脱骨鸡爪的做法

挑选鸡爪的方法

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鸡爪是一个老少咸宜的食品，但如何挑选鸡爪是一个值得探讨的

问题。下面小编带你了解挑选鸡爪的方法，希望对你有帮助!

挑选鸡爪的方法

鸡爪是很多人都喜欢吃的一种食物,他对我们的身体健康好处非常

多,那么我们应该如何挑选鸡爪呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

鸡爪是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食

家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,

其烹饪方法也较复杂。营养学家指出,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人

的健康有重大影响。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平

均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的

诱发几率,如果女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体

内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。如何挑选

鸡爪选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬

皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色

泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

鸡爪的储存方法鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-

2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上

少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后

自然化冻即可。营养价值:

鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡

肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生

素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。

科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重

大影响。营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉

中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如

果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,

这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。另外某些不

法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。

孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性

早熟。

鸡爪的食谱

鸡爪含有丰富的胶原蛋白,可以补充乳房细胞组织所需的胶原蛋白,

用来丰胸是最适合不过的食物了。鸡爪用来煲汤,是丰胸的佳品,本文带

来几款鸡爪煲汤丰胸的食谱。

1、红枣花生鸡爪汤

原料:鸡爪,花生,红枣。

配料:盐,姜,料酒。

做法:把鸡爪洗干净,花生洗干净备用,红枣去核洗干净,在锅里煮开

水,放入鸡爪焯水捞出放入砂锅里,加入花生和红枣,放入清水和料酒煮开,

再用小火煮一个半小时,最后加盐调味即可,这款红枣花生鸡爪汤不但有

丰胸的功效,还可以补血养颜哦!

2、海带结鸡爪汤

原料:鸡爪,海带。

配料:料酒,盐,姜。

做法:把鸡爪洗干净,海带浸泡发,然后洗干净打成结,姜切片,在锅里

放水煮开,放入鸡爪焯水,捞出洗干净,放入砂锅里,加入姜和清水煮开,然

后加入料酒和盐煮一小时,再放入海带煮二十分钟即可,这款海带强鸡爪

汤丰胸效果一流哦!因为海带和鸡爪都是有丰胸的效果的。

3、黑豆鸡爪汤

原料:鸡爪,黑豆,红枣。

配料:姜,盐,料酒。

做法:把黑豆洗干净,用清水浸泡半小时,红枣去刺核洗干净备用,把

鸡爪洗干净,切掉爪尖,放入沸水里焯水,捞出洗干净,放入砂锅里,然后放

入黑豆、红枣和姜片煮开,再用小火煮一小时,再加入适量的料酒和盐煮

至汤变浓,这道黑豆鸡爪汤丰胸效果也是非常好的,而且营养也很丰富。

4、甜木瓜鸡爪汤

原料:鸡爪,木瓜,枸杞,桂圆。

配料:盐,姜。

做法:把鸡爪洗干净,枸杞和桂圆洗干净备用,木瓜去皮洗干净切块,

锅里煮开水,放入鸡爪焯水捞出放入砂锅,再加入枸杞、桂圆、木瓜和姜,

放入清水煮开,再用小火煮至浓汤,最后加盐调味即可,甜木瓜鸡爪汤的丰

胸效果非常好,大家都知道木瓜是可以丰胸的,再加入鸡爪,丰胸就能事半

功倍哦!

5、枸杞鸡爪汤

原料:鸡爪,枸杞。

配料:盐,姜。

做法:把鸡爪洗干净,枸杞洗干净备用,在锅里煮开水,放入鸡爪焯去

血水,捞出洗干净放入砂锅,加入枸杞、姜和盐煮开,再用小火慢慢熬至汤

变浓,这款枸杞鸡爪汤在丰胸的同时,还可以补气益血,对于想丰胸又想养

颜的MM,这款汤是最适合不过了。

鸡爪是理想的丰胸食品,想要丰胸的美眉们,这几款鸡爪汤就快快多

煮来吃啦!

鸡爪的营养价值及功效

市面上有各种各样的味道的鸡爪卖,但是很多孕妇就不知道在怀孕

期间能不能吃鸡爪。鸡爪的营养价值比较高,它含有丰富的钙质及胶原

蛋白,适当的食用不但能够软化血管,同时还具有美容养颜的功效呢。到

目前为止,还没有任何研究可以证明孕妇是不可以吃鸡爪哦。因此,孕妇

们可以放心大胆的吃鸡爪。适量的食用鸡爪还能够促进宝宝的健康发

育。

鸡爪,也称鸡掌、凤爪、凤足。其多皮、筋,胶质大,常用于煮汤食用,

也可用于卤、酱、泡。如:卤鸡爪、酱鸡爪、泡鸡爪。质地肥厚的还可

煮熟后脱骨拌食哦,如椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口呢。大家是不是

听着菜名就快流口水了呢。鸡爪的营养价值高,在美食家的菜谱上称为

凤爪,在南方地区,凤爪可是一道上档次的名菜哦,其烹饪方法也多种多样。

1、鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提

供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。其中所

含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。

降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。

2、鸡爪中还含有大量的铜,众所周知,铜是人体健康不可缺少的微

量元素之一,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以

及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。

3、鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富,食用后能够软化血管,

降低人体中的血脂和胆固醇。同时,鸡爪还具有美容的功效,可以增强肌

肤的张力、消除皱纹。日本的一项研究结果还发现,鸡爪中含有四种能

够有效抑制高血压的蛋白质成分哦,因此适量吃一些鸡爪是有利平降血

压的。

4、鸡爪的营养价值高,非常适合消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水

肿等症状的人群,生长发育缓慢的儿童食用。出现乏力、头晕、耳鸣、

易倦、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质

疏松、心悸症状的人群。可以经常食用鸡爪。

由此可见,鸡爪不但营养丰富,还能起到丰胸的作用,所以爱美的女性

朋友们可千万不能错过这么好的丰胸食物哟!