6、如果家中没有微波炉，也可用蒸的方式，蒸的话要大火蒸制15~20分钟。

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山药，既是食用的佳蔬，又是常用的药材。具有补脾养胃、补肺益肾的功效。山药含

有大量的粘蛋白，粘蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止

脂肪沉积在血管上，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生。

熟藕性温、味甘，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、

烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀

粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，

益气力”。

面包披萨的做法

材料集合图：

鲜虾去皮去虾线洗净控干待用，将蔬菜类用开水焯一下

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面包上挤上番茄沙司

放上鲜虾（为了省时鲜嫩也可以将虾用微波炉略打30秒）

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放上蔬菜粒，马苏里拉奶酪丝（也可以选择切达奶酪，但是不拉丝）

烤箱预热200度，烤10分钟奶酪融化即可

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孩子长个儿秘诀：晒太阳、营养、睡眠一个都不能少

身高是衡量宝宝生长发育的一个非常重要的指标。那么，在这一年一度的长个最佳季

节里，首先要做的就是多带孩子到户外晒太阳，多让孩子到户外活动、锻炼。晒太阳的时间

选择上午以9时到10时为最好，下午以3时到4时为最好。

其次，要保证孩子有充足的营养。因为当孩子营养不能满足骨骼生长需要时，身高增

长的速度就会减慢。李堂主任认为，保证孩子们有充足营养的最好办法是注意膳食均衡，

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不偏食也不挑食。建议孩子要多吃含钙高的食物，比如虾皮、牛奶、豆制品等，要多吃黑色

的和深绿色的食物，比如木耳、海带等，因为这些食物都富含铁。

此外，还要保证孩子有充足的睡眠。因为孩子的生长激素一半以上是夜间熟睡时分泌

的，3岁到6岁的儿童每天睡10个小时到12个小时，小学生每天要睡10个小时，初中生

每天要睡9个小时至10个小时。

蒜蓉菜花的做法

蔬菜洗净，切小朵，大蒜切碎备用

乐葵料理碗中加入油，放入葱碎，微波炉700W高火1分钟，取出放入切好的蔬菜拌匀，

扣好

微波炉高火2分钟后取出，打开加入蒜碎，盐，花椒粉拌匀，扣好继续高火1分钟即可，

不同微波炉火力不同，请根据自家调节

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煎鸡蛋的做法

材料集合图：

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取一个碗，滴入少许的香油，避免鸡蛋粘碗底

把鸡蛋打入碗内，不要搅动

撒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料

把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子

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微波炉调到中火，加热2分钟

2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦

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煎鸡蛋，外焦里嫩的，人人爱吃，尤其早餐，来一个煎鸡蛋再加一杯牛奶。简单又营

