怎么选牛奶

如何选择牛奶及其制品

王旭峰

【期刊名称】《生活与健康》

【年(卷),期】2005(000)011

【摘要】今年对于乳品行业而言注定又是一个多事之秋，先是5月25日雀巢奶

粉碘超标被曝光，接着是6月5日光明“回产奶”、“早产奶”风波，紧接着又

是7月8日三鹿曝出酸牛奶涉嫌超前标注生产日期的丑闻。短短不到两个月的时

间，国内外多家乳业知名品牌先后“陷落”，虽然各种名目繁多的致歉宣言层出不

穷，但乳业行业的诚信度一落千丈已是不争的事实，消费者禁不住要问：“我们现

在不能喝什么奶？奶粉、牛奶、酸奶都有问题，国内的、国外的品牌一样不可靠，

现在没出问题的品牌，谁能保证就没有问题？”要想远离不合格的奶制品，消费者

应该注意什么呢？

【总页数】4页(P6-9)

【作者】王旭峰

【作者单位】中国农业大学食品学院

【正文语种】中文

【中图分类】R151.3

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