烧卖做法

厨房美食菜谱：干贝糯米烧卖的做法

换了台面条机，兴致勃勃做起面条来，又做了烧卖皮，

自己动手，虽然觉得累点，但自己做的皮子比买的要好吃多

了去了，馅料里加入了干贝，口味咸香鲜美，一次可以多做

一点，蒸好以后冷冻起来，想吃了再蒸一下就好。

食材

主料：

糯米饭500g

油适量

干香菇适量

杂菜适量

干贝适量

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

白糖适量

葱适量

香肠适量

烧卖皮适量

料酒适量

步骤

1.干香菇泡发后洗净切丁

2.蒸熟的香肠切丁

3.干贝用温水洗净后泡入料酒中，用刀背压成丝

4.杂菜洗净

5.准备烧卖皮

6.热糯米饭

7.锅内油温5分热，先下入香肠爆香

8.再倒入所以食材后煸炒均匀，加入料酒。

9.加入生抽和老抽

10.尝试一下味道后加入白糖调味

11.加入鸡精提鲜

12.倒入米饭炒之均匀后熄火

13.待米饭凉凉后就可以开始包了

14.小葱放进微波炉叮30秒后扎在烧卖上

15.水烧开后放上蒸10分钟熄火

小贴士：糯米饭要热的哦，冷的黏在一起就不行了。