鱼汤的做法

更新时间:2023-03-07 06:28:18 阅读: 评论:0

鲣节-成都担担面

鱼汤的做法
2023年3月7日发(作者:受戒原文)

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生鱼汤的做法大全有哪些

相信大家都爱吃鱼,那么大家知道生鱼汤的做法大全吗?生

鱼汤,适合大部分人饮用,特别是在干燥的季节,具有较多蛋白

质,营养丰富,配合起来是一个滋润养颜的汤水。那么生鱼汤有

哪些做法呢?生鱼汤有哪些功效呢?下面让我们一起来了解一下

吧。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

原料:赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、

生姜3片。

做法:

1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、

内脏,慢火煎至微黄

2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加

清水2500毫升(约10碗水)。

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,

供3—4人用。

功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又

有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾

去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。

北芪生鱼汤

主料北芪20克,生鱼450克(1条或2条),红枣3粒去核。

做法

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1、北芪、红枣洗一洗。

2、生鱼宰后洗净,抹干水。

3、烧热平底镬或中式镬,下油1汤匙搪匀镬,放下生鱼,用

慢火煎至微黄色,盛起。

4、水5杯或适量放入锅内煮滚,放入生鱼、北芪、红枣煮滚,

慢火煮3小时,下盐调味。

特点

北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,

红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更

鲜美,可加入瘦肉同煲。

苹果生鱼汤

材料

苹果3只,生鱼1条,红枣10枚,生姜2片,盐少许。

制法

生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至

鱼身成微黄色;苹果、生姜、红枣洗干净后,苹果去皮去蒂,切

成块状;生姜去皮切片,红枣去核.瓦煲内加入适量清水,用猛火

煲滚。然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右。加入

盐调味,即可饮用。

功效:预防黑眼圈的出现,防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼

汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。

上述文章为大家详细的介绍了生鱼汤的做法大全以及功效,

相信大家都了解了,生鱼汤具有较多蛋白质,营养丰富,配合起

来是一个滋润养颜的汤水,滋养身体,对皮肤好。那么大家赶紧

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学习生鱼汤的做法大全,为家人去做美味的佳肴把。

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