养，充满能量的早餐就做好了。煎鸡蛋由于经过油的煎制，经常吃未免觉得太油腻。今天给

大家介绍一种无油版煎鸡蛋，2分钟内就可以完成。做出来的鸡蛋鲜嫩无比，海鲜味十足，

除了虾皮之外无需任何其它的调料，很适合忙碌的上班族做早餐。

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山药奥尔良鸡丁的做法

奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀（奥尔良烤翅料的用量视鸡肉的重量而定，比例

为：1000g鸡肉用70g奥尔良烤翅料）

鸡肉用刀背拍几下，切小丁

将调好的料汁倒入鸡丁

戴上一次性手套，用手充分抓匀，腌制3小时以上

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青红尖椒洗净、切丝

山药去皮，切小块

鸡丁和山药放入微波可用容器，搅拌均匀，微波高火加热3分钟

取出充分翻拌，加入青红椒，撒少许盐，再次搅拌均匀，继续高火加热3分钟即可

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1、鸡肉要尽量切小丁，否则生肉不会在短时间内熟透。

2、腌料腌制的时间越久，鸡肉越入味。

3、处理山药时戴上一次性手套，以免接触到皮肤，使皮肤发痒。

4、加热时间与微波炉的火力大小及鸡肉丁的大小有关，观察到鸡肉熟透即可。

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微波米饭的做法

提前半小时到一小时，准备好你需要的米，将大米淘洗干净

为淘洗好的大米注入水浸泡，水的建议量：1:1.5～2为佳，形象点描述：直口容器，就

是上下一致的，那么水量应该比大米的高度高一倍，不规则容器请酌情加水

浸泡时间以半小时～一小时为宜，用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟（一人份左

右的米）

时间到，将米取出，再在米饭上洒些水（如果此时米饭很湿，就不用加了）

用筷子将米饭翻腾一下，让其上下受热均匀，有助于米饭松散通透

再盖上盖子，微波高火加热3分钟左右，不要立刻取出，在微波炉内再静置5分钟左右，

取出后食用（这样烧出来的米饭跟电饭煲煮出来的无异）

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1、在米饭中加少许油，能使煮出来的米饭油润漂亮；在米饭中加入一点点盐，能使米饭更

松散；在米饭中加少许醋，能让米饭变得香甜松软。以上三招对待陈米尤佳，能让陈米饭旧

貌换新颜（本次煮饭，我在三人份的大米中大约加了1/3汤勺的色拉油，其它仅为试范动作）。

2、最好用开水来煮米饭，这样比用凉水来煮熟得更快，味道也更好吃。还有，现在我们用

的自来水里面难免有一些净化剂，这些净化剂如果和米饭一起煮，直接后果就是会杀死米饭

里面的维生素，让米饭的营养损失很多。

3、还有如果觉得吃白米饭味道单一，不如可以用茶水来煮饭，这样煮出来的饭里面有一种

茶香的味道。

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微波煮米饭必须掌握的三个技巧：

1、提前浸泡：提前半小时左右浸泡大米，米量少的时间少，米量多的话时间稍延长，这样

有助于米粒吸足水份，在微波煮饭时能快而糯。

2、分次加热：第一次加热后，观察一下米饭的成熟情况，如果米粒干而且夹生，表面洒些

水，再加热几分钟即可；如果米粒还很湿，就不必加水，直接加热。

3、勤翻米饭：必须勤为米饭“翻身”，使其挥发出多余水份，这样烧出来的米饭松散，受热

均匀，味道更佳。

在这样火热而散发自然馨香的米饭面前，泡点紫菜，弄点小菜，也是极其美味的，再

不剂你就准备一罐梅林牌香菇肉酱吧，拌在米饭上，可比那生冷而油腻的外卖美味多了！

土豆烤香肠的做法

材料集合图：

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土豆均匀切片，底部不要切断

香肠切斜片，宽度与土豆宽度相似

将切好的香肠塞入土豆中，每个缝隙塞一片

把蒜末和黄油放到一起

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放到微波炉中低火加热30秒，蒜末与黄油会产生一种很香的味道

把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面

将土豆放到微波炉中

高火加热5分钟，就可以了

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土豆的吃法各种各样，凉拌﹑醋溜﹑红烧﹑炖等等，可以说土豆是蔬菜中受欢迎指数

最高的。无论是清脆爽口的土豆丝，还是软糯清香的土豆块，都是很受欢迎餐桌佳肴。今天

给大家介绍了一种土豆的西式吃法，土豆烤香肠。家里没有烤箱的筒子们注意了，用微波炉

也可以完成的。土豆上撒上黄油，黄油渗透到土豆和香肠中，香肠经过微波炉烤会渗出非常

香的油脂，它会慢慢渗入土豆中，让土豆变的非常软糯，再加上黄油的香甜味道，那叫一个

好吃~

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1、土豆味甘，性平。能补脾益气，通利大便。可用于脾胃虚弱，消化不良，肠胃不和。土

豆有很好的呵护肌肤、保养容颜﹑抗衰老的功效。经常吃土豆的人身体健康，老得慢。吃土

豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。

2、香肠一般人群均可食用，儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食；香肠可开胃助

食，增进食欲。