首页 > 作文

鱼汤的做法

更新时间:2023-03-07 06:28:18 阅读: 评论:0

爱丽丝梦游仙境读后感-筷子的由来

鱼汤的做法
2023年3月7日发(作者:时尚照片)

湘菜鱼汤做法

湘菜鱼汤做法有哪些,具体的操作步骤又是怎样的呢?今天就由小

编为大家整理湘菜鱼汤做法的知识,希望能够解答你的疑惑,更多的

知识请查看店铺官方网站!

湘菜鱼汤做法推荐一:炖鱼汤

材料

小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精

做法

1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟

之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、

小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。

2.放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤

就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前

撒上点的葱花就OK了。

湘菜鱼汤做法推荐二:奶白鲫鱼汤

材料

鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱

做法

1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;

2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;

3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;

4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;

5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;

6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

小诀窍

1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,

并且腥味重;

2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,

待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观;

3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

湘菜鱼汤做法推荐三:金针菇鲫鱼汤

材料

一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜

做法

1、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。加

入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。

5、加入金针菇。

6、5分钟后即可出锅,撒入小葱末装扮,美味完成。

本文发布于:2023-03-07 06:28:17,感谢您对本站的认可!

本文链接:https://www.wtabcd.cn/fanwen/zuowen/1678141698168545.html

版权声明:本站内容均来自互联网,仅供演示用,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。

本文word下载地址:鱼汤的做法.doc

本文 PDF 下载地址:鱼汤的做法.pdf

标签:鱼汤的做法
相关文章
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码:
推荐文章
排行榜
Copyright ©2019-2022 Comsenz Inc.Powered by © 站长QQ:55-9-10-26 专利检索|