鸡脚

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卤鸡脚怎么做

我非常喜欢吃卤味,尤其是卤鸡脚,真的是非常好吃,每次路

过熟食店或者卤味店,我都会去买卤鸡脚,但是我也想要在家就

可以吃到卤鸡脚,所以就学了怎样去做卤鸡脚,今天分享给大家,

食材食谱热量：226.5(大卡)主料鸡脚500克方法准备原料，

鸡脚洗净去指甲。取适量油，五成热时，放香料炸香（香叶，辣

椒要等炸了鸡脚后再放）放鸡脚炸，加糖，盐，酱同炒。（鸡脚

炸的透的话，煮时容易烂，卖样不好，但入味些，自己把握炸的

度，我感觉炸到爪子都张开比较好吃，这次炸的不久是因为还要

用高压锅压加适量水煮，老抽上色。最好用高压锅压五分钟，那

样更入味。只是煮的话，外面烂了，里面不透。将水熬干，一定

要有耐心，汁水千万不能倒了，也别中途加水

用料主料鸡翅100g调料食盐适量酱油适量味精适量姜适量

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蒜适量八角适量桂皮适量老抽适量锅里加清水水，放入桂皮、八

角、党归、蒜、姜和酱油加适量盐加入洗干净的鸡脚泡3分钟3

分钟分开大火煮鸡脚加入鸡翅.大火煮30分钟，中间要不断的翻

动，这样着色才会均匀好看。焖着水份干时即可起锅

看着做法是不是很简单,卤鸡脚的口味真的不错,另外大家

在家做的时候可以根据自己的口味进行调味,比如有的人喜欢吃

盐味的,而有的人喜欢吃麻辣的有的人喜欢吃香辣口味,所以不

要犹豫了,赶快在家去做卤鸡脚吧,卤鸡脚可以作为零食吃,也可

以作为辅食吃,真的很不错哦.想想我就好想吃卤鸡脚了.