赤豆和红豆区别

注意！赤小豆可不是红豆哦

很多人都认为赤小豆和红豆是一种豆，其实不然，赤小豆和红豆

其实是并不是一种，红豆，个头稍大，呈圆柱状，表面为暗棕红色，

就是常用来做豆沙的豆子，有祛湿作用。赤小豆，个头较小，呈细长

形有红有黑，红如朱，黑如漆，有毒。有一副中药叫做瓜蒂散，里面

就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

不过赤小豆的营养价值还是非常的高的

一、首先赤小豆含有丰富的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好

的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;

二、其次赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血

压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

三、赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的

功效。

赤小豆的食用方法

一、肾炎水肿偏方

赤小豆30克，西瓜皮15克，玉米须15克，冬瓜皮15克。把所

有配料捣烂，放入砂锅，用水煎煮两次，每次30分钟，合并汁液，冲

成300毫升。每天3次，每次100毫升。

功效：本方清热解毒、利水消肿。适用于肾炎水肿、小便不利、

尿路感染等。

二、营养不良性水肿偏方

赤小豆30克，红豇豆30克，红枣20枚。将配料放入水锅中，用

旺火煮沸后改用小火煮烂即可。每天早、晚食用。

功效：本方健脾利湿、补肾生精。适用于营养不良性水肿、贫血

等。

红豆和赤小豆可不是同样的食物，请大家一定要区别好哦。