生姜怎样保存

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生姜怎样保存的时间长

生姜在日们的日常生活中十分常见。而生姜也并不容易坏，

所以在一般情况下，只要将其放在冷藏室或者放在适宜的温度下

就可以了。但是如果想要将生姜长久的保鲜，那么就需要掌握一

定的方法和技巧了，比如说生姜保鲜贮藏法、细砂土保存法、潮

湿的黏土保存法、保鲜膜保存法，都可以在一定程度上延长生姜

的新鲜期。

一、生姜保鲜贮藏法

生姜喜温暖好湿润。适宜贮藏温度为15摄氏度，10摄氏度以

下就会受到冷害，回温后易腐烂。温度过高，姜腐病等病害蔓延，

腐烂严重。生姜贮藏的适宜湿度比较高，为90%--95%。湿度过低，

姜块失水萎蔫，会降低食用品质。

如果想要更好的长时间保存就要避开其特性，而网上很多都

是大量保存生姜的方法，可能对于住着楼房的朋友来说不适合。

而如果你喜欢吃姜，当然还是原滋原味的最好，所以我们要做的

前提就是这一点。

二、细砂土保存法

这个需要朋友准备的是家里不用的盆器和细沙土，然后就是

我们吃剩下的生姜（记住不是切好的，而是出去吃的剩下的整块

的）。

我们要做的就是把沙土防止到盆子中，大概到盆子的一半最

为合适（也可以三分之二），因为剩下的一半还有其用处。

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这一步要做的就是把沙土弄得潮湿一点，就像我们从地里挖

出的土一样，潮却不湿最为完美，这个方法就是用喷花的壶，一

边喷一边用手翻匀，完成以后只要把剩下的姜放到上面就完成了，

保存方法就是把前面弄好的防止到厨房阴凉处，保证能空气流动

最好，位置最好是角落里

三、潮湿的黏土保存法

这个步骤与沙土保存的方法差不多一致，但是这个土壤一定

是从外面挖回来的，不能自己拌，因为黏土如果遇水就会慢慢成

为颗粒，不能起到保护生姜的作用了

记住亮点就是生姜要埋在潮湿的土壤中，最后在最上层用喷

水壶撒一点水就可以了，放置位置与沙土保存一样，这个不用经

常洒水，并且保存效果也比沙土效果好，取出来食用的时候跟刚

从地里挖出来一样，味道也比较纯天然。

四、保鲜膜保存法

这个保存的一般都是已经切好，但是没有吃完。为了更好地

保存就只有用保鲜膜和冰箱了。

把剩下的切好的生姜放到盘子里，然后用保鲜膜全面包好。

放入冰箱的冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新

鲜的一样。