酸豆角的做法

厨房美食菜谱：酸豆角炒豌豆的做法

特别喜欢酸豆角，以前在外面买过，回来炒后特别难吃，

所以现在一般都是自己腌啦，自己腌也很方便，我这种一

般三天就很酸了，今天拿来和豌豆一起炒，酸酸的很是开胃。

食材

主料：

酸豆角

豌豆

油适量

姜蒜适量

步骤

1.酸豆角过一遍水，以免太酸。

2.蒜及姜切末。

3.锅中放油烧热加入豌豆翻炒。

4.豌豆炒至七八分熟时加入蒜末及姜末炒香。

5.放入酸豆角翻炒。

6.大约炒三四分钟即可。

小贴士：我做的酸豆角很咸了，所以不用加盐。

喜欢酸味重的，不需要过水。