韩国炒年糕怎么做

韩国辣炒年糕，韩国的一道很家常的食品，路边小店随处可见。有人总结，韩剧中爱吃西餐

却不爱吃韩国年糕的女人都是坏女人……某个爱吃牛排，为了证明偶8素坏女人，所以尝试

做这个辣炒年糕|||||||||||。首先是材料：

1、年糕（辣炒年糕，当然要年糕啦，建议买条状的年糕，别问我为什么，人家菜谱就是

这么说的……）

2、韩国辣椒酱（超市里有的卖）

3、洋葱（教个小诀窍，切洋葱经常弄的泪流满面，所以在切洋葱前，先在刀面上弄点水，

可以缓解这一情况，缓解……效果不好表找我－－）

4、胡萝卜（其实看看偶这个切的也挺像丝的……但跟上次老爸的比起来||||||||||黑线是

偶此刻心情－－）

5、白菜（最好用白菜啦，比较耐煮）

6、甜不辣适量

7、葱和芝麻适量

其实本来人家的菜谱上的材料是有多少规定的，不过我坚持一句话……多少随便，爱

吃的多放点，不爱吃的少放点－－

制作：

1、把上面图中该切丝的通通切丝备用；－－

2、起油锅，把洋葱跟胡萝卜丝炒一下；

3、炒到有香味了，加入适量的水，倒入白菜跟甜不辣；

4、煮到水开，加入韩国辣椒酱跟白糖，同时把年糕倒入；（感觉这个辣椒酱本身就很甜，

或许因为咱买的是蒜蓉味的……如果跟某个一样不爱吃甜食的，建议白糖就免了><）

5、就这么一大锅煮啊煮，加盐，稍微等汁收干点了，有点浓了，加入点葱花，起锅前加味

精；（其实原本好像没加味精这一条的，偶自己加进去的－－）

6、OK了，装碗，记得加点芝麻。^_^

说点注意的：

1、年糕最好先一条一条撕好，否则过会儿煮成一团……8管偶的事；一一|||

2、除了刚才切洋葱的诀窍，如果怕炒东西时油溅，可以在热油时加点盐（听说有效，自己

不觉得－－），不过之后给菜加盐时别忘了，否则咸死你（……本人有过惨痛经历）；

3、芝麻建议炒过，那样的比较香；

4、……本人这次水加太多了，根本是韩国辣煮年糕汤。－－|||

（其实与其说是辣炒，的确用煮比较合适，但是好像水真的放多了点……）