牛肉丸子汤的做法

清真牛肉丸子怎么做？

文章导读

清真牛肉丸子应该如何动手制作完成，必须讲究它的一些制作的步骤和所需要

的各种材料，如常见的酱油、蛋黄、味精、淀粉，这些调味料是不能少的，而牛肉的话尽

量注意辨别，选择新鲜的牛肉。

一、制作详解

材料:牛肉、酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末

牛肉丸子的制作方法;

1、牛肉剁成细泥，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅拌均匀，

挤成栗子大小的丸子;

2、炒锅加油，烧热后，将丸子下入，炸至半熟捞出;

3、待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥油，即可盛盘。

二、清真牛肉丸子汤